第三百一十二章 自信心爆棚的加里奧
此時距離決鬥正式開始尚有幾分鐘時間。
於是坐在主位上的少女？一臉好奇地對一旁的海倫娜總長道。
「海倫娜閣下，不知道能否為人家介紹一下站在決鬥舞台上的兩位年輕英才呢~
要知道來時皇帝陛下就已經囑咐人家，要好好地觀察一下帝國的下一代人才是否傑出，能夠為帝國延續無上榮光。」
她的聲音婉轉清晰，宛如清晨在林間舒展歌喉的雲雀。
只不過海倫娜總長聽到她的問題卻是一臉複雜與糾結。
她本來是不想理會的，可架不住對方直接搬出了偉大的皇帝陛下。
海倫娜下意識地抬起自己的煙槍，突然腦海中靈光一閃，接著臉上露出十分為難的神色。
「您是代表偉大的皇帝陛下意志的內廷使者，妾身本不該推脫，只是妾身最近一直忙於公務，對學院內部的事物了解不夠清楚，這是妾身的失職。
不過里昂院長或許知道地更為詳細一些。」
另一邊的里昂院長本來正在充當一名毫無存在感的吃瓜群眾，可架不住一口鍋從天而降正扣在他的腦門上。
少女？聽完海倫娜的話立刻轉頭一臉期待地望向里昂。
里昂頓時壓力山大。
這位阿斯托爾福家族的內廷使者，有著一張比洋娃娃還精緻可愛的瓜子小臉，她？的睫毛很長，好奇之下忽閃忽閃，那雙紫眸彷彿向外放射著星光。
面對這樣一位可愛少女？渴望的目光，只要是個正常男人都會感覺到招架不住。
里昂自然也不例外，他額頭汗珠滾滾，臉色潮紅，目光游移，彷彿遇到了初戀心上人的純情小伙。
他彷彿一瞬間變成了結巴一樣，坑坑巴巴地為少女？介紹起來。
這位宮廷內侍顯然是認識加里奧這位公爵之子的，在里昂介紹他時，只是維持著基本的禮貌姿態。
里昂也清楚這些，三言兩句便介紹了加里奧，不知道的人還以為是哪裡冒出來的無名小卒。
（加里奧突然打了個噴嚏！）
當里昂開始介紹錢辰時，這位宮廷內侍立刻來了興趣，雙眸明顯了變得專註起來，眼神之中充滿了好奇。
「誒~真沒想到，這位天朝的留學生看起來挺行的嗎。」
宮廷內侍小姐？一臉饒有興趣地望著舞台上無比專註做著準備工作的錢辰。
里昂瞟了一眼身旁的宮廷內侍小姐？然後一臉憐憫地望著錢辰。
『小兄弟，對不起，在下違背了騎士的承諾，實在是。。。』
鐺鐺鐺！
決鬥開始的鐘聲再次奏響。
錢辰與加里奧不約而同地抬起頭，相對而視的兩人眼中清晰無比地倒映著對方那充滿熊熊戰意的眼神。
鵝肝是一種十分傳統的法蘭西料理食材，同樣鵝肝也被歐羅巴人將之與魚子醬、松露並稱為『世界三大珍饈』。
鵝肝代價高昂的生產過程也配得上這樣的稱呼。
為了生產鵝肝，人類想到了強行餵食的辦法，直接將特殊的器皿從鵝的嘴巴一直伸到胃裡，讓其不想吃也得吃。
同時為了減少鵝的運動量，籠子也被修建的極為狹窄。
特殊的飼料加上無比殘忍的飼養方式讓鵝能夠在短時間增肥，尤其是鵝肝，通過這樣的餵養方式往往能夠讓成品的鵝肝重達600克甚至1000克，有些特殊種類的鵝其肝甚至能夠達到2000克，以完全滿足老饕們的口味需要。
鵝肝最常見最傳統的做法就是煎。
加里奧選擇的就是這種做法。
這種料理方式的好處便是不需要太過高深的刀功，也不需要精妙的調味技巧，只需要掌控好火候，最大程度激發鵝肝的美味即可。
簡而言之這是一種考驗法式料理基本功的方法。
同時也是鵝肝最佳的料理方式之一。
這正是加里奧的陰險之處。
他完全不在乎錢辰以天朝的料理手法加工鵝肝，反正事實證明鵝肝最佳的料理方式就是要突顯其本身的鮮美。
至於如野蠻的日本人一樣直接將其做成刺身生吃，加里奧對此更是不屑至極。這群還未開化的猴子根本不懂得欣賞鵝肝的美味。
這樣做倒是保持了鵝肝最原始的風味，可惜事實證明，不經過加工腌制、做熟的鵝肝，那股自帶的天然腥味可以讓食客懷疑人生。
加里奧抬頭看了一眼對面錢辰，發現對方的步驟居然和他極為相似，顯然錢辰選擇的料理方式也是煎。
加里奧不驚反喜。
這種基礎的料理方式，拼的就是基本功。
而他這個浸淫法式料理十多年的老手絕對有自信碾壓錢辰這個才接觸法式料理不足數月的新手！
『勝負已分。。。』
加里奧低下頭，專心致志地製作起自己的香煎鵝肝來。
儘管加里奧已經有九成九以上的把握穩贏錢辰，但以他謹慎的性格，獅子搏兔尚且用盡全力。
不到評審宣判結果的那一刻，加里奧絕不會犯輕敵大意的愚蠢錯誤。
他一定會竭盡全力製作好這份鵝肝，讓錢辰體會一下什麼叫做令人絕望的差距。
如果加里奧一直分心觀察錢辰，他就會發現，錢辰的某些製作步驟與香煎鵝肝並不一樣。。。
錢辰在將鵝肝表面的皮膜除盡后，剖開鵝肝取出血管，撒上鹽、胡椒粉、糖、豆蔻粉，然後便將之放在一邊靜靜地腌制。
接著錢辰開始製作烤麵包片，運用的是類似製作法棍的方法，不過形狀卻是做成了方形的吐司狀。
將烤麵包片的原料製作成形放入烤爐中之後，錢辰接著將有著紫色外皮的無花果洗凈，然後放入鍋中，倒上波爾多紅酒，就在裡面煮10分鐘。
隨著溫度升高，一陣濃郁的酒香頓時蒸騰而起。
時間到了之後，錢辰卻沒有馬上將無花果取出來，而是讓其繼續浸泡在裡面。
接下來錢辰開始製作醬汁了。
他先取出一個柳橙，將之壓出汁備用。取出一個檸檬以相似的方式壓出檸檬汁備用。
接著他在鍋中加入橄欖油，將鍋燒熱后，加入柳橙汁、檸檬汁、紅酒、蜂蜜、鹽、胡椒粉。
然後一邊攪拌，一邊加熱。