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39.焦糖奶茶(三更)

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  「小姐,請。」


  顧想容點了個頭, 表情莊嚴而又肅穆的進了廚房, 走到操作台前,另一位打雜的傭人阿香給她遞了條毛巾,顧想容凈了下手后, 檢查食材。


  最難清理的瑤柱被清理的很乾凈,蝦仁粉中帶透。


  水入蒸鍋。


  「雲嫂, 您的廚藝是跟誰學的啊?」顧想容和雲嫂閑聊。


  雲嫂就像西方電影里那種標準的管家,永遠腰背挺直,雙手交於腹前,對僱主畢恭畢敬。


  她聽顧想容說話時,身體微微前傾,保持在令對方舒適的範圍內。


  「回小姐, 我是跟著我的母親學的。」


  顧想容將小紅蔥、蒜頭、指天椒和洋蔥在食材藍里取出,放至案板上。


  「原來雲嫂家學淵源。」顧想容誇了一句, 讓出位置, 做了個請的姿勢。


  雲嫂道了句:「謬讚。」


  雲家也曾在美食界頗有名氣,可惜後來家道中落,幾乎無人再有先人的好廚藝。


  雲菱想起雲家恍神一秒,很快又恢復過來,站到顧想容的位置上, 刀起到落, 噔噔噔的將輔料剁碎。


  她一邊切著, 一邊告訴顧想容在運刀時的技巧和注意點。


  顧想容認真的看著,心中默記著。


  一會鍋里水開了,顧想容站在雲嫂旁邊將瑤柱、蝦仁、乾貝和火腿放在蒸鍋上。


  蒸熟的食材一會油炸的時候不容易粘在一起,肉丁比較均勻,營養成分不會流失。


  「雲嫂,咱們中午一會吃什麼呀?」顧想容接過雲嫂手中的刀,試著運刀。


  「小姐想吃什麼?」


  「我做個番茄燉牛腩吧,其他的還是雲嫂你來做。」顧想容回道,答應江佩事她可沒忘。


  「好的。」小姐做一道菜,雲嫂很知足。


  一會讓人多準備一些番茄和牛腩不就好了。


  顧想容現在對自己的力氣還不能運用自如,還在摸索中,不過不知道是她本人的原因,還是以前的顧想容本身就是個隱藏的廚藝高手。


  以雲嫂為參照,她的刀耍的有模有樣。


  雲嫂微微驚詫。


  顧想容得意的晃了兩下腦袋,雲嫂眼裡充滿笑意。


  雲嫂:「小姐會離開嗎?」


  顧想容:「什麼?」


  雲嫂搖搖頭,道了句沒什麼。


  蒸鍋里的食材蒸熟后,將食材蒸出的湯水收起。然後,顧想容將瑤柱撕絲,將其他食材也切成丁,反正是自家吃,肉丁大些才夠勁。


  取一隻鐵鍋熱油,油溫在50度左右時,將瑤柱等食材倒入,炸至金黃色,冒著小氣泡,頓時香氣出來。


  顧想容在鍋中倒入少許醬油、蚝油料酒和白糖,翻炒后,將那會收起來的高湯倒入鍋里,用小火熬煮一會。


  另起一鍋,將指天椒、蒜蓉洋蔥在油鍋里彭炸一下,也翻炒至冒小氣泡,起鍋倒入剛剛的食材鍋里,用小火熬煮個三分鐘。


  稍時,顧想容將鍋蓋掀開時,濃厚的醬香味飄出,靜靜的廚房裡接連響起吞咽口水的聲音,連顧想容自己也沒能倖免,她也好久沒吃過她媽媽做的海鮮醬了。


  雲嫂快速的拿出準備好的密封罐,將圍在顧想容身後的傭人趕到一旁,手腳無比麻利的將一鍋海鮮醬,連一點渣渣都沒放過,分了三瓶半裝了起來。


  顧想容用勺子挖了一勺子,放進嘴裡,頓時眯眼,嗯,味道鮮辣中正,肉汁厚淳。


  還不錯,有她媽媽的七分真傳了。


  「雲嫂你嘗嘗看?」顧想容重新拿了個勺子遞給目不轉睛看著海鮮醬的雲嫂。


  雲嫂迫不及待的接過勺子,大大的挖了一勺。


  看的周圍的傭人直吸氣。


  顧想容也看的眼抽抽,立即指揮阿香給雲嫂倒杯水。


  哎喲,這老嫂子也不嫌齁。


  搖搖頭,顧想容拿走那半罐海鮮醬,又讓阿香給她揉了揉手指,沒管身後閉眼感受食物魅力的雲嫂,出了廚房門。


  正好遇上了和好姐妹們顯擺完自家閨女的顧母從樓上下來。


