第172章 菌菇粉
明樓大廚是個地道的北方人，拿著其中一罐調味料一聞就“哎呀”一聲，“這是蝦籽兒磨成的粉，這玩意兒可鮮了。咱帝都這片兒蝦呀魚呀不多，沒人舍得用蝦籽兒磨成粉做調味料。”
??“蝦籽兒？”楚畫看了下杜師傅，“是何物？”
??杜師傅也不懂，猜測道：“莫非跟魚籽兒一樣？”
??都是地道的北方人，對這類河鮮什麽的還真沒研究。
??明樓大廚連連點頭，“就是那玩意兒，這可是好東西，不好弄啊，是個細致活兒，一個蝦籽兒才多大？這得多少條蝦才能出這麽多的蝦籽粉哪。好東西，當真好東西！”
??說到這裏，明樓大廚道：“大小姐，你看咱明樓也有自個兒的莊子，莊子裏也養著魚，要不咱也養點蝦，弄點蝦籽粉來做菜？到時候，明樓的生意肯定會再上一層樓。”
??“行啊，你去找大掌櫃商量。”楚畫應下了，“既然是好東西那就別怕花銀子，但是賬目得做好，銀子要花得值！”
??“大小姐放心，明樓就是咱們的家。”明樓大廚喜笑顏開道，身為廚子，最大的願望當然是做出最好吃的飯菜了。
??楚畫又把另一個小罐遞過去，“聞聞這是什麽？不要用手碰，更不要嚐。”
??聽到這話，明樓大廚謹慎了幾分，拿開蓋子一聞，眉頭一皺，“哎呀，這不是咱們明樓提鮮的獨家配方嗎？咋外麵也有人會用？”
??楚畫一愣，“咱明樓也有這東西？”
??她不會查案查到自家人頭上吧？這感覺當真不好。
??明樓大廚道：“這是菌茹粉，咱明樓一直用這個提鮮，飯菜才比別的酒樓賣得好。咱明樓的菌茹粉來自咱家莊子裏，山上鬆樹林裏的紅鬆蘑，曬幹後磨成的粉也帶著點兒紅色兒，這個就不知道是什麽菌茹了。”
??楚畫道：“要是二掌櫃在，或許知道是什麽菌茹。”
??說到菌茹，楚畫想起了那天去半月坡時遇到的毒蘑菇中毒事件了。
??“難道跟那些毒蘑菇有關？”
??明樓大廚聽到毒蘑菇，趕緊把手裏的小罐兒放下，“大小姐，知道咱們明樓為啥隻用紅色的鬆蘑做粉嗎？為的就是安全。山上的菌茹太多了，誰知道哪些有毒，哪些沒毒？
??反正紅色的鬆蘑那是吃了多年的好蘑菇，自然是不會有毒的，又好辨認。咱就用這個來做提鮮的調料。大小姐若是覺得這兩樣調味料裏有毒，我倒是覺得這罐蘑菇粉，有毒的可能性更大些。”
??杜師傅也道：“這個可能性確實很大。每年都有吃毒蘑菇死的人，當年我做大夫的時候也遇到過。毒茹本身就帶著毒，隻要弄清是什麽樣的毒就行了。有毒的蘑菇也一樣能提鮮吧？”
??明樓大廚道：“能，肯定能。不然那些吃毒蘑菇死的人為啥要吃？肯定是很好吃才去吃的。”
??“哎，二掌櫃怎麽還不來，他在就好了。”楚畫道，“實不相瞞，前兩天我和大人去了趟城外別院，在路上就遇到了吃毒蘑菇的人。
??那人吃的可能比較多，也可能身體對這種毒更加敏感，我若晚出手一會兒，極有可能就這麽死了。”
??明樓大廚連連搖頭，“人呀，就是貪吃。”
??楚畫笑了笑，謝過明樓大廚，既然東西都清楚了，就讓人把明樓大廚送回明樓。
??明樓裏當真是離不開這位大廚，做菜的手藝真沒得說。
??送走明樓大廚，楚畫和杜師傅坐下，打算好好談談這樁案子。
??“師父，你說，劉尚書中的毒是來自毒蘑菇嗎？”楚畫問，“那麽宮裏的那位美人兒呢？這兩天我們查的都是劉尚書的案子，那位美人兒的案子暫時還沒有頭緒。”
??杜師傅道：“莫急，查案子急不得，得一個個的來。這毒啊，真不好說。還是讓二掌櫃來研究吧，老頭子我對這個不在行。不過，既然那位美人兒的案子還沒頭緒，屍體就不能就這麽放著，我看還是放冰窖裏為好，說不得哪一天就能用得著。”
??隨著京城各大衙門明裏暗裏的改革，像督察院和大理寺還有刑部這樣的大衙門，都挖了不小的冰窖，常年備著冰塊兒。
??這些冰塊兒除了夏天用來放在驗屍房裏降溫外，就是用來冰凍屍體了。所以，這裏麵的冰，沒人敢吃上一口。
??“說的也是。這天兒越發熱了，等大人回來讓他來辦吧。”楚畫又歎了口氣，單手支著下巴道，“師父，督察院那邊是個什麽情況？我哥的事情……，院長大人就沒個說法？”
??“唉！”杜師傅也歎了口氣，“院長大人被各方盯得緊呢，他也有他的難處。不過，今兒院長大人借著一樁案子來驗屍房，悄悄跟我說了一聲，他查到了些線索，看你哪天有空，會個麵兒。”
??“真的？”楚畫大喜，這是這些天來她聽到的最開心的一件事情了。
??杜師傅點頭，“小聲點兒。我看這事兒不簡單，你父母離城，楚瀚那小子也出城了，帝都就隻剩下你一個人，想想都知道你的任何行蹤都在別有用心之人的監視之下。”
??言外之意就是，你不能隨心而為呀。
??“師父放心，這些我都明白。”楚畫湊到杜師傅耳邊小聲說：“我爹娘出城前，給我留了兩張人皮麵具。屆時還請師父幫忙約一下院長大人。”
??“這個你放心。想來院長大人也很想見見你。”
??正說話的時候，大虎回來了。
??“大小姐，二掌櫃來了。”
??楚畫出門迎接，都是自家人，不用過多的寒暄，二掌櫃進屋隻跟杜師傅多說了兩句客套話，算是打了招呼。
??二掌櫃年紀不大，卻留著長胡子，還是花白色的，背上背著個大醫藥箱。
??那不懂的人可能會覺得這是位老大夫，從他身邊路過總會聞到一股子藥香味兒。
??可楚畫知道，二掌櫃這是易容了，那長胡子也是假的，這人今年才剛滿四十呢，哪來的花白胡子。
??就是那個大醫藥箱裏裝的大多是毒藥，救人的藥物還真沒幾樣兒。
??二掌櫃製藥本事高，但是製毒的本事更高。
??他一來，就把大藥箱子打開了，指著那幾個玻璃瓶說：“大小姐，這是你上次讓人送來的毒蘑菇，這幾天我基本都摸清了。哎喲，這可真不是一般的蘑菇呀，有幾樣比我這些年研製的毒還厲害。”
??就在這時，女牢裏的一個看守跑過來說：“大人，大人，發病了，梁姨娘發病了！”
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