第316章 除夕美食！
第316章 除夕美食！
見……見面？！
明天就見面！
真的需要那麼著急嗎？
還有。
武家氏女出手狠辣、殺伐果斷，又充滿智慧，頗具手段。
無論從智慧、顏值，乃至是身材上來說，的確是優秀。
而且還是非常的優秀。
但是……
再優秀，難道還有你的兒子優秀？
再果斷狠辣，難道還有賢王李恪殺人要多嗎？
再漂亮，難道也沒有本王好看？！
李恪沒想到，自己都穿越到大唐，做到了三皇子、賢王、儲君之位。
卻還是無法免俗，要被家長催婚……
但是。
李恪轉念想到母為子貴。
楊妃在後宮中的地位，隨著他李恪的聲望和威望，水漲船高。
而如今。
大唐的三皇子李恪要取代太子李承乾，登基繼位的事情基本上是實錘了。
這也就意味著，楊妃準備要做太后了！
太后在後宮中雖然不掌權，但地位極高。
反正，不管太后與皇帝的關係如何。
在儒家傳統的教育之下，皇帝都要把太后安置在後宮，當做活祖宗那樣供著。
因此，太后完全可以在後宮中，享受獨一無二的地位。
所以，楊妃此時自然要比其他人更加緊張賢王李恪的婚事。
畢竟迎娶了正室，有了子嗣，便是形成了一脈，算是為李恪日後登基為皇做好鋪墊。
更何況，在古人的傳統觀念當中，「不孝有三，無後為大」。
雖然這個「無後為大」的正確解讀是不贍養父母就是最大的不孝。
但是……
亞聖孟子在寫這段論語的時候，又沒有加註釋的習慣，完全憑藉後世人去臆想。
「無後」是什麼？
字面意思，沒有後代……
其實，後世的很多學者還認為，「無後」可以解讀為「無告」。
結婚了卻沒有告知生育自己的父母，是最大的不孝。
總言之。
在古代的傳統儒家觀念來看，「單身狗」就是罪過。
「好……好。兒臣明日便到楊妃的府上，見見那位武家氏女。」李恪微笑著答應道。
「那這就說定了啊！」興奮之餘，楊妃捂了捂肚子，「哎呀，在這裡坐了挺久，肚子有些餓了，陛下，請問可備有夜食？」
夜食就是宵夜。
到了楊妃這樣的年紀，倒不用每時每刻都想著身材和美貌。
即使胖一些也無妨，只要身型不走樣，依舊很有女人的韻味。
而且還是成熟女人的韻味！
至於說大唐的時候，女人以肥為美……
別誤會，這個世界對胖子一般來說都是充滿濃厚的惡意！
以肥為美。
絕對不是代表一米五幾的身高，幾百斤的大胖子就一定得到男人，乃至君王的喜歡……
那叫重口味，不叫鑒賞美。
而在大唐的審美角度來說，以肥為美側重的是女子的身型曲線。
絕非肚腩的贅肉，大腿的橫肉，還有臉上的「扣肉」……
何為肥美？
曲線前可凸，后能翹。
大腿圓潤，臉型富態，或許嬰兒肥在這個時代來說，相比較與其他朝代，會很吃香。
總之，落腳點始終是在美，而絕不是肥……
「有，當然有！」李世民看著楊妃日漸肥美的身材，撩人的曲線……
大腚好生養阿，心中猛然間泛起陣陣波瀾，小腹一通燥熱。
就在李世民沉醉於楊妃成熟的韻味，眼睛在火光當中，顯得略微發綠時……
下人們便將一盤盤餃子、湯圓端上。
「這些是……什麼好吃的？」李世民話音未落，楊妃、李泰、長孫皇后等人的目光，全都落在賢王李恪的身上。
根據記載，餃子最早是出現在明朝。
湯圓就更早了，直到宋朝才出現。
之前李恪想要打造的嶺南風味的美食，所以就沒有將北方的食物，製作出來。
而且，湯圓和餃子都是冬季的食物。
李恪在嶺南道的時候，又剛好是夏天，蝗蟲肆虐。
因此，即使好吃不過餃子，好玩不過……正妻。
李恪還是留著一手，直到除夕之夜，皇室家族圍坐在一塊的時候，再將餃子和湯圓拿出來。
「回稟父皇、母后、楊姨。」李恪語氣恭敬，一手拿著一大碗湯圓，一手拿著一大盤餃子，道：「兒臣左手的美食，叫做湯圓。」
「這黑芝麻湯圓的做法，比較於餃子，要繁瑣不少。」
「在包黑芝麻湯圓之前，需要將黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2。」
「用適量糯米粉加水和成團。」
「以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊。」
「將小塊糯米團，逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩。」
「在放入佐料時，拿筷子挑適量芝麻餡放入，再用手指將窩口逐漸捏攏。」
「之後，放在掌心中輕輕搓圓，包好后的湯圓，有如山楂大小。
「最後，將這些山楂大小的湯圓，放入燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。」
「兒臣右手的美食，叫做餃子。」
「做法比較簡單，第一步，只需要將將餃子皮攤平，放入餡料 對摺，不要黏在一塊。」
「第二步，用手托著然後順著一邊捏出皺紋一直到捏好為止。」
