第760章 豆腐皮
翌日。
安曉夢中午放學後就去了街上。
她先是去肉攤上買了肉和骨頭,再去雜貨店買了熬湯需要的各種調料,又買了許多的蔬菜。
然後她就去昨天租好的店鋪裏。
這個之前是茶館的店鋪裏有十幾張桌子。
後麵是一間小小的廚房,有燒煤炭的爐灶,也有燒蜂窩煤的蜂窩煤灶。
安曉夢見地上有幾個蜂窩煤,就準備用蜂窩煤熬湯。
隻是要想把蜂窩煤燒燃可不是容易的事。
安曉夢試了幾次,把廚房搞得煙霧繚繞的,還是沒能將蜂窩煤燒燃。
她放棄了。
再這樣下去,隔壁鋪子會以為她這裏著火了。
安曉夢隻能去隔壁鋪子借個火,她知道隔壁鋪子是一家賣豆腐的,肯定是要燒蜂窩煤的。
果然,當安曉夢用火鉗夾著個蜂窩煤走出店鋪,隔壁賣豆腐的阿婆就招呼道:“小姑娘,你是要借火嗎?阿婆這裏有。”
安曉夢高興:“謝謝阿婆。”
“不謝。”阿婆拿走安曉夢手上的火鉗以及那個蜂窩煤。
不大一會兒,阿婆就從裏間出來,火鉗上夾著的是一個燒紅的蜂窩煤。
安曉夢接過火鉗:“阿婆,你這裏是賣豆腐對吧?”
阿婆點頭:“是啊,賣豆腐,也賣豆腐幹,聽說你的鋪子是要做啥一串香,要是需要買豆腐,豆腐幹,阿婆給你算便宜點,以後咱就是鄰居啦!”
“阿婆,我做的一串香是需要豆腐幹,不過我還需要一種叫豆腐皮的,不知道你這裏能不能做?”
“豆腐皮是什麽呀?我們就隻做豆腐和豆腐幹,還沒做過豆腐皮。”阿婆不知道豆腐皮。
安曉夢也不知道怎樣做豆腐皮:“阿婆,你煮豆漿的時候上麵會不會有一層糊糊啊?要是把那一層糊糊拿下來曬幹,應該就是豆腐皮,我做一串香啊,需要很多的豆腐皮,要是你能做出豆腐皮來,那我全都給包了。”
阿婆高興:“小姑娘,聽你這樣一說,好像豆漿涼了後上麵真的是有一層糊糊,待會兒我跟我老頭子商量一下,看能不能把那層糊糊弄出來曬幹,你要是都要啊,我們就想辦法給你做。”
“行,阿婆,那我就先過去了。”安曉夢擔心待會蜂窩煤熄火。
“好,小姑娘,你先回去吧!對了,你是大學生吧!我家孫子也是跟你一個學校的大學生。”阿婆這是看到安曉夢身上別著的校徽。
安曉夢也沒有在意阿婆的話,她快步走回店鋪。
她將燒燃的蜂窩煤放到灶裏,再將一個蜂窩煤放上麵。
然後她從空間裏拿出鋁鍋放到灶上,再往鋁鍋裏注入大半鍋空間溪水。
其實安曉夢所仰仗的秘方就是她的空間溪水。
用空間溪水熬煮的湯鮮美無比,用來燙串串肯定好吃得很。
可惜沒有靈露了,要是再加一滴靈露,那更是人間美味。
安曉夢將洗幹淨的大骨頭放進鍋裏,那些調料也取了適量放進鍋裏。
然後她就是等著水開。
趁這功夫,安曉夢將廚房都衝洗一遍。
她的手指放出空間溪水,就是衝洗廚房最簡單的方法。