104.重要的事
顧想容思頓了兩秒, 伸手拿了茶和醋, 她一拿完,主持人就宣布比賽正式開始。
比賽時間為一個小時。
「容老闆加油!」
「容老闆V5!」
「容老闆……」
主持人話音剛落,觀眾席一眾顧想容的粉絲站起來叫喚出聲, 他們這聲一出, 其他選手家的親友團也開始叫嚷起起來,場面頓時一片鬧騰。不過這呼聲中最高的還是當屬顧想容的粉絲團最給力,組委會也沒有制止,選手們聽了也是熱血沸騰,倍有幹勁。
顧想容回首看向觀眾席, 先是同她的老食客們打了個招呼, 接著把目光轉向溫柏澤,只見他眼裡閃著情意,目不轉睛的盯著自己, 她咧唇揚起嘴角,舉起雙手對著他比了個心。
江佩幾人哇地笑成一團。
顧泰恆沒眼看的別過頭,林雅笑吟吟的,顧想宴好心地伸手指了指溫柏澤身旁的白媛。
顧想容嘩啦一下收了手轉了身, 大伙兒眼尖的發現,某人耳朵尖似乎紅了。
觀眾席頓時笑聲跌起。
白媛有些怔然的看著比賽場上的顧想容,耳邊是她的食客們對她的誇讚, 和熱烈的加油聲, 她的胸口有些悶悶的, 有些奇怪。
顧想容將手按在額間, 遮了下臉,餘光見著主持人的提示,這才想起來,今天的比賽,要上電視的。她深吸一口氣,撥了撥垂在額前的發,丟掉尷尬,全身心的投入比賽中。
她先打了水進鍋里,起火燒水,接著開始淘洗米,這米不陳不新,淘洗三次即可。煤灶上的鍋應該是口較新的鍋,這才燒上幾分鐘,水便開了。水開后,她按照米量,拿了茶葉出來,撒進鍋里,泡茶葉水。
泡下去后,顧想容開始計時,在九分鐘后,揭鍋,一股濃濃的清茶香隨著蒸汽冒了出來。她緊接著拿了個篩勺,將茶葉撈出,再過濾一遍,只留下清色的茶開水,倒在茶壺裡。接著,將淘洗好的米放進鍋里,呈高低傾斜狀,隨後她拿起茶壺,將茶開水倒入鍋里,這裡使用開水是為了避免米中的維生素B1不流失。
再一個就是注入鍋中的水位是重中之重,它關係到米飯的軟硬度。
顧想容這次要做的米和水的比例是1:1.12,水注順流而下,她的手眼隨心而動,當水位到達比例后,她停了下來。此時米的斜坡處,高處正好與水位齊平。
她舒了口氣。
此刻,一直在關注她的評委席上的幾位評委也都微不可查的點了點頭。
當茶水和米浸泡了十分鐘后,顧想容又做了一步驟,她倒了些白醋進鍋里,然後蓋上鍋蓋,起火開始蒸煮。
在這裡加上白醋是為了米飯更加香濃,而且煮出來的米飯沒有酸味。其實如果今天顧想容抽的是陳米,她便不會拿醋,而是拿油了。
這最後一步,也是很關鍵的,便是火候。對火候掌控的越好,這煮出來的飯米粒軟硬得宜,不粘鍋。當然也可留鍋巴。
溫柏澤全神貫注的注視著顧想容,沉浸在比賽里,認真的容容真是美極了,連那垂在耳畔隨著微微的氣流晃來晃去的髮絲,都是那麼的調皮可愛,給她添了一絲靈動的美。
他就愛她這副模樣,也期許,她愛他,也如同她愛的事業,能夠投入全副身心。
隨著比賽結束點的臨近,白媛心情愈加複雜,她一會隨著眾人緊張起來,一會看著兒子「痴迷」的樣子,突然又有些吃味。
她以為一輩子可以去相愛的人,她付了半輩子心的人,卻早就是負心人。臨了,她只能靠著兒子過餘生。可兒子如今有了心愛的女孩,做母親的自然就排在了後面,她這心裡空空的。
她以後是不是就要守著空房子,一個人孤獨的過著,也有些害怕,所以她抗拒兒子的女朋友。可她又希望兒子能幸福,也希望兒子將來不要像那個負心人。
突然,肩上一緊,白媛轉了頭去看,是小澤。
溫柏澤感覺到自己母親身上突然發出的悲傷感,他不知道她心中所想,他只是想給母親一些力量,告訴她,有他在。
「媽,你看容容是不是很厲害?她總是能一個人做好很多事,又有自己喜歡做的事,所以她總是很快樂。」
白媛抬頭看了兒子一眼,又朝前方看了眼顧想容,若有所思的張了張唇,可最終沒有吐出聲。
「叮~」
顧想容隔壁的王珂完成了,按下了鈴。
「呀,那個人做好了,師父好像還沒好!」江佩抓住衛臨易的衣服,緊張道。
「是啊是啊,容老闆落後了!」食客們也跟著騷動起來。
「別一驚一乍的,時間還沒到!」衛臨易還沒開口,賀漣漪噴了江佩及其他人一聲。
「師父應該也快了!」衛臨易看著顧想容調了小火,不由握緊拳頭放在嘴邊道。
原本沒什麼緊張情緒的顧家人和溫柏澤被他們幾人說得也有些緊張起來。白媛看著賽台上的顧想容絲毫不見慌亂,依舊淡然的調著火候,對手的舉動和場外的吵雜聲,似乎都與她無關。
