第1079章 浙菜菜係
鳳淺微微一笑道:“口說無憑!等我用它做出一道菜來,大家品嚐之後,自然就知道它是不是好茶了。”
“做菜?”客商更懵了,“茶還能做菜?”
“有何不可?”鳳淺不再解釋,開始采摘茶葉。
智通大師一行人也好奇地圍了過來,看著鳳淺在茶樹旁邊架鍋做菜。
鳳淺看大家都在圍觀,便大方地介紹這道菜的做法:“我要做的這道菜,名字叫做龍井蝦仁,這道菜源於一位廚師的忙中出錯,誤將茶葉當作了蔥段,撒入蝦仁之中,結果成就了一道名菜……”
司空聖傑淡淡笑道:“這是一個美麗的錯誤!”
君卿鴻感興趣地問:“這道菜是怎麽做的?”
鳳淺毫不吝嗇地分享道:“先將蝦去殼,擠出蝦仁,換水再洗。這樣反複洗三次,把蝦仁洗得雪白取出,瀝幹水分,放入碗內,加鹽、味精和蛋清,用筷子攪拌至有黏性時,放入幹澱粉拌和上漿……然後,取茶杯一個,放上茶葉,用沸水泡開,放置少頃,濾出茶汁,剩下的茶葉和汁待用。”
君卿鴻邊聽著鳳淺的解說,邊看著她用油滑鍋後,下熟豬油,燒至四五成熱,放入蝦仁,並迅速用筷子劃散,頃刻後取出,倒入漏勺瀝油,隨後將蝦仁倒入鍋中,並迅速倒入茶葉和茶汁,烹酒,加鹽和味精,顛炒幾下,出鍋裝盤。
眾人圍上去,頓覺清香撲鼻,更妙的是,龍井翠綠欲滴,蝦仁白嫩晶瑩,令人讚不絕口。
“這道菜菜形雅致,顏色清淡,不知口味如何?”君卿鴻說道。
鳳淺擺了擺手:“請各位品嚐看看!”
君卿鴻率先拿起一雙筷子,品嚐了一口,鳳淺緊盯著他的神色,緊張不已,做這道菜,她全靠菜譜,沒有係統的加持,而且是第一次做這道菜,所以她心裏非常的忐忑。
“怎麽樣?味道如何?”
君卿鴻的神色如常,慢慢地咀嚼,當他咽下蝦仁之後,他眼角的笑容慢慢放大。
“蝦仁細嫩爽滑,鮮香適口,蝦肉不糟,略有咬勁。用豬油滑炒,葷而不膩。最重要的是,茶葉清香甘美,和蝦仁搭配起來,口感鮮嫩,不澀不苦,如此做法,非常的有想法!”
鳳淺得到他的反饋,頓時放心了,看來這道菜成了!
客商聽君卿鴻如此說,早就饞涎欲滴:“我也來嚐一下!”
他也拿起一雙筷子,夾了一隻蝦仁,送入嘴裏,漸漸的,他臉上的神色變了,露出不敢置信的狂喜之色:“這、這茶葉的香味實在是太美妙了!我品茶幾十年,還是頭一回品到如此甘醇的茶葉!如此翠綠清香的茶芽,配上晶瑩鮮嫩的蝦仁,清口開胃,回味無窮,果然是一道好菜!”
智通大師等人隻能瞧著,口中直念阿彌陀佛。
這時,鳳淺的耳邊,傳來飯飯的聲音:“恭喜主人,成功製作一道浙菜,您將同時解鎖浙菜菜係的所有菜譜的技能書!”
眼前閃過一個屏幕,上麵跳出了十幾道菜的技能書,它們分別是西湖醋魚、東坡肉、賽蟹羹、叫化童雞、油燜春筍、冰糖甲魚、寧波湯圓等等……
不過,雖然有了這些技能書,想要學會做每道菜,還是需要靠她自己的努力。
鳳淺本想再做幾盤龍井蝦仁來抽獎,但考慮到龍井茶如此珍貴稀有,她就有些舍不得了,準備留著以後再做。
現在問題來了,這幾十棵茶樹怎麽辦?
倘若可以移栽,自然是沒問題了,可龍井茶之所以能長成龍井茶,跟它的生長環境和地理位置分不開,一旦移栽到別處,它們未必就能存活,也未必能長成現在的模樣了。
所以,該如何來處理這些茶樹呢?
她總不能一直守在這裏,看著幾十棵茶樹吧?
“小鳳兒,怎麽突然愁眉苦臉?”司空聖傑十分敏銳地察覺到了她的神色變化,忍不住好奇地問。
鳳淺便道出了心中的疑慮:“這些茶樹無人看管,我實在不放心,可移栽吧,茶樹又活不了,即便活下來了,長出來的葉子,也不再是從前的茶葉了。”
這時,智通大師站出來,說道:“女施主若是相信老衲,老衲可以幫你看管茶樹。”
鳳淺一聽,喜出望外:“大師,您的意思是,您願意幫我看管茶樹?”
智通大師點點頭:“女施主對老衲等人有一飯之恩,老衲感激不盡!老衲一行人也一直想要找一處棲身之地居住,此地老衲覺得甚好,所以,老衲準備在這裏蓋一間簡單的茅舍,從此在這裏安身,同時也能幫女施主照看這些茶樹,以報答女施主的一飯之恩。”
客商連忙插話道:“大師想要在此安身,不妨在此建造一座寺廟,至於建造寺廟的銀兩,在下可以略盡綿薄之力。”
“這如何使得?”智通大師受寵若驚。
鳳淺眼睛發亮,忍不住擊掌:“太好了!倘若智通大師可以幫我看管這些茶樹,同時又能在此重建寺廟,那可真是一舉兩得了。”
客商又道:“姑娘,在下有個不情之請,你的這些茶葉能否賣一些給在下,在下願出其他茶葉的雙倍價格。”
“那可不行!”鳳淺擺了擺手。
客商露出失望:“既然姑娘不願意,那在下也就不勉強了,可惜了,這麽好的茶葉,居然不能被更多的人所熟識,真是太可惜了!”
鳳淺笑了笑,說道:“您誤會了,我不是不願意賣茶葉給您,而是我覺得,如果沒有您的幫助,我也不可能這麽順利找到龍井茶,所以,我不但會給你茶葉,而且全部免費……”
客商喜出望外:“真的嗎?你真的願意免費將茶葉賣給我?”
“我騙您做什麽?”鳳淺微笑道,“隻不過,有一條,您賣龍井茶時,一定要抬高茶葉的價格,絕對不能讓不懂茶葉的人,白白糟蹋了這好茶。”
“那是當然!”客商肯定的語氣道,“這一點,在下可以向姑娘保證,在下隻賣茶葉給那些真心喜歡茶葉的人,倘若是不懂茶的人,在下寧可不賺錢,也絕對不輕易出手!”