第41章 極品刀工！
一個一個做出選擇，也費不了丁凡幾分鍾的時間。
領取過選擇的獎勵，丁凡做了一下統計。
“養殖技能、種植技能、雜交嫁接技能外加上山君係統視察範圍的進階，還是兩次！”
賺大發了！
現在丁凡本人整個一百科全書。
“弄得我有有些不想吃你了，給我帶來這麽多好運。”
丁凡看著麵前的大魷魚笑道。
但是不吃是不可能的啦！
差點死它手裏，不吃了它泄憤，這口氣出不去！
丁凡點了點頭，隨後把它身上的長矛給拔了出來。
大魷魚這會兒已經死透了，但是它的觸手還十分活躍。
上麵有一些倒刺，可見就是這些倒刺差點害了丁凡的性命。
但這些倒刺隻有發麻的效果，並不會有毒致死，無非就是注意一下傷口不要感染。
要是把倒刺給拔下來，這猶豫須還是挺好的一道菜。
這一根大魷魚的一根須，就得有差不多二斤！
整個大魷魚看起來怎麽也得四五十斤！
這絕對是魷魚裏麵，個頭最大的了！
然而，丁凡剛剛準備料理，另一邊範然跑了過來。
“你什麽時候來的？”
丁凡瞥了他一眼，隨後準備拿刀剁開這大魷魚。
“別！別剁！”
範然上氣不接下氣的跑過來，阻止了丁凡。
丁凡有些疑惑。
“幹嘛？你跟它是親戚？”
範然擺了擺手。
“呼！黎總……黎總正看你直播呢，說你搞到了這麽一條大魷魚，直接就讓我從店裏過來了，我是一路緊趕慢趕，再來晚一會兒，恐怕連這玩意一麵都見不到！”
丁凡眉頭一挑，放下手裏的刀。
“啥意思？黎總想要？”
範然趕忙點頭。
“對了！”
“不僅想要，她還想讓你教我用它做一道主打菜，這一周也過去了，您之前推的那兩道菜，客人已經有些吃膩了……”
“吃膩了！”
“你確定？”
丁凡瞥了一眼範然，他堅信自己的菜絕對不會讓人吃膩。
範然輕輕一扇自己嘴巴，滿臉堆笑的改口說道。
“我做膩了，嘿嘿！”
“這樣吧，你這魷魚你開個價，我帶回去，晚上給你轉賬。”
聽他這麽說，丁凡有些戀戀不舍的看著麵前石灶上的大魷魚。
“也不行，我這還得直播呢，這樣吧，我切三條魷魚須，剩下的賣給你好吧？這條魷魚這麽大，起碼你得給我三萬塊錢吧！”
說完，丁凡又拎起刀。
“三萬倒是沒問題，我回去跟黎總商量一下，隻是……”
“您就留兩條吧！兩條！因為總共也沒有多少條，您這一刀三條，我拿回去怎麽交差啊？”
丁凡白了他一眼，歎了口氣。
手起刀落，兩條魷魚須被切了下來。
不得不說這些無骨骼動物的生命力就是頑強，到這會兒了，它這魷魚須還在蛄蛹。
丁凡把倆條魷魚須丟盆裏拿水泡著，剩下的則還是用大背簍給裝了起來。
“得嘞，您再教我道菜？”
範然滿臉堆笑的接過筐，他沒想到這麽重，也閃了一下，筐差點掉地上。
“哎，真是欠你們的！”
丁凡苦笑一聲，隨後隻能把泡在水裏的一條魷魚須再撈了出來。
一條大概有三斤左右，足夠他吃了。
“這玩意也沒什麽好做的，主要也是吃鮮味兒。”
說著，丁凡開始添柴生火。
與此同時，無人機沒電了，丁凡給無人機充上電，再拿出手機擺好支架，再次開啟了直播。
範然有些納悶。
“這深山老林的，你從哪兒扯的電？”
丁凡則是沒好氣的說道。
“你管我？人老外住阿拉斯加山腳下都能用上電，我住得又不遠，村後頭的山裏還不讓我用電了？你還學不學菜了？”
“對對！您說得對！我學，學！”
範然客氣的笑了笑。
直播間內的觀眾剛剛還納悶怎麽突然黑屏了，在直播間裏瘋狂刷彈幕。
“主播是不是被封了！”
“主播被關小黑屋咯！”
“不會吧，主播那裏做的不好？為什麽要被封？”
“應該是無人機沒電了吧……”
也沒有多久，直播間再次出現了畫麵。
“不好意思啊！各位，剛才沒電了，現在主播準備做這道魷魚須了！”
說完，丁凡便立即著手。
首先，他把魷魚須上的倒刺全部都用鑷子給夾了下來，緊接著，又架上一口鍋，裏麵倒入山泉水。
等待水燒開，汆魷魚須。
熱水滾燙冒泡的時候，他把魷魚須下入其中，待魷魚須變色撈出。
“別人做魷魚不都是先切好在汆水的麽？”
“主播會不會做菜啊？”
“這麽好的魷魚可別浪費了呀！”
“就是，不行賣給我也可以嘛！”
直播間內有人對丁凡的做法表示質疑。
丁凡也當即就給了他們解釋。
“確實，有些做法是直接切好魷魚，再下水汆，但是那樣的話會導致整體變形不規則，製作出來缺乏美感，如果是快餐店做法，那樣確實方便。”
