第695章 好吃
「兩個月後你在湯藥中加入解藥，等王嬤嬤恢復健康之後你就跟她一起返回潮縣……」林晚秋對白朮道，鴻博給她人的時候說過，這四個丫頭她可以絕對信任，她們會用自己的命來保護林晚秋。
鴻博雖然再過一個月才滿十二歲，但林晚秋就是相信他。
如果鴻博不靠譜，褚老先生也不會將毒醫谷交給他，自己個兒當甩手掌柜。
再經過這麼久的相處，林晚秋也很喜歡這幾個丫頭，並把她們當成了心腹。
「是，太太。」白朮應下，並將兩個瓷瓶收好。
安排好王嬤嬤的事情，林晚秋就繼續畫她沒畫完的裝修設計圖。
第二天，莊子上的人送來了熬了一個通宵抓來的東西。
他們也不明白伯夫人要這些東西幹啥，難道要在伯府養雞鴨？
聽說伯夫人是鄉下女子。
只是，當庄頭的見到傳說中的鄉下母夜叉的時候直接就看愣神了，乖乖，這哪裡是夜叉，明明是天仙！
最後還是許樹出聲提醒，庄頭才緩過神來。
「……夫人說要這些東西，莊子上的青壯們就熬了一個晚上抓了些……您瞧瞧看行不行，若是不行咱們今晚再去尋摸。」
「很好，跟許管家下去領賞錢吧。」林晚秋瞧著五六桶泥鰍和五六桶田螺道。莊戶人實在啊，一送就送怎麼多！
除了這些，還有兩桶鯽魚，一大堆的雞鴨兔……
吩咐下人把田螺弄去養著，並將養田螺的方法告訴下人，然後又吩咐人把泥鰍都殺出來。
太多田螺和泥鰍了……
不過難不倒林晚秋，她可以做一道軟燒泥鰍，剩下的泥鰍全做成香辣泥鰍，香辣泥鰍能放，到時候他們可以帶再路上吃。
鯽魚可以做一個涼拌鯽魚，一個藿香鯽魚，一個烤鯽魚，一個鯽魚湯。
剩下的鯽魚就養著，魚反正不容易死。
涼拌鯽魚，藿香鯽魚，烤鯽魚白芨都會，林晚秋以前就教過她，所以鯽魚的四道菜林晚秋不用操心，她只需要准去搞定田螺和泥鰍就行了。
田螺起碼有上百斤，泥鰍有幾十斤，全部都要做的話需要的調味料和配菜非常多，林晚秋把需要準備的配料跟下面的人說了，然後大廚房的所有人就開始熱火朝天的準備配料。
伯府沒幾個下人，除了不太舒坦的王嬤嬤，幾乎所有人都參與了進來，就是守門的門房也端著一個框拿剪刀剪干紅辣椒……
許管家幫著殺泥鰍……
幾十斤泥鰍啊……又是主子要吃，得處理乾淨了，加上這東西又小又滑溜……工作量真的很大啊。
幾個護院在幫著殺雞鴨兔，拔雞毛，剪雞爪子，清理雞腸子……
因為林晚秋還打算做泡椒雞爪，做涼粉兒雞雜、做水煮鴨血、做冷吃兔、做啞巴兔……
也是驍勇伯府沒外客，否則他們府里連招待客人的人手都騰不出來。
鴨肝兒、鴨腳、採買回來的肥腸、豬頭、豬耳朵、豬尾巴外加兩隻鴨子和兩隻兔子等全弄進大鍋中鹵。
那香味兒從大廚房彌散出來……勾死個人了。
特別是頭天吃過幾塊兒滷肉的人，那口水是嘩啦啦地往外冒，光吞口水就吞飽了。
晌午江鴻遠沒在府里，林晚秋隨便用了點兒膳，午睡了一會兒就起床做冷吃兔。
冷吃兔放涼了更好吃，所以可以先做。
做的時候她把白芨叫到身邊兒，邊做邊教她。
還好大廚房的大鐵鍋夠大，炒制十隻兔子宰成的兔丁一點兒問題沒有，只是用的鏟子有些大，兒臂粗的把手，林晚秋要雙手抱著才行。
廚房裡沒有旁人，白芨知道自家夫人力氣大倒是沒覺著怎麼樣，可若是讓外頭的人瞧見了非得嚇傻不可。
嬌滴滴的夫人抱著胖廚娘才能駕馭的大鏟子……那畫面太違和了。
冷吃兔是在紅辣椒里找兔子肉……
炒好之後林晚秋讓白芨嘗了嘗，一粒兔肉入口，濃烈刺激的味道頓時在口腔中炸開。
麻辣香占齊了，因為林晚秋喜歡吃辣，跟在林晚秋身邊的這些人都喜歡吃辣。
「京城的人不怎麼能吃辣，所以往後開店的話，做這道菜辣椒的量可以減少一半……」她跟白芨道，燒烤店做的菜味道都刺激。
嫖賭的人不就是喜歡尋求刺激么，林晚秋對於燒烤店開張之後的營業情況信心滿滿。
「方子你記住了，等我走了之後你自己個兒在慢慢琢磨琢磨。」林晚秋對白芨道。
白芨辣得趕忙喝水，邊喝水邊點頭，辣是辣，但卻是越吃越想吃。
「冷吃兔放涼了味道更好！」林晚秋道，兩人將冷吃兔裝進大盆子中端到一旁放了，白芨收拾廚房，林晚秋出去瞧田螺，田螺要事先燒好，等有人點的時候重新下鍋爆炒，這樣才能格外入味。
田螺很麻煩，需要減尾巴，不過這對護院的家丁來說不是難事兒，畢竟他們有武功，力氣比普通人大。
只是他們在大廚房附近幹活兒真的是特別的煎熬，那香味兒……太饞人了。
忙碌了整整一下午，晚上天一黑穿著常服的周晏就來了。
一大桌子的菜他都沒見過，更別說吃了。
這些才配啤酒是絕配，所以林晚秋拿出來的也是啤酒，鹹魚作坊的出品，她提供了小麥選擇的是古法釀造，作坊就把啤酒給釀造出來了，這味道林晚秋嘗過，簡直太醇厚了，比她前世喝過的那些個所謂的進口大牌都要好喝很多。
「你還小，幾喝一杯酒，小孩子酒喝多了容易變傻子。」林晚秋遞了一杯啤酒給周晏，周晏根本就沒見過這種酒，十分好奇，他嘗了一口，口味怪怪的。
不過他才顧不上這啤酒呢，眼前的一大桌子菜太吸引人了。
先來了一筷子泥鰍進嘴，香得他差點咬了舌頭。
「姐……不，嫂子這是什麼啊？」他問。
林晚秋笑著道：「香辣泥鰍，好吃嗎？」
周晏連忙點頭：「好吃好吃。」說著又往嘴裡塞了一條。
「你先每樣菜都嘗嘗，別光顧著一樣菜吃。」林晚秋見狀就道，周晏被辣著了，他端著杯子大口喝了一口啤酒……嘿，這會兒就覺得這冰冰涼涼的酒味道還不錯。