第91章 烤肉

  農家樂？！


  李世民等人頭一次聽到這種古怪的詞。


  農家向來代表著苦澀，辛勤勞作一年，到頭來也隻是換取溫飽，甚至有太多的農夫連溫飽都保證不了。


  這樣的農家，何來樂趣？


  “不，農家的樂趣在於收獲，在於摘取果實的那一瞬間。”


  伊關解釋道：“農夫的快樂很簡單，雖然一年到頭苦澀居多，但隻有在收成的那一刻，他們不會去想那些不開心的，而是發自內心的喜悅。


  這種快樂根本無法用言語形容！

  因此，這個農家樂就是想讓客人能夠感受到農夫的喜悅。”


  客人？！

  房玄齡有些牙疼，“小伊掌櫃連蓋房子都想著如何做生意？”


  長孫皇後也捂嘴輕笑，“小伊掌櫃怕是掉錢眼兒裏了。”


  伊關也不在意，“這麽大塊地方，光修葺過來自己住，太奢侈了，我一個人有張床就行。”


  李世民站起身來，去前院的大棚內摘了一些成熟的蔬菜，忍不住感歎道：“確實如此，不用整日的勞作，直接麵對豐收的喜悅，的確有一種別樣的感覺。


  尤其是從前院到後院，一路走來這種自給自足的感覺會不斷增加。


  小伊掌櫃果然好手段！”


  “不說這些，我這農家樂還沒開業，既然你們來了，就當試營業了。”


  伊關招呼他們坐下，然後讓下人端來了一盆盆切塊醃製好的豬肉，旁邊還有大把的竹簽。


  同時將院子裏麵的炭爐點燃。


  接著就是大家自己動手串肉串，伊關打樣，其餘人照做。


  “今日帶大家品嚐的是烤肉。”


  伊關一邊做，一邊介紹，“豬肉大家都吃過了，但做菜需要廚藝，若是手腳不麻利，味道會差很多。


  但這烤肉卻不同，自己串自己烤自己吃，又是不同的感覺。”


  同樣是省去了最艱辛的步驟，留下的隻是動手的樂趣。


  程咬金軍。旅出身，對烤肉自然輕車熟路，但以往都是烤一整隻羊啊、兔子什麽的，將肉切成小塊用竹簽串起來烤，還是頭一次。


  學著伊關的樣子，左右手各五串，在長條形的爐子跟前不斷翻騰。


  溫和的炭火將肉塊上多餘的脂肪烤的滋滋冒油，一陣陣混合著調料的香味飄散而出。


  一時間後院內彌漫著誘人的氣味！

  程咬金一邊烤，一邊流哈喇子。


  “烤肉不是一個著急的事兒，需要慢慢來，將肉串相互擠壓，將多餘的油脂擠出，肉質會更加香美。”


  伊關不斷的指點著眾人烤肉的技巧。


  毫無疑問，其他人的手藝比較生疏，唯獨程咬金對火候的掌握最好。


  眼看著手裏肉串慢慢變成了金黃色，程咬金已經迫不及待的要開動了。


  “咳！咳！”


  李世民直接咳嗽了兩聲，將手裏半生不熟，還有一半烤焦的肉串換到程咬金的手裏，將程咬金烤好的肉串接過。


  “老陳的手藝確實不錯，幫我也烤一下吧！”


  說完就將滾燙的肉串塞進了嘴裏，臉上立刻露出滿足的表情，直呼好吃。


  其實烤肉味道再好，也比過天然居中精心烹製的美食。


  但這烤肉的美味不隻是肉質本身的味道，還有之前動手的喜悅，吃下去之後的滿足感，無與倫比！


  “吃烤肉，最好配上果酒。”


  伊關跟變戲法一樣弄出了三四壇酒，“這果酒不烈，而且略帶甜味，多喝一些也無妨。


  若是在放在雪地上冰一冰，配上烤肉味道更好！”


  眾人再次有樣學樣，將酒塞到雪裏麵等一等。


  一口熱乎乎的烤肉，配上一口略帶甜味的冰鎮果酒，冰火兩重天的快·感，幾乎讓人快要飄起來了。


  “老陳，烤肉還沒好嗎？動作快一點啊！”


  “老陳手藝不錯，幫我也烤烤。”


  “都說這老陳粗中有細，原來還不覺得，沒想到烤肉居然這麽在行！”


  “陳老哥確實厲害，我自歎不如！”


  ……


  眾人吃吃喝喝，把程咬金烤的肉都分了，他自己卻沒撈著吃一口，隻能一邊再烤一邊發誓，手裏的這一把絕對不分給別人。


  可是李世民過來討要的時候，他又不得不乖乖的雙手奉上。


  就連伊關都不烤了，光等著他！


  太欺負人了。


  實在太欺負人了！！！

  程咬金狠狠的咬了一塊李世民烤焦的半熟的肉，眼淚都下來了。


  眾人見他這樣，紛紛大笑起來。


  伊關也不再捉弄他，吩咐手底下的人過來幫忙烤，程咬金這才吃上一口，配上果酒差點把竹簽子也給吃了。


  過年了！

  伊關把莊內所有人都召集起來，無論是賣苦力的農夫，還是在莊外巡邏的程處默等人，全都到了這裏。


  加起來有兩百之多！


  伊關又命人殺了三頭豬，做成烤肉讓他們吃，沒有半點吝嗇。


  一時間皇莊之內，男的殺豬剁肉、取炭生火，女的揉麵擀皮、燒水下餃子。


  李承乾和李麗質拿著伊關給的鞭炮，就在院子裏麵崩雪玩！

  這個年過的出奇的熱鬧。