第464章 哈哈太天真了！
下午一點，第三輪比賽正式開始。
三人為一小組，彼此背對著背，形成夾角之勢，互不幹擾。但因為距離很近，也能第一時間感受到同組另外兩人的進度。
蔣紅豆將一尾活蹦亂跳的鱖魚放到了砧板之上，現場料理去鱗。
鱖魚與別的魚類不同，它的處理方法更複雜，也更講究。
因為蔣紅豆屬於第1組，位置靠前，再加上又麵對著評審人員的方向，所以幾位全程都能看清蔣紅豆的料理過程。
廚刀在她的手中仿佛有了生命一般靈活，一雙藝術般的手翻轉間便能製造奇跡。
鱖魚去鱗後，蔣紅豆又將鱖魚從背部剖開、洗淨，除去脊背骨。在鱖魚脊背部，有6根尖硬的鰭刺，有毒。在加工之前必須將其剁掉，否則在操作過程中是很容易刺傷手指的。
脊背骨被剔除後，蔣紅豆又用刀將鱖魚背部兩麵都切成荷葉片刀花。
緊接著蔣紅豆又用一把小刀，在魚的臀部切一個小口，拿出兩根筷子，從魚嘴插入，別住魚鰓，沿魚身體內部插到魚腹內。握緊筷子攪轉兩圈，將內髒、鰓一起從口中拉出。
這動作幹脆又利落，一氣嗬成，緊接著灌水衝洗魚體內部，一條鱖魚很快便處理妥當。
幾位評審人員不是第一次看到別人處理魚類，但蔣紅豆的動作卻是最瀟灑、最賞心悅目的。
魚處理好後，蔣紅豆又快速的將香菇去蒂、洗淨切絲。蔥薑切成碎末，擠出蔥薑水，放入鍋內燒開，熬出蔥薑汁。
隨後便用這蔥薑汁，同黃酒，醬油、花椒粉，白胡椒粉，鹽均勻地擦遍鱖魚全身，將之醃漬入味。
而之前切成絲的香菇同冬菜，豬瘦肉一起加調料炒入味。黃酒和香油的味道在空氣中發酵，香氣撲鼻。待湯汁快燒幹時盛出來，放在一旁放涼，將其塞入魚肚內。
有幾位評審人員忍不住咽了咽口水，隻是看到這兒就好想吃啊。
而就在這時，一名廚師已經完成了料理，將其端到評審人員的麵前了。
這
人正是第6組的張才，他被分到了胡啟柱、白麻柳同一組。如果按照正常比試，他絕難有勝算的機會。
但讓他驚喜的是，胡啟祝白麻柳這兩個人居然在慢悠悠的準備大菜。烹飪過程複雜、需要耗費不少時間。
按照他們這個烹飪法，不知道能不能趕在50個人之前。
隻要他們中有一個人沒趕上，那麽他就不費吹灰之力拿下這場比賽了。
“怎麽辦，我不想吃這道菜。”張才正想得美的時候，就聽一位評審人員這樣說道。
這時候另一位評審人員也開口：“啊喏，我也不想吃呢。”
張才有些懵，但他一時間還沒想明白這是怎麽回事。
直到又一位評委跟他說：“還有時間，我勸你再重新準備一道料理哦，這樣的東西我們可不願意吃呢。”
“什麽？！”張才驚訝道。
“如果放在平時，那我們也可以嚐嚐你這東西，但是接下來還有這麽多的美食在等著我們。對沒什麽吸引力的食物，我們還是寧願多留一點肚子。”
那位評審人員一邊說著，一邊瞥了瞥張才呈上的那份一看就沒動用多少心思的食物，有點嫌棄的說道。
這場比賽可不是比較誰的用時最短，這些人實在把問題想得太天真太簡單了。
“！！！”不隻是張才，還有一些與他抱著同樣想法的廚師，也全部都怔住了。
而蔣紅豆、費錦裏、董震闌、白麻柳這些人從始至終頭都沒有抬一下，似乎早就知道事情會變成這樣。
其實想想美食大賽的主旨，就是為了挑選出真正優秀的廚師。在設置規則上，怎麽可能讓那些末位的人輕易翻盤？這是個憑實力說話的大地方，投機取巧靠小聰明是很難留到最後的。
馬小貉忽然哈哈笑了笑。
“”笨蛋！規則是說隻品嚐50個人的菜，又沒說每一個人的菜他們都會品嚐。自作聰明的蠢貨們，這個道理老子都知道。哈哈哈哈，都淘汰去吧！”
第6組和第8組位置臨近，白麻柳聽到馬小
貉這句話，忍不住看了他一眼。心想著能說出這種話的人，智商也確實高不到哪裏去，他難道沒有意識到這句話連他自己都鄙視了嗎？
“這下要怎麽辦？憑現有的菜品是很難讓評審人員滿意的，可如果重做那時間上也一定會來不及。”
有一部分人都停下了手中的料理，臉上明顯很焦慮。
評審人員卻悠哉遊哉，這種事情他們可不會管，也不會同情。一開始抱著那種目的，妄圖能不費吹灰之力便晉級的人，本身就不配留到最後。
身為一名廚師，廚藝哪怕不夠精湛，卻不能失去了鬥誌和挑戰的心。連和高手認真比試一番的勇氣都沒有，這樣的人烹飪出來的食物又怎麽可能打動他們呢？
即便如此，還有一些“張才們”仍然不死心，端著自己已經做好的食物來到了評審人員的麵前，但都遭到了拒絕。
“請重做。”不出意外，他們都得到了同樣的回答。
“你們又沒品嚐，怎麽知道我這東西不好吃，這可是我認真完成的料理，你們這樣也太過分了吧！”其中一個廚師憤怒道。
“就是啊，我們速度雖然快，但這並不代表我們的東西就不好吃。”
曾經跟馬小貉爭執過的劉霞女士，扶了扶眼鏡，犀利道：“沒有胃口就是沒有胃口，你們的食物完全不能激起評委們的食欲，連讓我們動筷子的想法都沒有，這是你們的問題而不是我們的
，uand？”
“那如果、如果到最後能讓你們動筷子的都不足50個人呢，那樣又要怎麽算？”
“淘汰，都淘汰。”劉霞笑道，這笑容十分不客氣，還有點小殘忍。
“怎麽還可以這樣，根本就沒有這樣說好吧。”
“這是規則本身所隱藏的另一規則，很合理啊。”
那人還想再說，劉霞卻咚一聲站了起來，身體前傾，直盯著那個人的雙眼道：“你如果還想再試試，那就回去給我重新做。你如果不想再做，隻會在我麵前唧唧歪歪，那麽你現在就給我離開會場，不要打擾大家比賽！”