第十四章 揚眉吐氣猛翻身
白水回到了縣城最好的餐廳——憶江南！
一見白水來了，經理的眼眶都紅了！
自從白水離開之後，憶江南的生意突然下降了很多！對於白水的服務，很多客人都非常認可！如今白水不在了，很多食客就像是生活中缺少了什麽似的，一下子對這個酒店沒有了興趣！
當初，經理已經知道是主管給白水找麻煩才把他氣走，將這個主管狠狠的痛批了一頓！不過，白水沒有手機，大家想盡一切辦法也沒有能夠聯絡到他！如今，他再次回來，經理當然要感動的哭了！
作為白水來說，自己畢竟還是缺錢，而且還要攢一下自己上大學的錢！所以，無論如何，白水還是要來這裏打個工比較好！經理帶著白水，來到了主管麵前！當著白水的麵，經理再次痛批了一頓主管，並且當即決定：白水成為新任的餐廳主管，原主管降職為服務員！
看著主管哭喪的臉，白水的心中很是舒服！麵對自己已經到來的工作，白水向經理提出了幾個要求：
“經理，非常感謝，我相信自己能夠勝任此職位！我前幾天在這裏兼職的時候你們也看到了，我在這裏每天都能夠為你們帶來大量的業務收入！我初步算了一下，一個月下來，你們的營收金額是非常高的！現如今，我如果是主管了，那麽一定會給你們帶來更多的收入，雖然我年齡很小！我從現在開始，直到大學開學，應該會是兩個月的時間！因此，我提出以下幾點需求：1、我要求月薪基本工資1萬塊，每個月營收利潤的5%作為我的獎勵；2、我要求再多配備5名服務員，聯合現有的這些，全部聽從我的調度！經理，你看如何？”
不僅是經理，餐廳所有工作人員都被驚到了！在這個小縣城，餐廳主管也就最多兩千多塊的工資，怎麽可能給到那麽高？另外，這個餐廳經理也就是幾千塊，怎麽可能給白水那麽高的薪水？經理做不了主，他要問問餐廳老板！
過了半個小時左右時間，一輛車開到了餐廳門口！從門口進來一個穿著半截袖的胖子，拎著一個黑色的包，來到了白水麵前！這個人就是餐廳老板：鄭總！這幾天餐廳生意不好，鄭總也聽說了有關白水的事情，也了解了白水年紀輕輕在處理食客問題方麵的特殊技能！剛剛經理告知了自己白水再次回來的要求，鄭總從另外一個地方趕來，他要看看白水的廬山真麵目！
鄭總能夠將憶江南做的這麽大，肯定有兩把刷子！對於白水的要求，鄭總倒是不覺得什麽，關鍵他一定要將錢花到位！鄭總一邊看著其貌不揚的白水，一邊思考著！不過，他還是從白水的眼睛裏看到了一絲的篤定和信念，於是鄭總大手一揮：“就這麽定了，先試一個月！”
高中剛剛畢業的白水，在縣城最好的酒店—憶江南擔任了主管職務，手下帶領了十多名服務員！縣城很小，很快當地的食客便得知了白水同誌回來的消息，紛至杳來！白水穿著一件筆挺的西裝，站在大廳的中間，開始吩咐著手下的服務員去做這個、做那個！
白水能夠看到每個人頭頂上顯示出的想法和需求，因此能夠迅速安排服務人員進行處理！有人突然想要紙巾，有人突然想去衛生間，有人突然想點個其他的菜，有人突然想換一種酒……白水第一時間都能夠滿足每個人的需求！很多人剛抬起頭打算叫服務員，相關的服務似乎就已經到位了！這一天下來的營業收入，抵上酒店前幾天一起的營業收入總和！
之後，白水創新管理方式！他啟用了對講機，每個服務員身上都佩戴對講機，而且自己本人就是一個號碼！每當需要服務人員的時候，白水隻需要低聲對對講機說，讓某號服務員去某桌，食客有xx需求……這樣一來，也避免自己在大廳中呼喊了，服務效率能夠更高一些！
看著第一天豐碩的業績成果，白水得到了經理的高度讚揚！酒店專門給白水租了一間很不錯的精裝修的公寓，讓他居住！當天晚上，白水躺在自己公寓裏舒服的床上，回想著自己今天一整天的忙碌經曆！當初那個主管欺負自己，現在被自己使喚的團團轉，心中真的太高興了！
當然，今天讓白水還印象深刻的，便是服務員中有一個挺漂亮的女孩兒！今天因為太忙，白水還沒有好好觀察一下這個女孩兒，不過確實給自己留下了很深刻的印象！愛美之心人皆有之……既然自己重新走了一回，那麽有些愛慕之人，是不是可以考慮一下？要知道當年的自己，根本沒有什麽異性喜歡自己！
第二天依然是如此的忙，不過白水的目光放在了那個年輕漂亮的女服務員身上！此外，白水能夠感覺到，這個女孩兒好像也對自己有一些意思！每當看著自己的時候，都會帶著十分幸福的笑容！今天，整個一樓大廳已經坐的是滿滿當當，門外還有大批量排隊的人，等著入場！白水集中全部精神，在一絲不苟的安排著服務員的工作！一切在進行的過程中，不過，白水很快發現了一位食客的問題！
在靠近床邊的一張四人桌子上，有一對夫妻。白水走到這兩個人跟前的時候，在女主人的頭頂上，突然看到了一段影像……
回過神來，白水頓時被驚的六神無主！他趕忙對這夫妻二人說：“大哥，大姐，趕緊回家，別吃了！”
夫妻二人正吃得香，不屑一顧的看著白水。
白水接著說：“大哥，大姐，你們是不是把孩子放在家裏了？家裏是不是沒人？趕快回去，孩子好像不慎把天然氣打開了！快快快，晚了就來不及了！”
夫妻二人頓時驚訝起來！他們二人的確是將孩子鎖在了家中，出來吃飯！出來的時候，孩子正在睡覺……一聽白水這麽說，真的是將信將疑！
白水急得著急上火：“大哥大姐，快回去，孩子性命要緊，否則真的來不及了！”