0192 蜂窩煤
李恪讓人置辦的這一桌火鍋，與後世的火鍋相比，可能缺少了辣椒、味精、雞精、醬油等小料，但所有的肉類和菜蔬卻是純天然、無汙染的食材，味道絕對不會差到哪裏去。
等侍女們將所有的食材擺滿餐幾，李世民才意識到李恪為了今日這一餐，似乎費了很多的功夫。
李恪用竹筷夾起一片切的薄厚適中的羊肉片，輕輕放在濃湯之中涮了起來。
“說來也去，鍋中的白湯是我讓他們從昨天夜裏就放在火上燉起來的牛骨湯，臨端上來之前，又在裏麵添加了一點陳皮、花椒、薑片、蒜頭和鹽末，正適合在這種冰天雪地的日子食用，可以祛風止寒！父王麵前的調味小蝶有好幾樣，可以按照自己的喜好添加，也可以直接從鍋裏將濯好的食材夾起來使用。”
離開一邊說，一邊將燙好的羊肉片夾出來，然後蘸了一點胡椒粉和蒜丁，吸溜一聲吞進口中。
李世民見狀，也來了興趣，食欲大開，急忙學起李恪操起筷子挑起一片羊肉放在鍋裏擺弄起來，不一會兒也把羊肉片夾出來沾了一點作料便迫不及待放進嘴裏。
“不錯，羊肉不僅鮮美爽嫩且熱氣騰騰，吃進嘴裏吞進肚裏，不僅胃會變暖，而且心裏也會變暖。”李世民大喜道。
“父王喜歡便好！”李恪一臉玩味道。
要是在現代，李恪如果用一頓連調料都不齊的火鍋招待上門貴客，多半是會被人恥笑的。但是，如今是烹飪水平極為落後的唐朝處年，所以當李恪隆重向李世民推出美食銅火鍋時，卻是令堂堂千古一帝久久難以忘懷，甚至回味終生。
火鍋這種操作簡單卻極為適合北方漫長冬季的美味吃法，一經從漢王府中傳出，便成為長安城中軍民的最愛，如今已經以最快的速度洛陽城城、晉陽等地傳播開去，隻是李世民身在皇宮，那些禦膳房的禦廚不屑為之，才讓李世民至今才嚐到這種美味。
此時各種物資極度匱乏，黃銅的產量更是低下，上等牛肉更是可遇而不可求，新鮮的羊肉也是價值不菲，但是沒有關係，聰明的老百姓想到了很多種辦法來改良火鍋的吃法。
比如，家裏買不起銅鍋的，那就用鐵鍋，連鐵鍋也沒有的，那就用陶盆，反正總有可以放在火上燒的家夥什；又比如吃不起牛羊肉的，可以整一隻雞或者一條魚放在盆裏燉上作為鍋底，然後再弄一些野菜啦、野味啦、豬下水什麽的往裏麵涮，味道一樣的鮮美可口；還比如湊不齊花椒、胡椒這種高檔調味料的，隻要往湯裏放點鹽，小碟子裏麵放幾瓣蒜、一些薑絲、蔥花、酸醋，一樣可以吃得滿嘴留香，熱氣騰騰。
總之，火鍋是個老少鹹宜、貴賤共享的好東西，最最適合在冬季寒冷的時候，打發難熬的時間。
接下來，李恪和李世民父子倆熱熱鬧鬧地吃著火鍋，喝著火辣的五糧液，氣氛輕鬆而又愉悅，仿佛忘記了時間。
夜幕降臨，天地間一片慘白，像是剛剛難產過的婦人的臉色，陰沉沉的。
片片白雪，像是鵝毛一樣，紛飛盤旋，緩緩落在地麵上。
雨聲總是淅淅瀝瀝，可是下雪卻總是悄寂無聲。
整個驪山，一片寂靜，路上行人紛紛將手筒在袖子裏，從頭到尾裹得嚴嚴實實，隻露出一雙眼來。
地上留下了無數腳印。
這樣的天氣，驪山也顯得冷寂了不少，出入行人比平時少了許多。
不一時，大地就給蓋上了一層厚厚的被子。
對於百姓而言，這無疑是好兆頭。
驪山別院，三層高閣之中，火牆已經通暖，火盆也已經燒傷了。
別院裏暖烘烘的，高燭映襯著金色光亮在殿中閃耀。
李世民大概是心情好，多喝了幾杯，很快便呼呼大睡起來。
“李總管，看來父王今晚是回不了宮了，你派人回宮通知一聲，父王今晚就在這別院講究一晚吧…”李恪苦笑道。
“隻得如此了！殿下也早點休息，這裏就交給老奴吧！”李順恭敬道。
“那就麻煩李總管了！”李恪客氣道。
“殿下客氣了，隻是老奴分內之事！”李順不卑不亢道。
翌日，黃昏相交，日暮時分，天色尚且微明，驪山別院裏裏外外早已華燈灼灼，燈火璀璨。
“哎！喝酒誤事，都快點，不然來不及早朝了！”李恪一臉頭疼道。
待李世民走後，李恪無所事事，見木炭燙火鍋不甚方便，因此他決定把蜂窩煤搞出來。
蜂窩煤主要是用無煙煤碎屑、碳化鋸木屑、石灰、紅（黃）泥、木炭粉等物混合而成，其好處就是成本低廉、製造簡單、需求廣泛，不但能夠用於日常燒水炒菜做飯，還能燙火鍋禦寒…
當然要使用蜂窩煤必須要鐵定的爐子配套，李恪拿出紙和筆揮揮灑灑的畫了起來。
“元寶！”
“來了，殿下有何吩咐？”
李恪將書案上剛剛畫好的圖紙遞給一旁的楊元寶，楊元寶接過圖紙，剛看了一眼就傻眼了，有些摸不著頭腦的看著李恪：“殿下，這是……”
“這是本王需要用的爐子，你安排人打造幾個！”李恪平靜道。
“沒問題，交給下的吧！”楊元寶說完便準備離
李恪立馬叫住他道：“你看到圖紙上麵的那個圓筒了嗎？”
楊元寶點了點頭。
於是，李恪接著開口解釋道：“最外麵用鋁皮圍成一個直徑七寸的圓柱爐桶，便於搬運。下麵封底，然後用黏土燒製成一寸半厚、直徑四寸的耐火爐。耐火爐分上下兩部分，下部分大概三寸高，頂處和爐桶一樣大，然後弄四根手指大小的耐火鋼條放在上麵，用於放置炭火，下麵留一個通風口和殘渣出口！”
“然後將上部分耐火爐放在爐桶中間，爐桶和耐火爐之間可以用細沙填充，然後以易燃的木炭或幹草引火。引燃後，若需要大火，就把底部的洞口打開，反之，小火則關上！這些在圖紙上麵都有詳細的講解，而這其中最重要的就是蜂窩煤了！”
聽到李恪的話，楊元寶急忙低頭在圖紙上仔細找了起來，數個呼吸之後，楊元寶便驚喜出聲：“小的看到了！”
“很好！”
李恪滿意的點了點頭，開口吩咐道：“你下去先按照圖紙將爐子製出來試驗一番，若是失敗則再改一下！”
“偌！”