第241章 三種烈酒混灌醉

  龍望陽系好圍裙后，便緩緩來到廚台前，他目光如炬，讓陸子光和阿成都難以相信，龍望陽剛出院不久，剛才走路時還站立不穩的樣子，現在卻是精神抖擻，像個鬥士一般。


  「這個火焰蛤蜊燴肥牛，是講究兩種食材的融合，海里游的，和陸地走的，兩種不同的食材，混合在一起，而火在當中的作用，也是最關鍵的。剛才，我已經切過了牛肉，這個是可以讓你練，練多了，也就熟起來，但火焰蛤蜊，卻不是單靠練，就能做到的，還得考驗一樣東西，膽量！」龍望陽嚴肅地說。


  「膽量？」當陸子光聽到這個詞，他心中儘管忐忑，想著做這個菜還要考驗膽量，幸好，他自問這方面的素質還是不錯的，跟其他的同齡人相比，或許陸子光的勇氣膽識更勝一籌，不然的話，他也不可能把龍望陽救出來，這個過程充分考驗了他的勇氣。


  「師傅，我相信這個是沒問題的，我有這個膽量。」陸子光說。


  龍望陽笑著說：「嗯，我也相信你有的，不然的話，我也不會選擇這個菜來教你。從你救我的時候，我就覺得你勇氣可嘉，這方面的素質很好，或許你以後要贏別人，就得靠這種能人所不能的膽量，如果你有膽做出來，別人沒這個膽子，那你就贏了，不是嗎？」


  「嗯！」陸子光口裡在回答著，可心裡卻不停在抱怨，覺得龍望陽故意折騰他，說了這麼久，又是嚇唬又是吊胃口的，就是不願開始做那個菜，彷彿不想這麼快教他似的。陸子光雖然不敢把話說出來，可其實他心裡想說的是，快點開始啊，老子急死了！

  正當陸子光這樣想著的時候，龍望陽已經把手袖挽好，並把應有的準備功夫都做好，接著又對阿成說：「好，咱們開始吧。先去把三種酒拿來！」


  阿成答應了一聲，對龍望陽說：「好的！師傅，我已經把這三種酒都準備好了，現在就開始拿出來倒了嗎？」


  龍望陽說：「是的，快點倒！」


  陸子光在旁邊看著，他心中有些迷惑，連忙問：「弄這個蛤蜊，要用到三種酒？」


  阿成一邊忙活著，一邊說：「是的，如果要讓這個蛤蜊著火，必須要有什麼，酒精。而且是高度的酒清。所以，我們要用到三種烈酒，分別是五糧液，茅台，蘇格蘭威士忌！」


  「呃？」陸子光聽后，不禁頭頂冒汗，他在想，這菜式是龍望陽創製的，或許用到這麼多烈酒，是龍望陽喜歡喝酒的緣故吧，只是用的這幾種酒，可都是些價值不菲的名酒，這麼一來，那菜的成本豈不就提高了許多，一般老百姓還吃得起嗎？


  「那做出來的這個菜，豈不是要賣很貴？」陸子光一邊抹額上的汗，一邊問。


  龍望陽說：「是啊，要賣得很貴，但還是有人吃得起，我們還有一個經濟實惠點的配方，用到的材料當然要平庸一點，相匹配的酒，肯定也是稍為低檔一些，分別是二窩頭，紅高梁，藍帶啤酒。出來的效果也可以，只是那酒香味有不同而已。」


  沒過一會，阿成已經把三瓶名貴烈酒拿了出來，並分別打開，然後倒到龍望陽前面的大盤子上，三種烈酒分別都倒了一半，即時整個廚房酒香四溢。


  「都是好酒啊，為了燒這個蛤蜊，就只能倒下去了。」阿成說。


  倒滿了一整盤酒後，龍望陽又叫阿成把十來個蛤蜊全部放進酒裡面去，只見這些蛤蜊進入酒盤后，全部像喝醉了一樣，不再暢遊，而是緊緊合住那兩片殼，一動不動，好像全部死了似的。


  陸子光在旁邊看著，不禁問：「這樣的話，不是更難宰了嗎？蛤蜊都因為酒喝多了閉上殼，不是說不能破殼的嗎？怕影響美觀，是嗎？」


  阿成對他說：「沒錯，蛤蜊酒喝多了，當然就閉殼，但這樣的蛤蜊也是最香的，因為融合了那些酒味，至於怎麼宰，其實根本不用宰，就直接燒！」


  「直接燒？怎麼個燒法？」陸子光怎麼也看不明白，究竟阿成的話中有什麼含義，眼前是一盤高濃度的烈酒，按理說，如果就這樣點火，當然可能點燃起來，只是，這樣一整盤來燒，必定會燒很久，並且這蛤蜊屬於易熟的海鮮，甚至燒的時間稍為長一點，也會讓肉身變老，從而不好吃。


  阿成說：「你看著就明白！」


  這個時候，龍望陽已經從好盤酒里，從筷子夾出一個蛤蜊來，只見這蛤蜊儘管很大個，但殼卻是閉合著，如果想打開來，或許只能用鉗或錐子才行。可是，很明顯，現在廚台上並沒有這些工具，那麼，龍望陽肯定是用別的方法來弄，究竟會是怎樣的方法。


  當龍望陽把那個碩大的蛤蜊夾起來后，突然往空中一拋，就在這個拋的瞬間，也不知是什麼緣故，蛤蜊竟然微微張開了一下那殼，露出一條縫來。


  就在這千分之一秒間，龍望陽另一隻手正拿著打火機，迅速打著，並移動到那條縫之前，突然，一道火焰就從那縫中噴了出來，或許是因為裡面有太多酒滴的緣故。


  可以看到，這個蛤蜊內部著火，並不斷燃燒著，沒到一會就通紅起來，到它降落時，龍望陽又用篩子接住，放到另一邊的碟子上。


  這時，更奇怪的事情發生了，那蛤蜊殼