第199章 大姐，你還能再不靠譜點兒麽！
這之後,蔣紅豆又手腳迅速地取了質量最佳的黑菌,鬆茸菌,奶油,黃油,紅蒜等材料。
都不多，夠用就行。
她可不像史蒂芬，自己拿完讓別人沒得拿。
兩個人一左一右，分別占據了後廚兩側最大的料理台。中間隔著不少距離，背對著背，互不幹擾，也無法抄襲別人的烹飪步驟。
而溫少年以及其他的廚師，有的在為客人準備餐點，還有的因為此刻無事，全都聚集在一個角落觀看著這場廚藝比拚。
因為史蒂芬在做西餐時不喜歡別人圍觀，認為這樣自己會受到幹擾，這群人便站在蔣紅豆不遠的地方。
對方倒沒有什麽不能圍觀的規定，相反她已經很習慣現場烹飪這種模式了。此刻不用教學，她就專注於自己的料理之上。
“欸欸欸，你們看蔣廚現在在做什麽？”一名助手輕輕詢問。
眾人聞言，俱都看了過去。
但見蔣紅豆手持一把小刀，將鵝肝慢慢劃開，然後安靜地在那挑著什麽。
許多人頭歪過來歪過去，也沒看明白她這是在做什麽。
而這個過程持續了相當長的時間，許多人脖子都看僵了，發現蔣紅豆還是在劃動著那把小刀。
史蒂芬那邊，都已經在開始醃製鵝肝了，這邊卻一點動靜都沒有。
“蔣廚這是怎麽了，該不會之前沒處理過這東西，不知道怎麽辦吧？”
“不對啊，看她那自信滿滿的樣子，也不像是不會弄。”
“時間都過去這麽久了，她還沒有開始，真是急死我了。”
“都小聲點，專心看，別多話。”溫少年打斷了越來越響的嘈雜聲。
但看向蔣紅豆的眼裏，也有了幾分焦急。
牛皮都已經吹出去了，這個時候可別坑人啊。
要是讓史蒂芬贏了，不隻是蔣紅豆沒麵子，他也麵上無光。
史蒂芬以微弱的優勢取勝還稍微好些，他至少還能找到個台階。要是蔣紅豆輸得太難看，那還不知道到對方會將他們奚落成什麽樣子呢。
現如今溫少年也不期盼著蔣紅豆能大勝史蒂芬，
隻希望她就算輸也要輸得體麵一點。
要不然今日這事，可就很難收場了。
這邊的動靜，也被史蒂芬捕捉到了。
哈！他聽到了什麽？
那個女人現在都還沒有開始，她完全傻在那兒了，根本就不知道怎麽處理這樣珍貴的頂級食材。
果然她之前隻是在那裏裝模做樣，嗬嗬，居然還敢說用一隻手跟他比！
很快的，他就會讓她知道惹惱他的下場！那個該死的傻叉廚師！
蔣紅豆完全屏蔽了周圍的一切聲音，小心又認真地剔除著鵝肝內的血管，並且盡可能的不破壞到鵝肝。
這樣的操作不但需要一定的技巧，還需要足夠的耐心。
挑出血管能讓鵝肝口感更好更嫩，入口即化。
有些鵝肝吃起來比較硬，不隻是火候掌控問題，其中一個原因很有可能是沒挑出這些血管。
蔣紅豆在廚藝上有著相當高的技巧和造詣。
她神情夠專注，卻仍然很放鬆。因為她處理過許許多多高難度的頂級食材，鵝肝也不過是其中之一罷了。
小刀劃過，輕輕一挑，需要被剔除的血管便不存在，而且絲毫沒有損傷到鵝肝本身。
這樣非凡的技巧，即便是現代的西餐大師來了，恐怕都會讚歎一番了。
“蔣廚動了，終於要開始了嗎？”
在一旁看得百無聊賴、都做好了要被那個自大的史蒂芬痛罵一頓，甚至已經準備要換一家店的員工們，驟然精神了。
“史蒂芬都已經在烤鵝肝、鋪黑菌薄片了，這樣蔣廚還能追上嗎？”
“反正時限有四個小時呢，又不是比哪個先做完，讓蔣廚慢慢來吧。”
接著大家發現，之前的那點等待完全不算什麽。
因為蔣紅豆在將鵝肝醃製後，居然慢條斯理地洗幹淨了手，表示自己先去睡一覺，三個小時之後再回來。
她這話一出，其他人跟看瘋子一樣看著她。
這位主知不知道現在還在比賽啊。
“……蔣廚，你要是真不會做，那也可以現在直接認輸，沒必要拖到最後一分鍾。”溫少年
覺得自己被這個女人給坑慘了，本以為她很有把握，結果卻將他置於這樣尷尬的境地。
不過他私下裏性格再不好，台麵上還是挺注意的。
不高興歸不高興，但話說得還是挺溫和的。
畢竟他是很看好蔣紅豆的，雖然這件事讓他對她的印象跌到了穀底，但對方是個姑娘家，總不能讓她麵子上太難看。
“我真的隻是暫時離開三個小時，可完全沒想過跑路，更沒想過輸啊。”蔣紅豆看著溫少年這副急在心又得強行忍耐的表情，表示很無奈。
鵝肝醃製要三個小時，這樣才能充分入味，口感也最佳。
這三個小時，本來就沒什麽要處理的。
她不歇著難道在這裏幹站三個小時嗎？
“也對，中場離開不太合適，還會被人說造假或作弊。那顧歌給我搬個凳子來，我直接坐這兒等好了。”
顧歌很聽話，沒一會兒就給蔣紅豆搬了個小凳子來。而蔣紅豆自己，還用現有的食材給自己和顧歌榨了杯果汁，並很有閑暇地問其他人要不要也喝一點？
其他人可沒蔣紅豆這麽大的心髒，都什麽時候了，還有心情喝果汁？
大姐！你是史蒂芬派來的臥底吧，故意鬧出這一出，就是為了對方能漲薪？
沒那麽大的本事幹嘛要吹這麽大的牛啊！
簡直欺騙大家的感情！
另一邊，史蒂芬的鵝肝都快要完成了。
對比明顯的蔣紅豆這邊，居然坐在小凳子上喝果汁，還拿了個小本子在那寫寫畫畫。
湊近一看，還是個靈魂畫手。
畫上全是各種食材，不怎麽樣，但都抓住了精髓，能辨認出來是什麽東西。
至少那顆大白菜，就挺好認的。
靠！什麽時候了，還在畫白菜！小心待會兒你自己變白菜！
又白癡又菜！
涉外飯店的廚師，那好歹也是有點實力的。本來就不太看得上其他飯店的廚師，這是被史蒂芬打壓久了，又看到蔣紅豆勇敢站了出來，這才鼓舞她。
但對方要是沒一點實力，隻會說大話，那他們也會盡情鄙視她的。