第357章 又有病人
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穀雅南眉頭微皺，她知道一定要盡快找到病因，這樣才能對臨床治療提供幫助。
周老這邊電話剛結束不久，桌上的辦公電話又急促響起。
這次是棲霞縣疾控的張科長，他下午剛跟穀雅南出過現場，現在又打電話過來上報疫情。
電話中張科長聲音著急，“穀主任，又有疫情，今天傍晚袁家村又有病人出現，症狀為頭暈頭痛、嘔吐，人數很多，目前至少有50多人，目前正陸續送往縣醫院，因為之前袁春望家的事，現在整個袁家村人心惶惶，我們縣疾控的谘詢電話都快被打爆了。”
穀雅南心中一沉，果然害怕什麽來什麽。
袁春望一家的生病原因還沒查清，現在又有新病例出現，簡直是雪上加霜啊。
“好，知道了，我馬上帶人去現場。”
應急小組幾個人本來準備要下班，如今又接到新的疫情，穀雅南吩咐：“袁家村又出現新疫情，全體跟我去現場，周老和高飛還是去縣醫院追蹤流調新入院的病人，陸離、笑笑和小楚跟我去袁家村病人家裏。”
——
晚上7:50.
袁家村。
平時寂靜的山區村落如今燈火通明、人聲鼎沸，有急救車來來去去。
等穀雅南帶領的市疾控應急小組趕到時，縣疾控的張科長已經帶人開始了現場流調。
流調地點集中在中午開設喜宴的村民袁建峰家裏。
中午的喜宴已經撤桌，但喜宴剩下的飯菜還都留在袁建峰家裏。
張科長正在詢問村民情況，見到穀雅南，主動迎上來。
穀雅南：“現在是什麽情況？”
“剛了解到，這次新出現的病人都是今天中午參加過喜宴的人，52人參加，全部發病，症狀有輕有重，多為頭暈、惡心、嘔吐，忙於應酬的袁建峰一家5人，廚師3人沒發病。”
忙於應酬的人和廚師沒發病，而參加過喜宴的人發病，說明喜宴食物有問題。
今日中午袁建峰家的喜宴有問題，昨天中午袁春望的生日宴有問題。
兩者之間有什麽聯係？
穀雅南正思考著，張科長指向院子一角，那裏有幾張大桌子，上麵擺放著很多鍋碗瓢盤，裏麵還有飯菜。
張科長說：“那邊是喜宴剩下來的飯菜，我正準備讓人采樣送去市疾控實驗室。”
穀雅南走到桌子旁，仔細看著飯菜，發現種類還不少，四喜丸子、糖醋鯉魚、涼拌海蜇、糖醋木耳……典型的十菜一湯。
喜宴主人袁建峰陪在一旁，因為自家喜宴出了事，把所有人吃病了，此時的袁建峰神色忐忑。
袁建峰今年剛50出頭，兒子結婚，他給兒子舉辦喜宴，沒想到發生這麽倒黴的事。
他在一旁緊張地自言自語，“怎麽會這樣，我用的菜都是新鮮啊……”
穀雅南走到袁建峰麵前，亮出工作證，問：“你把今天中午喜宴用的原材料都說一遍，包括各種調味品，以及購買的時間、地點。”
袁建峰終於找到傾訴的人，忙急著證明自己無辜，“醫生同誌，我家今天中午喜宴用的東西都是新鮮的，豬肉是昨天現買的，雞鴨是上午現殺的，魚也是上午剛從村裏魚塘裏撈上來的，蔬菜就更新鮮了，都是自家大棚裏長的，蘑菇和銀耳是昨天上午袁春望從他家大棚新摘送來的，家裏的鹽、味精、雞精都是之前用剩下的……”
“等等！”穀雅南突然出聲，“你剛才說袁春望給你送過蘑菇和銀耳？”
“是啊，他昨天給我送了幾個香菇和不少銀耳，都很新鮮，因為香菇太少，所以沒上喜宴的桌，銀耳讓廚師做成了糖醋銀耳。”
穀雅南記得，在對袁春望的流調資料中，他曾經說過，生日宴有銀耳蓮子甜湯，銀耳就是他從自家大棚裏新采摘的。
終於找到喜宴和生日宴的共同點——出自袁春望家大棚的新鮮銀耳。
現在是雨季，天氣潮濕，新鮮銀耳容易變質，滋生椰毒假單胞菌。
椰毒假單胞菌本身致病力不強，但它能產生外毒素——米酵菌酸和黃毒素。
米酵菌酸對人和動物有強烈的毒性作用，能引起多種髒器病變。
黃毒素引起的中毒會使人類出現高鐵血紅症，跟亞硝酸鹽的中毒症狀類似。
這也符合這次中毒病人的症狀。
穀雅南立刻給市疾控中心李科長打電話，“李科長，又要麻煩你加班了，今天中毒病人的血液標本檢測一下米酵菌酸。”
李科長驚問：“你懷疑是椰毒假單胞菌中毒？”
“嗯，高度懷疑，因為在袁家村喜宴上發現袁春望家的新鮮銀耳。”
“哦，好的，下午送來的標本中有銀耳甜湯，我現在立刻做一下銀耳甜湯中的米酵菌酸，還有，你最好帶新鮮銀耳標本回來，這樣我才能分離出椰毒假單胞菌的菌株。”
“好的，一會兒采樣給你帶回去。”
掛斷電話，穀雅南又問袁建峰，“袁春望送給你的新鮮銀耳還有麽？”
“沒了，喜宴上全都用了，不過還剩了不少糖醋銀耳。”
縣疾控的張科長：“穀主任，你想采集新鮮銀耳標本？”
“嗯，沒經處理過的新鮮銀耳中有活的致病菌，銀耳甜湯和糖醋銀耳都高溫加工過，菌體會被殺死。”
袁建峰疑問：“你們的意思是我的糖醋銀耳裏有細菌？可是銀耳很新鮮，而且廚師都用開水燙過，啥細菌也都能殺死啊，怎麽還會中毒呢？”
穀雅南解釋：“銀耳中的椰毒假單胞菌能被殺死，但它產生的外毒素米酵菌酸耐高溫，對熱非常穩定，所以就算煮熟也能中毒。”
袁建峰籲了口氣，感歎，“真是防不勝防啊，你們想要新鮮銀耳，我知道哪裏有，袁春望家的大棚應該還有剩下的。”
“他家大棚在哪裏？”
“離村東頭不遠，我帶你們過去。”
——
晚上9:30.
袁家村村東頭外的大棚蔬菜區。
月黑風高，袁建峰拿著手電筒在前麵給疾控一行人帶路。
穿過大棚之間的泥巴路，終於找到袁春望家的大棚。
兩個大棚相鄰，袁建峰左右看了兩眼，選了其中一個大棚，跟穀雅南解釋說：“這個大棚裏有一股爛木頭味兒，是袁春望試種蘑菇和銀耳的棚子。”
大棚的入口處是用棉布包裹的木頭門，門沒有上鎖，隻是虛掩著。
拉開門，一股濕熱的氣息撲麵而來。