128.第128章 做魚
「凌菲，你先跟我一起回山洞吧，這些魚我們抓就行。」看著凌菲被風吹的發紅的臉蛋，龍戰不容置疑的說道，有了衣服帽子啥的他們都感覺很暖和了，凌菲裹得比他們還嚴實，看著好像好是冷，果然是身體太弱了嗎？
出來這麼久，凌菲真是有些冷了，她身體底子本來就弱的不行，龍戰他們跑來跑去又砸冰又鏟土的，運動起來就熱乎了，她干站著吹冷風能不冷嗎？
凌菲點點頭，跟著龍戰還有其他搬魚的搬泥土的回到了山洞，過進了山洞的門，就有不少人在那等著了，還有十多個人整裝待發，好像要出去的樣子，睿竟然也在那，見他們平安回來，睿開口道：「怎麼去了那麼久，還以為你們出了什麼事，正要去找你們呢。」
進了門，凌菲趕緊擺擺手，「沒事，遇到了幾個人說了一會兒話，要是有事我們早喊了，放心吧。」話是這麼說，她心裡也是暖暖的，這種被人關心被人惦記的感覺可真是好。
把魚和泥土放在山洞裡，龍戰他們又拿了幾個空筐出去了，見他們出去一趟搬了這麼多東西回來一個個都挺好奇的，以為是凌菲又發現了什麼好東西，結果湊過去一看竟然是魚，立刻露出了失望又牙疼的表情，「魚不好吃啊凌菲，我寧願吃野菜也不想吃這個。」
「我也是，我寧願吃野果也不想吃魚，那味道，簡直就沒有比這個更難吃的了。」另一個人跟著說道。
看來大家都沒少吃過魚啊，凌菲冏囧的想，她剛看了下，這裡河水的魚雖然跟前世的有些不同，但是看品種也就是普通的青魚、草魚和鯽魚啊，應該是沒有做好吧。
凌菲看著他們一個個高大的漢子跟小孩似的皺著臉，滿臉全是厭惡，笑道：「行，行，你們不吃是嗎，你可是太好了，這麼多的魚就都是我的了，到時候我做什麼水煮魚、酸菜魚、煎魚、糖醋魚和紅燒魚的時候你們可不要吃啊，哎呀，我真是好久沒有吃糖醋魚了，那種甜中帶酸香噴噴的味道真是好極了。」
說著她還露出特喜歡的神情，弄的剛還抨擊魚肉不好吃的人都面面相覷，搞不懂凌菲說的是真的還是在挑起大家的興趣，不過有機靈的，馬上就站到凌菲這邊，舉手道：「我也相信魚肉好吃，所以凌菲多做點吧。」開玩笑，凌菲做的什麼不好吃？肉能做出各種各樣的菜，能做出各種各樣的味道，就連乾巴巴的芋頭和苦澀的野菜都能做的無比的美味，那魚也不在話下。
凌菲心想，烏魯大叔，剛才你不是也很大聲的表示這魚肉不好吃嘛，轉眼就三百六十度大轉變，這樣真的好嗎？
烏魯一叛變，那些人也有反應過來的，紛紛表示魚肉應該也是好吃的，但是前提是必須得凌菲做，還有人提議現在正好也快到了吃飯的時間，不如現在就做了吧，說這話的人眼睛盯著那凍的硬硬的魚，好像在看什麼美味的大餐。
找到了自己喜歡吃的魚，凌菲心裡也挺高興，很爽快的答應下來，這幾天吃的烤肉和炒菜有些要上火了，正好吃點魚肉解解。
一看見又有了新的食物，白嬌和山青也跟著凌菲一起處理魚，魚這種東西要想好吃就得處理的乾乾淨淨，看著凌菲手腳麻利的用貝刀刮乾淨魚鱗、剪掉魚鰓、破開魚肚子弄乾凈裡面的內臟、刮凈裡面的黑膜，又在水裡洗了三四遍，「這些都得弄乾凈，要不有味道。」
白嬌和山青都睜大了眼睛，原來得需要這麼處理啊，她們以前哪裡會處理的那麼仔細，就是把內臟掏出來隨意的洗洗直接就開始烤，怪不得會那麼難吃······
又要學到新菜了，吃驚過後，白嬌和山青都挺興奮的，問道：「凌菲，咱們今天怎麼做？」她倆剛可是聽凌菲念了一大堆的菜名呢，聽著都感覺口水都流出來了。
「燉魚、糖醋魚，然後再做道魚湯吧。」凌菲想了想回道，想吃酸菜魚沒有酸菜，想吃水煮魚沒有辣椒，辣椒啊辣椒，絕對是過雪天的聖品，可惜她一直都沒有找到，真是太遺憾了。
「好嘞。」倆人齊聲的回道，然後按照凌菲的要求，切好薑片和蔥花，準備好花椒和香草，凌菲以前教給她倆的菜她倆現在已經可以獨立的做給大家吃，雖然每次做的味道都不一樣，但是總體來說還是挺好吃的，現在第一次學做魚，所以自願打起了下手，非常的熟練，有了她倆的幫忙，凌菲做起菜來也是非常的快。
這裡的魚個頭挺大，一隻大小適中的約莫有十多斤，考慮到這百十來人的食量，凌菲決定做九條，四條糖醋四條燉，一條做個蘑菇燉鯽魚湯。
將洗乾淨的魚背斜切幾刀，放在油鍋里炸，表面金黃后剷出來，在油鍋內放入蔥絲和椒絲炸，加入姜蒜，翻炒，然後加入甜果汁、酸果、清水煮，待湯汁黏稠后淋在魚身上，這樣簡單四盤糖醋魚就出鍋了。
做鯽魚湯，凌菲特意選了兩條個頭比較小的，油入鍋內，將魚翻面煎炒，煎的金黃表皮有些發脆的魚剷出，在鍋中加適量水，放入剛煎好的魚，姜切絲蔥切段放入鍋內，將清洗后的蘑菇放在鍋中，鯽魚湯本來就是以鮮美著稱，不能放太多的調料。
燉魚的做法比較簡單，跟做魚湯的做法大同小異，不過是選大點的魚用開水燙一下，在放入涼水中颳去浮皮，然後鍋里放入油，把蔥段、姜塊和長鼻獸的肉切成的肉片放在國內翻炒，加上花椒、鹽、肉蔻和魚腥草再把魚放進去，熬個二十多分鐘就可以。
魚是三個人一起處理好的，配料是白嬌和山青準備的，所以凌菲做起來異常的快，當然她做的時候也讓她倆學習，有什麼不懂的地方直接問，這樣下次自己做也不用找不到頭腦。
看著那不斷冒著熱氣和散發著誘人香味的石鍋，凌菲冏囧的想，這算不算是全魚宴？
魚的香味與芋頭和肉大不相同，當山洞裡瀰漫著酸甜和燉魚的濃郁的香味的時候，剛才那些跳著腳說魚肉不好吃的人眼神都不住的往這邊飄。