說完，丁凡將魷魚須撈出來，過涼水。
另一邊則是在一旁的石爐上再架起一口鍋，調配佐料，並爆炒。
這個過程用不了半分鍾就完成了，也沒有人在意，所有人的目光還都在那盆裏的魷魚須上。
幾分鍾後，魷魚須涼透了。
丁凡把它撈出來，緊接著展示了他那驚天地泣鬼神的刀工！
這次，被他折服的不僅僅是新觀眾。
就連老範也驚呆了！
“您這刀工！沒十幾年淮揚菜的功底根本達不到啊？您是不是什麽世外高人，其實你已經活了幾十年比我還大了，隻是看起來年輕？”
範然一邊鼓掌一邊用不敢置信的語氣問道。
丁凡瞥了他一眼，苦笑道。
“別汙蔑我，我是九五後！誰比你大？”
一邊說，丁凡一邊將魷魚須攤開。
這些魷魚須被他改刀成了魚的模樣，一片有半掌大小，其上則是一道道刀痕，但那些刀痕並沒有讓這些魷魚須的肉支棱起來，而是貼著它的本體。
這時候就需要幫手了。
丁凡讓老範在一旁幫忙，讓他把這些半掌大小的魷魚須上，沒有經過改刀的地方全部刷上一層淡淡的芥末水。
緊接著，丁凡開始燒鍋。
把鍋燒好，他開始用這個鍋熱料汁，就是剛才炒的料汁，其實就是中式醬爆魷魚須的汁，但是不一樣的是裏麵加入了一些黃油。
把汁熱到冒泡，老範把擺好盤的魷魚須肉端了過來。
緊接著，丁凡小心翼翼的把湯汁逆著自己在魷魚肉上的刀痕淋下。
下一秒，剛涼透的了魷魚肉上麵瞬間立起一道道猶如鱗片的魷魚肉！
其實就是熱湯汁遇到涼魷魚肉的反應。
按說，這是一道涼菜，但在西餐廳的話，就可以當做主菜或前菜來賣。
雖然是魷魚，觀眾們也看到了整個的製作過程，但呈現出來的，完全就像是幾條小鯉魚臥在盤子上、鱗片都沒有刮去反而支棱起來的模樣。
鬼斧神工！
不僅體現了刀工，更是體現了這道菜的想法，能研發出來這道菜的人，那絕對是對美食有一定了解，且了解頗深的！
且不會浪費魷魚肉，還中西結合，用到了中式醬爆魷魚須的醬汁，配上芥末水刷過，那種日式生吃海鮮魷魚刺身的感覺，提供給食用者獨一無二的豐富口感！
範然嚐了一片。
又要哭！
“別！老範，你怎麽跟個娘們兒似得？動不動要哭？”
丁凡趕忙製止他，哭笑不得。
範然連連點頭。
“簡直絕了！”
“我都不確定我能不能切成這樣，你這刀工太好了！”
丁凡擺了擺手。
“世上無難事隻怕有心人，好好練練，這麽一大條魷魚，夠你連賣帶練兩三天的了！”
“這期間別來煩我了，我得研究研究種植養殖，別忘了晚上把錢轉過來。”
“行！沒問題！謝謝您啊！”
範然感謝完丁凡，還不忘再捏一片盤裏的魷魚。
“誒？你還吃？”
丁凡見此直接習慣性的一腳上去，結果老範到底是當過兵的人，速度還是很快，不像大黃回回都被踢到屁骨。
閃開之後，老範開開心心的帶著大魷魚離開了。
大黃在一旁看到老範的閃躲動作，若有所思……
與此同時，丁凡再轉頭看向石灶前的手機。
“我已經無法用言語形容了！主播，我重金聘請你來我家給我做飯！”
“我也是，多少錢都行！”
“好想吃魷魚啊！給我饞的都點外賣了！”
“外賣有什麽好吃的，主播等著，改天一定得去你們餐廳嚐嚐！”
“主播又不在餐廳，你們應該去山裏嚐嚐！”……
不僅有評論，禮物更是刷個不停。
為了不讓這魷魚須上麵僅有的溫度流逝，丁凡都沒來得及感謝禮物，直接就開始吃了起來。
但他剛端著盤子坐下，突然大黃就撲了上來。
那狗嘴快的，差點給丁凡手裏盤子碰掉！
而且竟然還讓它叼走了一片！
丁凡這氣，直接抬腳。
大黃最終還是逃不過命運，屁骨被踢，它“嗷嗷”一聲，灰溜溜的跑開了。
“你等著，明天我就吃狗肉！”
“你還瞅我？”
“還瞅？”……
直播間的內容十分吸引人，加上今天平台推送，讓丁凡的粉絲數多了好幾萬。
這會兒何雪貞結束了演唱會，也在看直播。
“這人太搞笑了，他在哪兒啊？真想去嚐嚐他的菜。”
聽她這麽說，一旁的經紀人想了想。
“我回頭幫你問問吧，你別老一天到晚看直播了，你自己還得直播呢，待會兒就到點了，今天平台說了要推你的，可不能遲到……”
“好啦，知道啦！忙完今天，明後天的行程不都推掉了嘛？不用這麽緊張啦，明天帶你去旅遊！”
何雪貞嘟著嘴看向經紀人，露出可憐兮兮的眼神。
看她這幅小模樣，後者隻好歎了口氣，隨後去安排直播。
何雪貞轉過頭，再看向屏幕上的這個帥小夥。
似乎有些感興趣。
“丁……凡……”