第116章 你隻是不太聰明
“來，啃個羊腿。”
桌上的海鮮已經吃完，林義也沒再去取，這種東西他們都不怎麽適合吃。
轉身拿了些肉類過來，將餐盤裏的烤羊腿遞給她，又回頭看看遠處一個檔口，裏麵一個穿著廚師服的中年師傅正滋滋啦啦的煎著牛排。
林義轉過頭問道：“小白，牛排你想吃幾分熟？”
小白一怔，咽下嘴裏的羊肉，問道：“幾分熟是什麽意思？”
“就是熟的程度，這東西屬於西餐，我也就偶爾吃過，有一分熟的，三分熟的，五分熟的，還有七分熟的，嗯……”
說到這，林義思索一下，繼續道：“每個人的口味不一樣，不過這東西煎的時間越短肉質就越嫩，相應的就會更好吃。”
小白想起剛才被忽悠的經曆，有些懷疑：“真的嗎？”
“當然，我跟你說牛排其實還有更高級的吃法。”
“什麽吃法？”
迎著她充滿求知欲的眼神，林義開始比比劃劃：“把牛從牛圈裏牽出來，拉到草地上先曬一會兒太陽，然後讓牛在前麵跑，你在後麵追，追上去就啃。”
說到這，他略微停頓一下，才繼續道：“我跟你說，之所以這樣吃，是因為牛在曬過太陽之後，再進行劇烈奔跑，會讓肉質更加緊實，往往高端的食材，通常隻需要最簡單的烹飪方式，你懂嗎？”
聞言，小白又是一怔，根據林義的描述略微腦補一番，沉默片刻，這才蹙著眉小聲問道：“可要是牛跑的太快，追不上怎麽辦，而且這樣的話，牛不會很疼嗎？我覺得你說的這種吃法很殘忍，你說不定又是騙我的。”
看著她一臉費解的小模樣，再加上她傻了吧唧的竟然還有一絲絲懷疑，林義又忍不住開始樂，逗這丫頭果然很有意思。
“你在笑什麽？”
“沒笑什麽。”林義斂斂笑意，轉移話題道：“你在這坐著，我去給咱們拿牛排，和我一樣給你也來個全熟的，沒熟的話，裏麵還帶血絲，你可能吃不慣。”
過了片刻，林義端著兩盤牛排回來，將其中一盤放到她跟前，在座位上坐下之後，這才把一直攥在手裏的刀叉遞過去：“把你的刀叉拿好，我教你怎麽切牛排。”
“哦……”
小白把手裏啃了一半的羊腿放下，接過刀叉，看看自己盤子裏的牛排，又抬頭看向林義，等著他教自己操作。
“小白同學，你注意看，先像這樣，用叉子把牛排按住，然後用刀一點點的割。”
小白有樣學樣，有些笨拙的切下一小塊牛肉：“是這樣嗎？”
“嗯，沒錯，嚐嚐看味道怎麽樣。”
將牛肉用叉子送進嘴裏，略微咀嚼兩下，少女給出自己的評價：“挺好吃的，但我覺得沒有上次阿姨做的土豆燉牛肉好吃。”
“牛肉這種食材如果煎到全熟會變得很老，吃起來比較費勁，肯定沒有燉出來的好吃。”
“那這裏為什麽不燉著吃？”小白懵懂之餘，有些無法理解，既然燉著好吃，為什麽還要煎著吃。
林義略微思索片刻，回答道：“咱們吃的這個牛排屬於西餐，而外國人在烹飪方麵是個菜嗶，明明很好的食材讓他們做出來之後，往往都會變的很難吃，當然，也有可能是咱們吃不慣。”
“而我們這個國家的人不一樣，在吃的方麵絕對可以甩那幫傻老外八百條街，所以生在這個國家，最幸福的事情莫過於可以吃到各種各樣的美食。”
林義說到此處也有些感慨，如果當初這妮子沒被自己撿到，而是流落外國，這會兒肯定抱著那些薯條漢堡土豆泥的天天啃。
好不好吃的先不說，但天天吃這種高熱量食品沒多長時間就得變成一個小胖丫頭。
“隻有外國人吃飯才用刀叉嗎？”小白用刀一點點的切著牛排，繼續道：“我覺得這樣吃很麻煩，沒有筷子方便。”
“也不是隻有外國人才用，確切來說刀叉是我們發明的。起碼在七千多年前我們的老祖宗就已經開始用刀叉吃飯了，而同時期的外國可能還在鑽木取火。隻不過在我們這個國家的曆史進程中，刀叉逐漸被筷子給取代。筷子當然方便，但是……”
說到這，林義切下一塊牛肉塞進嘴裏，沉吟片刻，才說道：“但是吃飯是不講究效率的，社會慢慢的發展，我們吃飯早就不僅僅隻是為了填飽肚子而已，它被賦予了很多的意義。
比如古代的時候，將士出征之前，皇帝都會宴請他們，這叫犒賞三軍，目的是鼓勵這些將士們拚死報國，奮勇殺敵。
還有咱們去我爸媽那的時候，那天是中秋節，又是你初次上門的日子，所以我媽做了很多菜來招待你，這樣會讓你覺得自己受到重視。
還有商務人士會一起在飯桌上談生意，這個叫應酬，幾杯酒下肚，關係熟絡起來，可以增進合同談成的幾率。
還有和朋友在一起吃飯聯絡感情，或者認識一些新朋友，這叫社交。
當然，還有咱們現在一起在外麵吃飯，這個叫約會，可以促進咱們之間的關係。
而像咱們平時在家裏吃飯，那個叫做生活。
所以說，吃飯不隻是吃飯，它還有很多的含義，你明白嗎？”
“嗯。”小白嘴裏嚼著牛肉，下意識點著腦袋，聽林義巴拉巴拉的侃了一通，她這會兒有點懵懵的。
憋了半天，她才睜大眼睛問道：“你怎麽知道的這麽多？”
雖然以前也覺得林義很博學，但大部分時間對方都是在和自己扯一些有的沒的，這還是第一次聽他講了這麽多一聽就很有道理的東西。
林義夾起一串烤翅放到她的盤子裏，嘴裏解釋道：“當然是學習，沒有誰剛生下來就什麽都會的，大家都是通過學習。”
“可我也在學習為什麽沒有你懂的這麽多？”
小白的表情悶悶的，猶豫一下，有些不確定的問道：“是，是因為我真的很傻嗎？”
見狀，林義在她的小臉上輕輕捏了兩下，笑道：“雖然我總說你傻乎乎的，但你其實並不傻，你隻是不太聰明而已。”