她點了點頭,這個女孩,這一點很不錯,起碼好像比自己強……
顧想容心中有自己的時間節奏,一簇火苗忽地發出低微的清脆炸裂聲,在這炸裂聲中,顧想容關了火,按下了鈴,她也完成了。
她揭鍋,將米飯盛到了碗里,一份三種口味,一份稍硬,一份相對稍軟,中間軟硬相宜。
顧想容按了鈴后,工作人員便把中間的擋板取下,這會兒她和王珂都可看到彼此。
這會評委們已經品嘗完王珂的飯,接著她的十二份米飯全部盛完后,傳到了評委席。
這次是孫希展第一個拿到了米飯,這飯剛一到跟前,他便聞到了淡淡的清香味,輕嗅兩口,他取筷開始品嘗起來。
咦?這飯……
他朝身邊人望去,對方也差不多同時抬頭看他,兩人相視一笑,點了點頭。
這飯米粒晶瑩剔透,飽滿圓潤,香甜可口。軟糯的軟糯,爽硬的爽硬,恰到好處的也是不軟一分,一硬一毫。
這要不是有個幾十年的功夫底,那就是天賦過人了。
王珂那份也算是上乘,可在顧想容這份面前,就顯得弱了數分。
品嘗過顧想容的米飯後,眾評委很快有了論斷,給出了本屆中生組第一名的答案。
顧想容這次同樣很想贏,可這次她的心態卻好了很多,多了絲積極,少了功利。
她仰著頭,看著大屏幕,聽著主持人和評委們對兩個人的參賽作品的評價,隨著一長串的解說與一些廣告植入,有些不耐煩的觀眾們終於迎來他們想要知道的結果。
「下面公布第28屆華國美食廚藝大賽瀾城杯中生組的第一名是……」
「她就是來自瀾城的容禾的顧想容,讓我們恭喜顧想容女士!」
「她……」
接著就是主持人的一番吹捧之言。
顧想容施施然的上台接過獎盃,並發表了獲獎感言,與評委們一一擁抱。
就在觀眾們還沒開得緊歡呼,初生組的第一名也出來了,同樣是一位女廚師。顧想容剛和對方合了影,組委會便宣布接下來就是兩人爭奪年終賽的冠軍。
顧想容:「……」
下面的觀眾也還愣著神呢,場上的兩人便被接了獎盃,一應廚具也很快被搬了上來。
這是一點準備也不給,連休息都沒有,直接上啊!顧想容和那個女廚師對視一眼,都看到了對方眼裡的無奈。
「請兩位選手分別用上一輪比賽中的作品製作一道菜,請在以下食材中選擇三樣輔助食材,兩位選手不可選擇相同的食材……」
推車帶著一堆食材,又過來了。
就在顧想容摸著下巴,想著該做什麼的時候,她旁邊的那位舉起了手。
「我放棄比賽。」
顧想容:「……」
觀眾又懵逼了。
女廚師知道自己的水平的,以往幾年,大多數都是初生給中生陪跑,今年也不會是意外,因為她也是容老闆的粉絲。
」我現在很激動!因為我也是容老闆的粉絲,也是因為她我才有勇氣來參加這次的比賽,我根本沒想到我能夠走到決賽,甚至取得這麼好的成績,已經特別特別開心了!我知道自己的廚藝和容老闆還是差距的,所以我選擇放棄,不過也就這一次,下次我一定會追趕上你的!」
額……她這是收穫了一枚同行粉絲嗎?顧想容摸了摸鼻子。
「嗯,謝謝你的喜歡,嗯……加油,未來我們一起努力。」顧想容乾巴巴的回應了對方。
「哇!嗚!」觀眾席歡騰了起來。
經過短暫的混亂,組委會很快協商出結果,同意了初生組這位廚師的棄權。
「那麼本次美食廚藝大賽年度冠軍就是顧想容女士!」
「啊啊啊!恭喜,容老闆!」
掌聲立起,全場站了起來,這裡面不僅僅有顧想容的粉絲,還有很多這幾天一直跟著看比賽,被顧想容的廚藝折服的人。
「師父贏了!」
「爸媽,小妹贏了!」
林雅看著台上笑著收下組委會頒發的獎盃的女兒,突然紅了眼眶。
她為女兒感到驕傲。
顧泰恆摟著林雅,「好好好!」他說來說去就這一個字。
同樣感到驕傲的便是溫柏澤,容容得了獎,比他自己得了還要讓他開心。
「容老闆!容老闆!」
「師父真棒!好厲害!」
「啊啊啊!贏了!」
觀眾席這樣的聲音彼此起伏。
白媛這次沒有覺得這些人很吵,她雖然沒有站起來,但她鼓了掌——這個女孩子很不一樣,和自己認識的,乃至自己都不一樣。她一直圍繞著家庭、丈夫、 兒子轉,好像從來沒有做過什麼特別事,也沒有做過讓別人甚至自己驕傲的事。
真要勉強論起驕傲的事,她以前覺得嫁了個好老公,後來便是生了小澤這樣的一個兒子吧。
可她的驕傲是在他人身上的,不是她自己的。她從小順風順水,卻好像從來沒為自己活過。
台上的那個孩子好像會發光,這光芒照得人暖洋洋的,讓人忍不住想要靠近。
「咳,嗯,首先還是要謝謝組委會,謝謝十二位評委,謝謝各位工作人員……謝謝你們!我的家人們,你們先別急哈,我有一件非常重要的事想說……」