  「媽媽,我們下午去美容院吧?」顧想容見到顧母,便膩膩歪歪的走過去。


  林雅當然一百個願意,「好啊好啊,到時候媽媽給你也辦張卡。」


  顧想容感動:「媽,你真好!」


  林雅心道,感謝老天爺,感謝那些歹徒,我家小棉襖回來了。


  她把右臉側了側,看著顧想容。


  顧想容眨巴眼。


  林雅又把臉側了側。


  小顧同學這才恍然大悟,抱住她媽,大聲的吧唧了一口。


  剛親完,手中多了一張銀行卡。


  「這卡不上限,密碼你生日。」林雅道。


  「謝謝媽媽!」顧想容真的要哭了。


  「你覺得媽媽好,還是爸爸好?」林雅微笑著輕飄飄的拋出致命題。


  顧想容:「……」


  她捏緊手上的卡,對著她媽的臉就是一陣啃,「當然是媽媽好!」


  顧想容說的義正言辭,她是社會主義接班人,嚴格准守世上只有媽媽好這個至理名言。


  林雅按住眼角,笑得合不攏嘴。


  母女倆在客廳里聊了會天,在廚房搗鼓了半天的雲嫂又來了。


  「小姐,十一點了。」


  顧想容鼓了鼓嘴巴,擰了個蚯蚓眉,嘆口氣——


  她真是太優秀了!地球缺了她,很可能都不轉了。


  林雅:「乖寶,去吧。」


  女兒能找點事,分散一些注意力也是好的,再說這事還造福全家。


  一進廚房,阿香就把圍裙給顧想容系好,給她熱毛巾凈手。


  擺在水晶盤裡圓鼓鼓、紅通通,飽滿鮮嫩的番茄,一看就是長的漂亮的好番茄。


  顧想容拿起水果刀在番茄們的頭頂上劃了個十字,放進鍋里蒸煮。


  牛腩一看也是好人家的牛身上下來的,肥美鮮嫩。把牛腩切成小塊,肉塊上貼了幾片薑片,再倒了半蓋子的料酒腌制二十分鐘。


  水燒開后,她將洗過開水澡的番茄撈出剝皮脫衣,挑兩個切碎入油鍋,加料熬成番茄醬出鍋。


  油鍋放冰糖,加桂皮八角炒冒泡,倒入腌制好的牛腩煸炒上色,將切成塊的番茄加入其中翻炒,五分鐘后將番茄醬再倒入,小火燉五分鐘。


  加水大火燉。


  為了不讓牛腩肉老,在後段放鹽、味精等調味料。


  燉個三五分鐘,把桂皮,八角挑出不要。


  收完湯汁后,顧想容找出一個保溫飯盒,將番茄燉牛腩盛了些進去。想了想,她又給加了碗米飯,米飯上放了勺海鮮醬。


  雲嫂也簡單做了幾道菜。


  番茄燉牛腩是一道爽口開胃菜,再加上有海鮮醬,吃午飯時,林雅一改往日的少食,多吃了兩碗飯。


  雲嫂亦是。


  顧想容特別有成就感。


  ***

  從美容院出來,顧想容變了樣。做完SAP的皮膚光滑粉嫩,她特地化了個精緻的淡妝,身著一襲水藍長裙,更顯飄逸靈動,眉眼間帶著嬌態。


  當然,如能忽略掉最頂尖的髮型師也無法改變的寸頭,就更加完美了。


  到了醫院,顧想容給顧母一個放心的眼神,打開車門,高跟落地,一手拿著名牌包包,一手拿著保溫飯盒,就往裡面走。


  進到陸晨暉所在的病房事,裡面圍了好幾個漂亮的妹子,喂水果的喂水果,講笑話的講笑話,捏手背趁機揩油的……


  顧想容來到他們面前時,那幫人一開始都沒認出她來,還是傅瑛先把她給認出來了。


  傅瑛:「想容?」


  顧想容:「是我。」


  江佩尖叫:「顧想容你吃了什麼靈丹妙藥?!」


  其他幾個不知名女配也是議論紛紛。


  顧想容把手上的飯盒塞到江佩懷裡,「喏,就是你要的這個。」


  江佩不明所以的抱著飯盒去了一邊。


  躺在床上做大少爺的陸晨暉眼中閃過驚艷與驚訝,他快速的調整出難過的表情。


  憂鬱小王子強勢上線,直勾勾的看著顧想容。


  「容容,我不怪你!」


  顧想容強忍噁心感,假笑一聲,「你還是怪我吧。」


  還要不要臉,又不是她害他被捅的。


  陸晨暉:「不,容容,我怎麼會忍心怪你,我知道你肯定不是故意的。」


  哎喲,情聖上身了,要不要再說句我願意讓你瘋讓你放縱?!


  她立馬瘋給他看!

