第455章 她是一個傳奇!
蔣紅豆是近年美食界崛起的又一天才,經曆也頗為傳奇。
在過去,幾乎沒有聽過她這號人,也沒什麽了不起的師承,可她就那麽橫空出世了。
從在仿膳飯店擔任主廚時起,憑借著一碗素食高湯拉麵,以及領先同時代精細美味的蛋糕,便打響了名頭。
緊接著,又用了兩年時間,一力打造了號稱“國內美食圖鑒”的紅豆味仙。推出了一係列讓人喜聞樂見的美食,所涉獵的群體包含老中少各個年齡段,檔次標準既有低收入群體都消費得起的燒烤店,也有揮金如土的土豪熱衷的高檔私房菜。
紅豆味仙也成了B市口碑人氣第一的金字招牌!
凡是去過B市的人,很少有不去紅豆味仙走一遭的。
也有太多的人,因為紅豆味仙的美食而流連忘返。
僅僅兩年時間,這家店便成了B市一地標性的、絕對不可錯過的地點。遊客們可以根據自己的喜好,選擇去哪一家分店。在那裏,你的味蕾將會得到最佳的享受,從此以後也忘不了這家各方麵都領先其他飯店、讓人驚歎叫絕的店!
有關於紅豆味仙,有一個特別有名的段子。
據說一位南方人,到B市去出差,本來行程是兩天。用了一天半的時間忙完了工作,留在B市的最後一天晚上,打算出去嚐嚐當地好吃的。
他當時信步一走,發現有家店麵特別紅火——
“哦?紅豆味仙,好耳熟啊,昨天接待的人好像就提過這個店名。”還問他要不要到這兒先吃個飯再談工作,被他以工作更緊要為由拒絕了,中午隨便解決了點,然後便是繁忙的工作。
那人也走入了店裏,一進去便被客人臉上那滿足的笑容還有小孩子哇哇叫著好吃給驚到了。
“歡迎光臨,底下坐滿了,二樓請——”
在他愣神中,被服務員領到了二樓。先是給他倒了一杯大麥茶,又微笑著給他遞過了菜單。
他看了兩眼,也不知道這兒什麽好吃。
“先生第一次來?需不需要我給你介紹一下這兒的招牌菜和特色菜?”
“哦,好啊。”
然後那位服務員就用簡潔精煉的語言介紹了一下本店主打特色,以及客人們點餐最高還有重複點餐率最多的菜品。
最後還加了句:“先生隻有一個人,吃不了太多,我推薦先生可以點小份,這樣也可以多品嚐一些別的菜式。聽口音先生是南方人,那在口味方麵需不需要我們為你準備得清淡一些?”
不過分熱情,卻又很親切周到,還能主動為客人著想,這兒的服務讓人很舒服啊。
那人心裏這麽想著。
很快,他點的餐就送上來了。
“賣相很不錯,份量也夠了,就是不知道味道怎麽樣。”
那人低頭,開始吃起來。
吃了兩口後,他驚訝地抬起了頭。
服務員笑看著他,“還滿意這個味道嗎?”
他呆呆點了點頭,將嘴巴裏的食物吞咽了下去,帶著難以置信的表情道:“這個也太好吃了吧!”
“你喜歡就好。”
將桌上的東西都吃完後,那人尤不滿足,又點了其他幾道菜品。
每一道都這麽好吃,有一些哪怕剛開始味道有些奇特,但越吃越美味。
他看了看菜單,決定在B市多留一天,明天和朋友過來把剩下來的菜品全部都嚐一遍。
做好了決定,他滿足地回去了。
晚上躺在床上,回想起舌尖上殘留的味道,方覺又餓了。
第二天他早早邀請了那位接待他的朋友,兩人徑直殺到了紅豆味仙。點了一桌子好吃的,他要每一樣都嚐一點。
“總算把紅豆味仙的每一道美食都品嚐過了,這下可以安心回去了,真不知道下次出差是什麽時候,我都有些期待了。”那人挺著吃撐了的肚子,慵懶又滿足說道。
“哈啊?朋友,紅豆味仙這樣的店,在B市可是有二十多家呢,而且每家主推的美食都不
一樣。你這才哪到哪兒,怎麽可能每一道都品嚐過?”
“什麽?!”那人不知道此刻自己的心情應該怎樣形容。
一想到這樣的美食,再乘以二十,就幸福得要冒泡。
可下一刻想到自己就要回去了,還有那麽多好東西都沒機會品嚐,那叫一個抓心撓肝。
“我這樣跟你說吧,你呢從B市這頭,一直到B市那頭。想吃完紅豆味仙的每一樣美食,又不想將自己撐死的話,至少得要三四個月的時間。我們這些當地人,許多都以吃遍紅豆味仙美食為目標,但迄今都沒有達成這個成就。”
這一點那人明白。
雖然他們就住在B市,但也不可能每一餐都出去下館子。
“就說小龍蝦店,同樣是小龍蝦,但單是蔣老板他們開發的口味就有三十多樣。每一樣都很美味,哪怕是那些你忌口的東西,經過紅豆味仙處理起來你就是能接受、就是覺得以前之所以不喜歡吃是因為別人做的方式都不對、不好吃。在紅豆味仙,你閉著眼睛都不用擔心會踩雷,真的每一道菜都可圈可點。那些特別難吃的東西,在紅豆味仙可存活不下去——”
那人聽著,狠狠咽了口口水。
“還有就是紅豆味仙開新店的速度太快了,我們又一樂趣之一是到紅豆味仙新店去尋寶,第一時間想知道蔣大廚又給我們推出了什麽好吃的。”
“你說的這些她都會做?”那人吃驚。
“她就是個罕見的廚藝奇才,不,應該說她是廚神轉世。我就沒看見過她不會的東西,而這些店裏的主廚拿手菜,也都是她一手教授和培訓出來的。”
“像我們吃到的這些,確實很美味了,但跟蔣大廚親手烹飪的比起來還有差距。不過,這些主廚想將菜品端上桌,在蔣大廚那裏至少要得到7.5到8分的評價才行。與此同時蔣大廚也非常注重客人對食物的反饋,要是有哪個主廚不認真、糊弄客人,是可以向店方反應的。正因為如此,紅豆味仙才能一直保持這麽高的水準。”