第1192章 田雞

  “沒關係，隻要有人喜歡吃，特別是我在意的人喜歡吃，那辛苦什麽的，都不算啥。”柯百佳表示，她的手靈敏著呢，到後麵擔心破壞魚肉造型，用的長一點的牙簽挑的。


  隻不過她說的不算啥，商振清是聽不到的，隻記得交代她練手就算了，還給送飯的話就做些簡單的，哪怕炒雞蛋炒青菜他都愛。


  當初他是連佳佳做的泡蘿卜的味道都能區分出來。


  是佳佳做的泡蘿卜，他吃了覺得比雞蛋還好吃。


  不是佳佳親手做的，他察覺出來了，愣是那一個月都沒有再點。


  每個月試一下運氣買上一碟子罷了。


  柯百佳中午休息的時間，就沒有做鰻魚了。


  而是做起了第二道閩菜。


  田雞。


  田雞可不是真的雞，怎麽說呢，它和癩蛤蟆之流還挺像的，活體外表有點可怕，但吃起來比雞肉還細嫩，怎麽做都不會柴一般。


  柯百佳看到的已經是處理過的那種田雞，隻需要斬塊清洗就可以，第一次在書吧見田雞的活體外表，叫柯百佳看了有點毛毛的。


  若是活生生的在她麵前，搞不好她還要做好心理建設再下手。


  田雞宰殺洗淨，去內髒、頭、爪、皮，卸下四肢，大腿骨點刀後切三到四段，田雞身切四五塊，盛在小盆裏，將切好的田雞用幹澱粉、醬油、白糖、料酒、味精抓勻，稍做醃漬，蒜頭切去兩頭，蔥取蔥白切眉毛蔥待用。


  鍋置旺火上，倒入花生油六成熱時，將醃漬的田雞連同蒜頭一起下鍋炸兩三分鍾，瀝幹油，再加入上湯、料酒、咖喱粉、味精、香油顛翻幾下裝盤，盤邊裝飾眉毛蔥即成。


  柯百佳吃了之後隻覺得肉鮮味美，重點是，真的真的真的真的很嫩啊。


  柯百佳又做了一大鍋存到樓上去了。


  吃這個的時候，不知道為啥想來點冰涼涼的啤酒。


  柯百佳將喝啤酒的念頭壓下去。


  記得之前看過書吧裏關於啤酒的介紹，啤酒加海鮮，痛風套餐，啤酒長期喝肚腩大又大。


  不到特別特別想喝的時候，就不要去碰。


  柯百佳遺憾得多吃了好幾塊田雞才收手。


  還沒想好河鰻和田雞這兩樣東西要怎麽找借口呢，鎮上就來了幾個陌生人。


  陌生麵孔是相對於其他人來說的，柯百佳可記得清楚。


  “萬巧雲，還有萬老爺子，您也來了。”柯百佳趕緊招呼兩人坐下，柯姑父沒有忙，順便幫忙端了點茶飲過來。


  哪怕柯百佳之前去了工程點，但是邵同誌答應過的冰塊，如今還是照樣送的。


  秋老虎不停，冰塊也沒停。


  不過注意到是女人和老人，被柯姑姑親手教育過的柯姑父，端過來的冰飲是稀釋過的，就是圖個清爽涼快。


  “爺爺有事找你，我啊就是一個作陪的，對了你們飯館忙不，忙的話你先工作，我們等你好了。”


  柯百佳看了一下手表，正是她可以去午休的時候，可是這麽一幫人都站在飯館也不好，柯百佳幹脆就提出，讓他們去自己的院子裏說話。


  萬巧雲還以為是她租住的院子呢，但是沒打算這種事情都瞞著的柯百佳就如實說了是自己買的院子。


  萬巧雲：……每個月的工錢其實都不夠用還吃著用著家裏的人表示，人比人，得丟人。