741.第741章 送記帳模板
知道今天小七兒姐要親自做蛋糕后,他們在大雜院吃了晚飯、洗了澡就跑到老方家來,要求在這邊睡覺。
方小福拗不過他們,就讓他們在這邊了。兩個小表妹自然是跟她睡一屋,劉澤華他們四個表弟都擠到了方子湛屋裡。
方子健和方子元要求分配一兩個到他們屋,結果小表弟們有些拘束,只肯和自家表哥擠,大家只得作罷。
子淳和子旭自然一早就在子鴻和子勝屋裡定了位置了,為的都是同一個目的,早起就能早早吃到香噴噴的熱蛋糕。
至於季家的表弟妹們雖然眼饞,卻也只能站在門外等了,雖然大家是親戚,到底平日來往少,就因隔了一層,不好意思直接闖進門。
兩筲箕熱騰騰的蛋糕一拿出院子很快就瓜分掉了,不過應方小福的要求,優先洗了手臉的孩子,手臟臉髒的不分。
立刻就有二十多人飛跑回家去洗臉了。他們是醒來直接就跑過來了,別說洗臉,頭髮都沒梳過呢。
結果等了這半天現在才說要洗乾淨的人才有得吃,真是鬱悶死他們了。不過看在那熱騰騰的蛋糕份上,他們也不計較了,趕緊洗完回去佔位置才是。
而剩下的仍有一百多人,再次優先年紀小的,給他們一人發了一個先解饞。
再次提出方小福的要求,拿了蛋糕的立刻回大雜院那邊去,不要錯過那邊的早餐,蛋糕等做多了自然會拿過去分的,不要擔心吃不到。
於是有一百個小朋友一邊呼呼地啃著蛋糕一邊依依不捨地走了。
剩下還有幾十個小讀書郎們,季家這邊也有十幾個表弟妹,只能讓他們繼續等了。
等第二爐小蛋糕半熟時,另一邊的六個大蛋糕終於出爐了。
他們留了一個自己吃,再將剩下的稍微切小了些,每個切出三十塊來拿出去給還等著的人分了,這可相當於一百五十個小蛋糕了,於是每人拿了兩塊高興地走了。
因為把小朋友們都哄到了大雜院那邊去等著,老方家門前終於安靜下來,圍觀看熱鬧的見人家院門緊閉,自然是不好意思上前敲門的。
自做手袋以來,大家都知道了老方家的規矩,沒事是不能亂敲門的,這些手藝也全是要保密的。誰沒事跑去惹人嫌?
等第三爐小蛋糕和第二爐大蛋糕出來后,方誌誠被安排去石家坡。因為自家沒有盒子,這些蛋糕全部放在新編的竹筐里。
大蛋糕全部沒有抹奶油,沒有放水果,只是烤好的蛋糕坯,但口感仍是原來的口感,只是少了些風味罷了。
方小福說,奶油吃多了容易胖,老人家尤其要少吃,自家就隨便吃吃吧。
小蛋糕也只有六款,並沒有做更多樣子出來。
方小福的意思,款式豐富是為了吸引客源促進銷售的,自家吃不管怎麼變模樣還不就是個蛋糕?因此第一爐就一個款式,第二爐才用到六個模具。
第三爐同樣是六個模具,一盤就是一個款式了。
六個人一起不停地做出蛋糕坯。這時有人建議,再做兩爐大蛋糕后,就全部做小蛋糕吧,小蛋糕出爐快一些。
雖然兩個烤爐一邊六格一邊三格,但造型卻是可以自由改變的,他們還有三個烤盤,全部用上便可。
方小福自然是同意的,心裡卻在想,如果將大蛋糕去掉奶油,切成小三角吃的時候再抹上果醬,也是不同風味了。
或者說直接將奶油和水果換成果醬,變成果醬大蛋糕放鋪子里賣?
就看徐家大舅手下的面點師傅們的心思了,她暫時還是不搞這些了,且等他們把中秋節的生意賺到了再說吧。
等一屋子人都熟悉工序,做起活兒來都熟練無誤后,方小福便拉著方彩雲到一旁去休息,又吃了一碗紅棗小米粥,這才帶著她開始做餅乾。
不過這次做的餅乾卻不是方子上的,或者說是方小福自己在嘗試做新方子。她寫了那麼多方子出來,卻從未實際動手過,總要做做樣子給大家看嘛。
表示她平時都是在大腦里演練手法,現在有條件了就親自上手,這樣也能讓人信服的。
不過條件有限,她做的仍是很普通的餅乾,只是在形狀上起了些變化而已。如果材料再多些,到是能玩出很多花樣的。
擺弄了半天,她也只做了三種餅乾出來,心型、笑臉、小方塊三種。
不過沒有模子,沒有其它工具,一個一個得自己做出來,這麼麻煩的工序還不如做蛋糕呢。因此方小福只做了一爐就放棄了。
但這一爐很快就烤熟了,把門外的小朋友們喜得蹦跳不停,每人分了幾塊就在院子里玩去了。
現在蛋糕吃了四、五塊,粥也喝了一碗,做蛋糕的熱鬧也看了,他們對這件事就沒之前那麼熱衷了,玩才是最重要的事情。
沒多久方誌誠就載著石家小朋友們到了,同行的還有奕吉表哥抱著他兒子世言。奕吉表哥是來送記帳模板的。
那天在石家,方小福和奕吉表哥談過五子丘作坊的情況,以及自己在縣城的生意,還有田莊的事情,還有即將開始的反季菜等等。
也就是說,目前她在做的幾筆生意項目是什麼情況,她都說了一下。因為項目多而雜,要記總帳確實有些麻煩。
奕吉表哥就說他做個記帳套路出來,再讓她改得更合適自己帳目一些,以後就可以照這個記帳。
這些天他抽空就把這個套路模板做出來了,今天和方小福討論修改之後,就可以使用起來。
方小福請他在休息廳上坐,泡了茶、擺了蛋糕,然後拿起帳本看了看。
又把兄弟幾個和陸家兄弟也喊過來看了看,他們雖然沒當過帳房,但總是讀書人,這術數雖未專攻,卻也是學過的。
大家討論了一下覺得這個記帳思路是清晰簡單的,用起來肯定合適。
方小福聽了點點頭,又把他們趕去幹活兒,再把兩個老爺子和爹、堂叔他們喊過來看,讓他們結合自己的情況發表意見。