第698章:(4更)
「對了,我剛剛在外面聞到牛油醬的味道好像有些不一樣了,你們有做什麼改動嗎?」
她問的是杜文文,因為這裡她是直接交給杜文文管的。
杜文文聽了許念念這話,明顯很意外,除了杜文文,廚房內的其餘幾人也挺意外。
這些來這裡做事的廚師,和杜文文她們一樣,都簽訂了長期合約以及保密合約。
許念念不在,許大偉代為簽字。
所以他們不會泄露出去配方。
「改動倒是有,但是還沒有弄到店裡,本來打算問問你再做決定的。」杜文文笑著說道。
許念念挑了下眉毛:「我嘗嘗。」
杜文文能這樣說的話,說明做過改動后的牛油醬,比之前她給出的配方做出來的味道還要好。
「這裡,你嘗嘗。」杜文文抱了個罐子到許念念面前。
許念念用勺子勺了一點。
香菇丁飽滿Q彈,牛肉也嫩…滑可口,濃稠的湯汁很均勻的包裹著香菇丁和牛肉粒。
麻辣刺激著味蕾,叫人口舌生津。
許念念仔細品嘗,還真吃出了不一樣的味道。
配方還是原來的配方,只稍微改動了一點點,味道就產生了巨大的差異。
比起之前的牛油醬更加爽口,沒那麼燥,也不會有膩的感覺,吃完之後,口腔里會保留著那份辣爽,還有一份清香。
「誰改的?」放下勺子,許念念側身問道。
肯定不是杜文文改的,如果是杜文文出的主意,她會在沒改之前就先問問她。
杜文文在廚藝上有絕對的自信,但自從被她收服之後,這方面的問題,她都會主動和她探討。
「我改的!」
聽許念念問起,劉文棟主動站了出來。
因為許念念說話的聲音平靜如常,聽不出任何情緒波動,劉文棟心裡一時間沒底。
他很喜歡現在這份工作,而且……
他看了一旁護著他的朱欣雨,不想離開這裡。
他怕許念念會因為曾經的過往,為了避嫌,把他開除了。
「是你改的?」許念念有些詫異。
「你加了檸檬和百香果泡出來的水?」
劉文棟愣了一下,確定許念念是在跟他說話,忙點了點頭。
「加了檸檬汁,但是你說的百香果……」
「就是雞蛋果!」許念念補充道。
南城人管百香果叫雞蛋果,因為外形長得像雞蛋大小,所以這邊的人習慣這樣稱呼。
劉文棟又接著點了下頭,剛開始還以為她猜錯了,沒想到只是稱呼不一樣而已。
他很意外許念念居然能一下就嘗出來了,畢竟牛油醬的原配方里,各種香料的味道太過濃郁,輕而易舉就掩蓋了。
大部份人只能感覺到比之前好吃了,但沒有一個人猜出他具體加了什麼。
就連杜文文之前也沒猜出來。
杜文文找來的這些廚師當中,全部加上,廚藝最好的當屬劉文文和劉文棟。
杜文文也僅僅是猜到了檸檬汁,百香果和檸檬汁融合在一起,本就會互相遮掩對方的味道。
加上食材配料產生的味道,所以很難猜出來。
「你怎麼猜出來的?」杜文文和劉文棟同時驚訝的問道。
「吃出來的!」許念念可不是猜,她是準確知道裡面新加了什麼。
「那,那你覺得味道怎麼樣?」劉文棟有些緊張的問道。