第531章 學會了多少？全部哦~
一名大廚看蔣紅豆每次做完自己的事，就歪著小腦袋在那認真看，正好這會兒沒事就逗起了她。
傅鍾深也很期待他的紅豆接下來會有什麽表現，因為他沒有猜錯的話，紅豆已經打算離開了。
蔣紅豆很認真點了點腦袋：“嗯，應該是學會了吧。”
“喲嗬！”那大廚來了興致，“小丫頭口氣不小啊，學會了幾個菜？”
蔣紅豆這次認真想了想，才不緊不慢回答：“如果隻看你們已經展示出來的，是全部哦。”
“……”
不隻是那位大廚，就連後廚內其他人也全都僵住了。
“哈哈哈哈哈哈哈哈！”爾後便是一陣陣大笑。
“這小丫頭太有意思了，吹起牛來都不帶打草稿，跟說真的似的。”
“就是啊，她才來多長時間，就說這種大話。”
“她連鍋子都不一定顛得動吧”
“服了服了，現在的小孩子，一個個口氣這麽狂，真讓他們動手就不行了。”
蔣紅豆任由他們笑，也不做辯解。
她隻是用她清澈又堅定的大眼睛注視著眾人，臉上並沒有任何遭到取笑的惱怒。
這時候，頭一個問她的大廚，大家都叫他汪哥的人，便對蔣紅豆招招手。
“小丫頭，你過來。”
“要做什麽？”蔣紅豆問他。
“讓你過來給我們做個菜，就做你剛才看到的那道紅燒扒皮魚。”
立即就有身旁人勸他：“汪哥，沒必要啊，人家小丫頭吹吹牛，你還當真了？”
“就是，幹嘛因為一個小丫頭瞎耽誤工夫。”
“她肯定做不好，還要浪費後廚食材。”
汪哥卻是咧嘴一笑，“是嗎？食材不用擔心，我負責了。我就是想看看這小丫頭的話是真是假——”
雖然蔣紅豆給人的感覺是在吹牛，但那雙眼睛卻異常篤定。
別人笑她時，她不但沒有惱怒，還相當坦然。對於一個孩子來說，能有這份沉穩本身就是一件很不容易的事情。
“小丫
頭，敢不敢？”汪哥又問蔣紅豆。
“有什麽不敢的！”少年時期的蔣紅豆，那是很有傲氣和血性的。
接下來，汪哥的料理台暫時就交給了蔣紅豆。
在二十幾雙眼睛的注視下，蔣紅豆也絲毫不怯場。
以眾人想象不到的嫻熟手法處理好了魚，然後用醬油和油醃製。
時間定在了十分鍾，之後將魚過油炸至兩麵微黃。
汪哥看得仔細，發現在這個過程中她炸魚的手法老練，最讓人驚訝的是她對火候的把控。那炸得微黃均勻的魚，比他們後廚有兩年經驗的廚師都還要出色一些了。
其他人倒不像汪哥看得這麽仔細，隻是覺得這小丫頭有點東西，不像是完全吹牛的。但可能隻是學了個花架子，端出來成品不咋樣。
蔣紅豆這裏，將蔥薑蒜爆香。但香味下入炸過的魚內，頓時就有那個味兒了。
還有人不自覺咽了口口水。
醋、糖、料酒，還有醃魚的汁，每一道步驟都沒有絲毫差錯，放入的時機也恰到好處。而這些東西的量，也像是精心稱量過的，至少在經驗豐富的汪哥看來是沒有任何可以指摘的地方的。
這個小丫頭，就像是完全複刻了他的廚藝！
但複刻得卻並不生硬，反而有一種遊刃有餘的味道！
湯汁燒開後蔣紅豆又放入了青椒，到這裏就隻剩下最後的收汁起鍋了。
很多廚師前麵表現不錯，這最後一步總是急躁或者是猶豫了一些。外行可能品不出什麽，但行家一嚐，就知道這名廚師功底到底如何。
汪哥很專注地盯著蔣紅豆每一個動作，包括她每一次翻炒。
蔣紅豆用很輕微很輕微的動作移動著鍋裏的魚，那動作就仿佛是給一隻睡著的貓咪撓癢癢，稍微重一點就會驚動貓、而貓會撓你一爪子似的。
之所以要移動，是為了讓湯汁充分熨燙過貼鍋的那半邊魚。動作不能太大，是為了不將魚肉給弄碎。
這個小丫頭這麽點年紀，就有這份耐心和細心這也讓汪哥很讚賞。
這之後蔣紅豆就很少動魚
了，卻在不停撈著周圍的湯汁，均勻灑在魚的每一個部位。
她的動作很慢很輕，在別人看來沒有什麽名堂，卻似乎有自己獨特的節奏在。
蔣紅豆天生就是做廚師的料，心思纖細，充滿奇思妙想。
在發覺自己做菜時嗅覺特別敏銳，比平常人要好不少後，蔣紅豆也有意鍛煉自己在這方麵的才能。
她不需要睜開眼睛，僅憑著鼻子嗅到的味道就能判斷一道菜進行到了什麽程度。
幾個鍋子同時煮著食物，都不用擔心錯過食物最完美出鍋的那一瞬間！
而這道魚，正在一點點地綻放，等待最盛開的那一刻，便是它出鍋之時！
三，二，一！
關火，起鍋！
在蔣紅豆進行出鍋倒數的時候，汪哥不約而同也在做著同一件事。
所以當他們兩人的節奏完全相同時，可想而知汪哥會有多驚愕。
魚做好了，接下來便是眾人品嚐的時間。
第一個品嚐的自然該是汪哥。
他吃下一口後久久沒有開口。
其他人搞不清楚什麽情況，這要是不好吃汪哥直接說就是了，為什麽突然沉默起來了呢？
要是好吃，直接誇就得了。以前汪哥遇到好苗子時，可從來沒少過讚美之詞。
傅鍾深卻有些明白汪哥的反應，因為就跟他們第一次吃到紅豆烹飪時的食物一樣，言語都成了很匱乏的東西，那種心理衝擊是難以形容的。
雖然紅豆現在的廚藝還達不到未來的程度，但她如今還是個孩子。
而且來到後廚才半個多月的時間，就已經將他的看家本事學了個十足十，一般人是很難接受這種事情的。
其他人也都品嚐了起來。
“我的天！”其中一人最為直率，壓根忘了去看汪哥的反應，直接驚呼了出來。“這根本就像是汪哥親自做的啊，不，甚至比汪哥做的還要好吃那麽一丟！”
他剛說完，旁邊人就撞撞他。
他卻滿不在乎，“我沒說錯啊，要是讓汪哥自己評價，他肯定也這樣認為！”