  內心在嚎叫,卻面無表情的顧想容:「我是故意的。」


  場面頓時尷尬,陸晨暉別過臉,一副受傷的樣子,傅瑛一邊安慰他,一邊對顧想容說:「想容,你別說傻話,晨暉他…你要是喜歡…我可以…」


  有些話,她說出來也是心如刀割。


  「吸溜,吸溜……」在一邊抱著保溫盒喝湯汁吃肉的江佩,不客氣的發出了聲音。


  顧想容舉著菜刀,瞪大眼睛,張大嘴巴,在深夜的廚房裡顯得有幾分猙獰。


  「這『菠菜』有點猛。」


  顧想容此刻很想抽根煙冷靜冷靜,可惜她不會抽。


  有些事一旦不可思議,到了最後也許就會是好事。力氣變大,意味著她可以拿得動鍋,揮得動小鍋鏟了,做得了飯了,小說里她可是能徒手揍流氓的!


  她一直遺憾自己身體不好,力氣小,很少親手做飯。


  想想有點小興奮,顧想容揚了揚手裡的菜刀,看著廚房裡的器具,想象著他們做出一道道美味,咯咯的笑了起來。


  寂靜、空曠的廚房裡,顯得有些恐怖。


  「乖寶啊,你把刀放下,咱們有話好好說!」


  就在顧想容這傻樂時,一道打著顫的聲音在她背後響起,顧想容嚇了一跳,把菜刀於胸前一橫。


  「別、別別,有事好說,乖寶你千萬別做傻事!」


  聽到樓下動靜趕來的林雅和顧泰恆,見顧想容這般,魂兒都要嚇特的了。


  顧想容眯了眯眼,這才看清來人,是顧父和顧母,他們身後還站了一排人手一工具的傭人。她不自覺的揮了揮菜刀,隨著她的動作,站在廚房門口的眾人的心隨著她的動作一上一下。


  「我沒有,我不是!」顧想容趕緊否認兩連,「我就是餓了,想來廚房弄點吃的。」


  說著她不好意思的側身讓大家看她身後小黃瓜的殘骸。


  「小姐你會做飯?」雲嫂提出質疑。


  林雅和顧泰恆同樣狐疑的看著顧想容,自家閨女是不會做飯的。以前剛認識陸晨暉時,想給人家做飯,結果差點把自家廚房給燒了。


  「小姐啊,你還是先把刀放下吧,這刀不經您摔!」又有人勸道。


  顧想容訕訕的放下菜刀,笑了笑說對顧父顧母說:「在那邊過的比較窮,所以都是自己做飯。」


  林雅捂著嘴,靠在顧泰恆懷裡,自己當寶貝養大的閨女,為了一個男人,竟然冒著生命危險學做飯,怎能不叫她心痛、難受。


  「你真是要做飯,不是為了……」為了姓陸的混蛋傷害自己?


  後面的話,顧泰恆不敢說,怕刺激女兒。


  「沒有沒有,爸媽你們要是不信,我現在就做給你們看。」顧想容摸摸癟癟的肚子,決定用行動來證明自己的實力。


  「不過在做之前,我先給這根黃瓜收個屍。」


  夫妻兩人互看一眼,已經信了顧想容不是要自殘的說法,便讓傭人們回去休息,只留了雲嫂。


  萬一女兒這飯做不成,總不能讓她真餓著,最重要的是收拾爛攤子。


  顧想容深吸一口氣,她的腦子裡有一大把理論菜譜秘方,卻沒有什麼實戰經驗,況且巧婦難為無米之炊。


  顧家只吃新鮮的菜,所以不會有剩菜,還是雲嫂找出了幾個雞蛋,好在廚房各種調味品都不缺。


  暫時還沒適應自己女漢子人設的顧想容,看了眼面前破碎的黃瓜,張著無辜的大眼睛又來瞧雲嫂,小扇子似的睫毛眨呀眨。


  雲嫂摸了摸盛夏夜裡,手臂上的雞皮疙瘩,立即乾淨利落的幫著毀屍滅跡。


  沒有急著開火,顧想容試了試手感,發現以前自己覺得很重的物件,現在拿起放下都是輕而易舉的事。


  搓了搓手,顧想容拜了拜灶神。


  燒水準備下麵條,一開始顧想容動作還很生疏,還有些手忙腳亂,漸漸她便沉浸在體驗做飯的快樂里了。


  以往熟爛於心的食譜清晰的浮現在腦海里。


  將細細長長的麵條放入滾滾的開水中,看著它們從直挺到彎曲,再到柔軟,小麥的清香幽幽轉入鼻間。


  顧想容用筷子撥了撥,三分鐘后把麵條撈起來放涼水冷卻。


  將干辣椒切碎,加上蒜末,放在碗中,鍋凈熱油,六分熱,起鍋淋入辣椒蒜末碗里,兩者碰撞發出悅耳的滋滋聲,辣中帶香。


  詢問了顧家兩口子的口味,顧想容又加了些鹽醬油醋香油等調味料,櫥櫃里有一罐看著挺高大上,裝有海鮮醬的罐子,她嘗了口,味道尚可,放上兩大勺,和調味料一起攪拌。

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