118買肉
背靠著自家院牆根，再豎起三面泥巴牆，潤生小棚子就搭好了。棚子里壘了個鍋灶，準備煮麵、下餛飩用，此外按照田蘭要求，潤生還準備了幾個煤爐子，一些桌椅板凳。田蘭覺得既然準備長久做早點生意，就得有個店名，大家商議了半天，決定他們小店就叫「好吃來」，取好吃你就常來意思。遷址開業那天，潤生特意買了一掛鞭炮，大早上放了個震天響，全公社人都知道他們小店開張了。
鞭炮炸響，火紅紙屑散落地面，可能因為正好逢集緣故，今天生意特別好，不少趕集都會先來訂下幾根油條，趕完集來取了帶回家，給家人嘗個鮮。料到今天人多，田蘭準備了兩盆麵糰，大家一起上手，一切也算是井井有條。油條賣完了，他們卻沒能閑下來，一些走遠路來趕集人看這裡有板凳，就坐下來歇歇腳、討杯水喝，看他們有麵條賣，有一兩個肚子餓了就買碗麵條吃了起來。雖然準備賣麵條、餛飩，可今天第一天開張，他們還沒做好準備，田蘭只能讓婆婆趕緊回家，拿了些她做醬來，又從姐姐家拿了些雞蛋，湊合著做醬拌面、煎雞蛋。
那些來歇腳人中間，有個熟人，田家溝三嬸子。她算是田蘭和張家棟媒人，張寡婦見是她，非常高興，「她嬸子，大早上這麼老遠來趕集啊，累不累，我給你倒杯熱茶。」
「是啊，一大早就起來了，一路走過來，還是你們靠公社邊上好，腿一邁就到公社了。」三嬸子喝了口熱水，看了看四周說「你咋這呢？」
「這是我姑娘和兒媳婦合夥開小店，我這給她們幫忙呢。」張寡婦覺得自家開店是件臉上有光事，她也覺得能娶到田蘭這麼能幹兒媳婦，三嬸子功不可沒「還要多謝你做這個媒啊，蘭子可是個能幹，這小店都靠她撐著，對了，你餓不，我讓蘭子給你煮碗面啊。」
張寡婦說完就沖灶台喊了聲：「蘭子，來一碗面，再煎個蛋啊！」
今天出現那些吃面人，讓田蘭發現他們準備有些不足，油條賣完后，她讓姐姐趕去豬肉攤子，買些肉和大骨頭來，又讓姐夫去聯繫煤炭。ysyhd現小店裡只有田蘭和婆婆兩個人，田蘭照看灶台，婆婆招呼人。
田蘭下好了面端了過來，見是三嬸子，趕忙打招呼：「三嬸子來趕集啊！」
「喲，還是你們張家水養人啊，瞧蘭子才嫁過來多久，這小臉紅撲撲。」三嬸子看田蘭雖然忙碌卻滿臉紅光，人也比以前胖了些，就順口誇了句田蘭，也順便誇張寡婦這婆婆當得好。
旁邊有人叫，田蘭又去忙乎了，張寡婦嘴上說著哪裡哪裡，臉上笑紋卻越來越深，她坐下和三嬸子聊起了天。
日頭高起，趕集人漸漸散去，姐姐和姐夫也陸續回來了。他們附近有煤礦，公社就有作蜂窩煤作坊，因為路途不遠，姐夫付了錢，當場就把煤拉了回來。姐姐也按照田蘭要求買了一大塊肥肉、一小塊瘦肉外加一些肉剃乾乾淨淨大骨頭，姐姐抱怨著：「那賣豬肉真是，沒人買骨頭他還收我錢，而且你看看，肉剃乾淨能當棍子使了，也不知道你要我買它回來幹啥。」說著還把幾根骨頭田蘭面前晃晃，讓她看看那骨頭到底有多乾淨。
田蘭看姐姐那氣鼓鼓樣子，覺得她真可愛，再想那賣肉把骨頭剃這麼乾淨也算是好本事了，安慰姐姐道：「姐別生氣，咱好好做生意，把肉錢十倍百倍賺回來。」
「這是錢事嗎？我就是氣······哎呀，不跟你說了，說了你也不明白。」姐姐把東西扔給田蘭自己走了。
很多年後，她們都老了，姐姐抱上了孫子，一次田蘭去看姐姐，正碰上她給小孫子熬骨頭湯補鈣，姐姐拎著一根骨頭對田蘭說：「現肉15一斤，骨頭要賣26一斤，你看看這骨頭上都是肉，這不是把肉賣了骨頭價嘛！還是過去人實，我記得咱們年輕時候賣早點那會兒，去老街上買肉，那肉就是肉，骨頭就是骨頭，哪像現啊。」
田蘭當時說，「姐，你現住別墅穿名牌，也不乎這幾個錢，就別為這事上火了。」
「這是錢事嗎？我就是氣······哎呀，不跟你說了，說了你也不明白。」姐姐不和田蘭糾纏這事，轉頭給寶貝孫子熬湯去了。
