第262章 我的本領,你再學十年也學不盡
季康對自己的廚藝素來自信,而許多菜式,他常常是看一遍就能學會怎麽做。
唯獨這道小龍蝦,他前後硬是花了小半月的工夫,嚐試了不下千遍,才終於得到了蔣紅豆的認可。
對這個成績,他很不滿意。但是當蔣紅豆笑著說出那個“yes”時,季康又真切感受到了一股前所未有強烈的滿足感。
“恭喜你,接下來你就可以自己掌勺、不需要我再在旁邊多嘴了。”
生意這麽紅火,蔣紅豆一個人當然忙不過來。
主廚副廚也都在幫忙做,但卻需要蔣紅豆分出一部分心思,在關鍵時刻提點他們。
“嘖!學一道菜,用時這麽久,沒什麽好恭喜的。”季康撓了一下自己的後腦勺、懶洋洋打了個嗬欠,一副困倦得眼睛都睜不開的模樣。
“隻用小半月,就學會了一名廚師可以賴此謀生的絕技,季主廚,你這是在向我們誇耀嗎?”
這些日子,蔣紅豆不隻一次感歎這人是隻怪物。
她甚至懷疑這人py別人廚藝的能力,簡單的菜式,他隻需要看一遍,就能還原出至少八分的味道。
何況這小半月,他學會的可不是一種口味的小龍蝦,而是她交給他的十二種口味的小龍蝦全部都學會了!
她在烹飪中對他的每一次提點,都能被他迅速消化吸收。他也在努力掌握蔣紅豆烹飪時的節奏、觀察她的呼吸和加料手法,每一次都有進步。
學習能力和觀察能力讓蔣紅豆這位亞洲廚王都暗暗捏了把汗。
她的天賦算是不錯的了,但有今天更多還是她比別人要更專注、願意付出百分之二百的努力。
純粹從天賦而言,她是比不上這位叫做季康的人的。
這樣一個可怕的廚師,竟然被她給挖到了,還真是幸運啊。
“不管你信不信,我過去要學會一道菜,看一遍、最多兩遍就能還原出一模一樣的味道。”季康凝視著她,傲然的道。
“噢?”
“你不信?認為我在吹牛?”季康譏誚地問。
他以前和
別人這麽說時,也沒人願意信他。
還以為她的見識和眼光都跟別人不同,在這上麵也不過如此。
“我信。”蔣紅豆卻是說。
“真的?”季康錯愕。
“大多廚師做不到的事情,不代表你就做不到。”當然也不代表她就做不到。
“可我學做小龍蝦,單是麻辣口味的就用了五天,才得到你的認可。”
“而剩下的十一種口味,你加起來也隻用了八天。”
“即便如你所說,這個時間也遠遠超出我的預料。”
此刻的季康在兩位副廚眼裏就像是一位得了便宜還賣乖、明明拿了第一還尤自不滿的孩子。
他每一次的糾結,都好像在打他們的臉,外加無恥的炫耀。
畢竟小半個月過去了,他們就連一種口味的小龍蝦,都沒得到蔣廚的認可。
哪怕蔣廚告訴他們,真正做好小龍蝦,花去數月時間都是正常情況,讓他們不要焦急。但身旁有這樣一個怪咖,還是讓他們壓力山大。
蔣紅豆倒是明白季康沒有誇耀的意思,但她可沒心思繼續去安慰他那天才的糾結。
無比冷豔地回了一句:“那是因為你麵對的人是我。”
季康:“?”
“我可不是那些輕意就能被py走廚藝的廚師,有些技巧和手藝,是需要無數次打磨和歲月沉澱的。想僅僅靠天賦就拿走別人數年、甚至數十年苦苦磨練出來的本領,不是太貪心也太欺負人了嗎?料理,也從來都不是這麽簡單的東西。”
季康滯了滯,蔣紅豆性格溫和,私下裏鮮少這般鋒芒畢露。
這番話,過去他也從未聽到別人跟他說過。
然而這也挑起了季康的傲氣,一雙眼睛不知是有意還是無意,帶著種俯視意味地看人,眼裏盡是散漫。
“這些話,還真不像是從你嘴裏說出來的。因為拿手菜被我學走了,感覺到壓力了嗎?”半月前她還很灑脫的樣子,完全不介意他們學會。這麽快就態度大變,還真是讓人有些失望。
他明明對她的廚藝挺感興趣的。
“你想多了,這才哪到哪兒。”蔣紅豆說的是事實,但看在季康眼裏卻是她江郎才盡、已經是強弩之末。
“除了這個你也沒有更拿得出手的了吧。噢,包括你之前在仿膳飯店推出的素食高湯拉麵和蛋糕,有機會還真想嚐試下,我到底要多久才能學會?但我想,應該不會比小龍蝦花去的時間更長吧。”
這話已經是滿滿的挑釁了,火藥味也很濃。
季康甚至有些惡趣味的想看蔣紅豆急得跳腳的模樣。
但對方卻低低地笑了,肩膀不停聳動,仿佛聽到了什麽特別好玩的事情。
“你很不錯,真的很不錯。我已經有很多年沒有聽到別人在我麵前說出這樣的大話了。”
季康的臉耷拉了下來,“你這是什麽意思?”
“我是想說不要因為你學小龍蝦花去的時間比預期長就在那裏糾結,也不要因為你學會了做小龍蝦就自傲自滿。我可以坦白告訴你,我會做的菜式沒有一萬也有八千。比小龍蝦複雜一百倍的都有,哪怕你跟著我學習十年也學不盡我全部的廚藝。”
旁邊人咂舌。
蔣大廚說的是真的還是假的?!
不,應該說性格謙遜的蔣大廚,原來也會這麽眼都不眨地將牛皮吹破天啊!
“而且一名優秀的廚師,最厲害的本領不是他擅長幾個國家的料理、也不是他會做多少種大菜。更寶貴的是深刻理解美食精髓,擁有一顆創造和創意的心。”
蔣紅豆轉過身,目光從在場人臉上一一掃過。
“我們這代料理人要做的不隻是弘揚過去的料理,還要開發更多未曾發現的美味。不要讓固定思維局限了你們,也不要將自己的心思放在一些不值一提的小事上。想學烹飪,那就全身心投入。再了不起的天才,如果沒有這樣的覺悟,終究隻會淪落為凡俗。”
季康呆呆的,但那雙困倦的眼睛卻已經完全清醒了過來。
這個女人到底怎麽回事,他就隻注意到她嘴巴不停張合,要說是令人討厭的大道理吧,偏偏他又覺得能說出這番話的人,某種程度上還挺帥氣的。