第453章 樸實無華的美味
蔣紅豆在傍晚時分抵達了F市，先去比賽會場登記，拿到了一本大賽相關小冊子。因為報名人數實在是太多，食宿問題得由廚師自己解決。
條件好一些的能住賓館，一般般的住普通旅社，而那些拮據的，就到居民家與人擠擠，還有直接卷個鋪蓋卷到橋洞底下將就的。
蔣紅豆住在會場附近的賓館，設施條件與環境都不錯。
她此次過來，不隻是為了比賽，還意在挖掘好苗子。還有什麽場合，比大賽現場更適合發現烹飪人才？
來自全國四麵八方的人，擅長各種菜係，風格口味也全都不同。
她的紅豆味仙可是打算開遍全國乃至世界的，什麽樣的烹飪好手她都需要啊。等著一個個挖掘實在是太慢了，正巧這時候舉辦的美食爭霸賽，為她提供了再好不過的契機。
前世的蔣紅豆，就特別喜歡去烹飪學校還有比賽現場挖人。
作為成功的美食企業家，她每年也會啟動一筆資金去培養和支持這些年輕的廚師，多年來效果顯著。
晚上，和傅鍾深通了電話報了平安，蔣紅豆便早早休息了。
第二天早早去了會場，她提著個刀具箱。工作人員檢查時打開，刷刷裏麵二十多把款式不同的廚刀，簡直亮瞎了周圍人的眼。
對此圍觀者無外乎兩種反應。
一種認為這很強很專業，不說別的，這個女廚師隨身攜帶刀具箱，應該是經常從事這一行，需要她處理的食材還不少。
另一種則是：“技術不到家，才喜歡整這些虛的。老子才不需要這些花裏胡哨的，給我一把菜刀我就能給你搞定一切！”
檢查完畢後，蔣紅豆也沒有理會周圍人的議論，提著刀具箱坦然走了。
上午十點，上千名前來參賽的廚師，分批次進入會場，開始進行初試。
所謂初試，是廚師們在十五分鍾裏，用現有的食材做出一道料理。五名評審中，有三名及以上給了“合格”，就能進入第二場比試。
低於三個人給合格，那就直接淘汰。
單
是初試，就能夠篩選掉一批人。
人數太多，這也是不漏過人才、同時也能盡快精簡比試人數的好辦法。
蔣紅豆快速掃了幾眼食材區，又觀察了一下評審人員構成。
都是一群年紀挺大的老爺子老太太，早飯剛過不久，這個時間應該也不是很有吃東西的欲望。而且上了年紀的，不好吃高糖和過於油膩的。
何況接下來要他們吃的東西還太多，就算中間能換人，每個人要品嚐的依然很多，太過飽腹的估計他們看著都害怕。
這才初試，蔣紅豆也不想做得太過分。要是食物太合他們胃口，一個個都吃飽了，亦或者是直接拔高了他們的評判標準，對其他人也不太友好。
畢竟她還希望能借這個機會，多多觀察其他廚師的水準。
如果其他人知道蔣紅豆此刻心裏在思量什麽，難免不認為這姑娘太過於自大。
怎麽說得她一個人，就能影響到這次美食大賽似的？
東西做得好吃是一回事，但這樣也太大言不慚了吧！
蔣紅豆摸摸鼻子。
她承認她是有些不夠謙虛，但對於曾經榮膺過中華金廚大獎還有亞洲美食爭霸賽冠軍的自己，要是連這點驕傲都沒有，那豈非更看不起她曾經的對手？
決定了！
就給大家來一份簡單還利於健康的冬瓜湯。
取出一把大小適中的廚刀，三兩下將西瓜剃了皮，切成小片，放入燉盅。
然後就是將處理過的薑蔥以及蝦皮放入，開燉。
差不多時打開，放入一點調料，出爐。
到了蔣紅豆這種程度，烹飪美食已經不需要講究特定的流程，她已經到了隨心而發揮灑自如的境界。
哪怕是在別人看來漏洞百出的料理，經她的手總是能達到讓人眼前一亮的效果。
蔣紅豆慢悠悠盯著自己的食材，沒有第一時間送給眾人享用，而是看著那些率先完成的廚師一個個端上去。
有些高興握拳，慶祝通過了初試，還有些人遺憾搖頭，早早就出局離場了。
當然也有一些人不甘於評委的評判，但無論是懇求也好還是理論也罷，都更改不了已有的結果。
看時間差不多了，蔣紅豆端著自己的冬瓜湯前去。
“合格！”
“合格！”
“合格！”
“合格！”
“合格！”
幹脆利落地五個合格，沒有任何意外和懸念。
評委們品嚐完後，都挺意外地看了看麵前的女廚師。
這湯樸實無華，似乎沒有任何亮眼的地方，但為什麽就這麽的……好喝呢？
說不出來的好喝。
初試過的和沒過的，結束後都得離場讓下一批人進來。蔣紅豆也跟著其他人一塊離了場，站在等候大廳裏，觀察著還未進去的參賽人神情。
有些人很緊張，在原地走來走去，還在不停給自己祈禱、拜各路仙佛。
一部分人顯得很有自信，雙臂環胸，目不斜視。
還有一些人幾個人聚在一塊，彼此打氣，說著自己很弱，亦或者從旁人身上尋找信心。
譬如“某某某初試都過了，我們一定沒問題。”“誒呀我不行的啦，我就是過來湊湊熱鬧”“不過是初試而已，有什麽難度？”
蔣紅豆的眼神從這些人身上一一掠過，忽然定在了大堂角落的一對兄妹身上。
那對兄妹背靠著牆，肢體很放鬆，即便身處這樣一個現場，也完全沒有要融入其中和被緊張驅使的意思。
哪怕是前一波人剛初試完畢出來，也沒有要聽聽看那些人說了什麽。
當然已經考核完畢出來的，受到了其他人熱烈注視。雖然要考核的內容一早就知道，但人們還是想詢問一些別的內容。
譬如評審們偏好什麽啊，嚴不嚴格？已經通過的人都做了一些什麽樣的食物等等等。
蔣紅豆注視著那對兄妹，也來了些興趣。
從她的經驗來看，這兩人應該都有兩把刷子。別的不說，這份淡定還是很值得肯定的。
將這兩人記下，蔣紅豆又繼續打量別的人。