田蘭把姐姐扔過來東西放好，跟著姐姐回去吃午飯了。
別看狗蛋人小，他可管事情呢，本來看見他娘買了肉回來，他想著今天又有肉吃，可是飯菜都上桌了，也沒看見肉影子，他以為肉還沒做好待會才能上桌，他要等肉，不肯吃飯。潤葉娘奇怪：「狗蛋今天這是咋啦，咋不吃飯。」
大家也覺得奇怪，沒想到狗蛋來了一句：「肉還沒上來呢，我要等肉上來再吃。」
張有堂問潤葉娘：「今天割肉了？」
潤葉娘搖搖頭表示沒有，張桂香插話：「爹，明天店子里正式賣餛燉、麵條，我今天去割了些肉，準備明天要用，可能狗蛋看到是那個。」
張有堂教訓孫子：「男娃娃家，怎麼能一天到晚光惦記著吃肉呢，那肉是用來掙錢供你和姐姐讀書，只有讀好了書，以後才能一輩子有肉吃。」
狗蛋想了想，把他爺爺意思簡化了一下，理解為讀書有肉吃，於是說：「爺爺，你點送我去學校吧，我讀了書就有肉吃了。」
一家人被他說得哭笑不得，小孩子思想都是簡單，狗蛋認準了讀書有肉吃，天天纏著家裡人送他去學校，張有堂被纏得沒辦法，只能託了關係把他送進去。於是四歲狗蛋和七歲張汀芷一起上了學，張有堂還給孫子起了個學名叫張宗保，汀芷知道弟弟叫張宗保，天天笑話他。可有肉吃張宗保同學毫不意，直接無視了自己姐姐。
飯桌上田蘭沒有說話，吃完飯，田蘭讓婆婆先回家歇著，自己和姐姐姐夫去了店裡做準備。姐夫力氣大，田蘭把那小塊瘦肉洗乾淨，讓姐夫把它剁爛，準備做餛燉餡。姐姐燒火生爐子，田蘭先是把大骨頭處理了一下，處理好直接扔進爐子上那口大鍋里煮。然後把那塊肥肉上稍微瘦點部分削下來放旁邊，肥部分則直接下鍋煉油。
油脂香味把小饞貓狗蛋給誘惑了，張有堂吃過飯去了大隊部，潤葉娘降不住他，只能把他抱到店裡。他們到店裡時，張桂香夫妻倆壓麵條，田蘭準備餛飩皮，狗蛋聞著味奔著盛豬油碗就去了，可是一大碗白色膏狀物體讓他無從下嘴。屋子裡有四個大人，大眼睛把屋子裡人掃了一遍，后落田蘭身上，走過去，抱著田蘭腿，仰頭說：「舅媽，我餓。」還用手拍了拍肚子，試圖說明他真是餓了。
「娘跟你說過多少次了，不能隨便跟人要吃。」姐姐對自己這饞貓兒子有些無奈。
「可是娘原來說是不能和外人要，舅媽是咱家人，為什麼也不能要？」狗蛋不服氣，他是個聽話孩子，媽媽說話他都記得。
「對，舅媽是自家人，狗蛋想吃啥就跟舅媽說。」小孩話才真實狗蛋說她是咱家人，這讓田蘭很高興，田蘭舉著沾滿麵粉手「狗蛋，舅媽現做餛飩皮，手上都是麵粉，你到奶奶那去等一會，等餛飩皮好了，舅媽給你和姐姐包餛飩吃。」
狗蛋聽話站奶奶旁邊等著，潤葉娘看見剁好肉餡，問：「明天早上賣餛飩，餡這麼早就做好啦。」
「剁肉餡費工夫，明早起來怕來不及，反正現天冷放得住，就先剁好了，待會把蔥姜一放，就能包餛飩了。」姐姐回答了自己婆婆。
潤葉娘看見旁邊有些蔥姜之類還沒處理，主動幫忙去了，狗蛋像個小尾巴般跟著奶奶。等到貓蛋，不對，是張汀芷同學放學回來時候，田蘭已經做好了一鍋餛飩。田蘭說：「這做生意要賣東西咱自己都得先嘗嘗，看好不好吃，能不能賣出去。」這叫試菜，是田蘭做酒店餐飲部經理時留下習慣。
「蘭子手藝沒話說，這餛飩又是肉餡，又是骨頭湯，還加了蔥花、豬油、切碎鹹菜疙瘩，這麼多東西能不好吃嘛。」潤葉娘誇起了田蘭。
可回頭看看其他人都不說話，只埋頭吃，自己也反應過來，埋頭吃起來。田蘭看著貓蛋狗蛋吃得那麼香，突然升起一種我要是有孩子，我要天天給他們做好吃想法。想到孩子，她不免又想到了張家棟，他應該早就到部隊了吧。
作者有話要說： 老媽某次買骨頭，賣肉給骨頭上留了好多肉，老媽回來小區門口碰上一阿姨，沾沾自喜跟人家說自己買骨頭上有好多肉，一副佔到便宜樣子，阿姨告訴老媽：人家把肉賣了骨頭價給你。
把老媽那個氣······
D*^_^*