「如果想要玩出一些不一樣的花樣，還可以根據個人的喜好和手感。」
「放好佐料之後，順著一邊捏出皺紋，一直到捏好為止。」
「從工序來說，比較困難的地方便是在麵皮。」
李恪雖說得非常簡單，但是他這次安排下人所做的餃子，捏的手法，可一點都不簡單。
這次的除夕晚宴。
李恪一來是為了討個吉利，二來是抓住這個機會，好好的秀秀解鎖的技能。
拿出了元寶餃！
無論是從製作的工序上來說，還是從餃子的美感來說。
元寶餃絕對是屬於上乘中的上乘。
首先，取餃子皮一張於掌心，放入適量餡對摺成半圓形，捏牢中間將右半。
同時邊餃皮封口。
將左半邊餃子皮也封口，將餃子皮封牢。
最後，把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。
這一道折、捏、包的工序，光是看就非常的複雜。
實際操作起來。
若是不靜下心來熬那麼幾個時辰，大多數認還真的無法達到入門的級別。
然而李恪又怎麼會讓一群剛入門的御膳房大廚，包皇室貴族食用的餃子呢？
即使是包得勉勉強強，也是對皇室極大的褻瀆和罪過阿。
畢竟是要包給當今陛下吃的。
就算有點形式主義，官僚做派，也是應該的，畢竟他李恪不是普通人，而是皇子。
對於官員們來說，或許是阿諛奉承、趨炎附勢。
但是，他李恪乃是以皇子的身份，為陛下獻菜。
這一來忠君愛國，二來孝敬父母。
無論是何等角度來說，李恪的心意和行為，都是正面的！
李世民、長孫皇后等人感受到了李恪的孝心。
明知道吃宵夜會對身體不好，身體會走形，血糖、血壓也會升高。
但是一年就那麼一次，他們不想錯過寶貴的機會，就沒再管得住嘴，先吃為敬！
至於李恪從神奇的西域帶回來的「高血壓」、「高血脂」、「高脂肪」的概念……
先拋去吧。
縱然有那麼多的風險。
但是相比於美食的誘惑，「三高」的危險，還真不算得了什麼。
「好吃！」李世民先是把這出鍋的餃子，一口吃掉一個。
之後。
李世民完全不顧及九五之尊的形象！
端著一大盤餃子，一口吃下一個，嚼幾口就吞下，顯得很是狼狽。
隨後。
李世民又在李恪手把手地教導下，懂得了在吃餃子前，還可以蘸上花椒、嶺南特製的陳醋、醬油等佐料！
再一品嘗。
「嗯！」李世民雙眼瞪直，瞳孔微微張開，興奮道：「太好吃了啊！」
「如此美味，人間能有幾回聞啊！」
長孫皇后見到身旁的郎君，在孩兒、妾室、親戚面前，這般的不顧及形象，只能很是無奈的苦笑、輕嘆口氣。
「陛下，您慢些吃。」
長孫皇后的聲音低柔道：「若是喜歡，妾身讓御膳房，再給陛下做便是。」
「嗯……」李世民一邊咀嚼著餃子，一邊笑嘻嘻道：「觀音婢，你也別在一旁看著，快多嘗幾個，沾上醬，味道極佳！」
說著。
李世民便在自己身前的大盤子中，選擇一個賣相最好、「個頭」最大的。
蘸上嶺南特產的醬油、陳醋，「大個子」餃子頓時香味十足。
「趕緊趁熱嘗嘗吧！」李世民笑著將「大個子」餃子，遞到了長孫皇后的面前。
「好……好。」長孫皇后一時間有些錯愕。
在她的印象當中，皇上李世民雖說是自己的夫君，但也有些時日，沒有跟自己在一張桌子上吃飯了。
親手夾菜給自己的次數，就更是屈指可數了。
而把菜送到自己的嘴邊……
這似乎還是成婚二十年多來的，第二次……
第一次還是在新婚之夜……
那一晚……
眼前的這一名血氣方剛、英俊瀟洒、氣宇軒昂的真龍天子，還把自己給吃了！
腦海當中忽然想到了這些，長孫皇后隨即陷入了溫柔鄉當中。
「喔……謝謝！好，好了！」
長孫皇后高興的笑容，看起來非常的榮貴，「恩……」
「這嶺南陳醋、醬油的味道與餃子中的肉餡的味道，相容得剛剛好！實在是好吃啊！」
嘗過這一「大個子」餃子過後，心情大好的長孫皇后便也淪陷美味當中。
她也開始有模有樣地蘸醬、撒胡椒，再放一點陳醋。
然後吃起來時，也是一口一個、一口一個，徹底把母儀天下、端莊的姿態，忘得乾乾淨淨。
但在這時。
什麼貴族姿態，什麼皇族端莊，什麼皇室的顏面，都已經不重要了。
民以食為天。
在一個個香噴噴、熱騰騰的餃子面前，眾生平等。
皇上和皇后都吃得如此盡興，圍坐在篝火旁的其他皇室子嗣、妾室們，當然也不會再顧忌形象，一口一個、一口一個……
不多時。
一大盤二十多個的餃子，被眾人一掃而空。
大唐的女人們跟男人的口味一樣，比較偏重，所以對蘸陳醋、撒花椒情有獨鍾。
每個人把各自身前的一大盤餃子吃完，同時也把佐料給蘸光了。
李世民、長孫皇后等人心滿意足地坐在紅木椅子上，倍感滿足。
他們有些人站起身、活動活動。
有些慵懶的躺下。
然而又聞到了湯圓的香味，所有人頓時覺得肚子又餓了！
「黑芝麻比較甜，比較占味，影響到人的味蕾和食慾，所以需要放到後面才吃。」李恪道：「但這並不影響湯圓味道的香甜！」