第267章 浸煮

  林路今日所說，是他內心深處的話，林依只是笑眯眯的聽著，也並沒放在心上，她萬萬沒想到，在未來的某一天，在某個關鍵的時刻，林路真的做到了他的承諾，為了護住她，耗盡他所有的能力。


  林依笑道：「二哥，我們都是一家人，還談什麼謝不謝的，你的腿能好，我就高興了。」


  林路只是微微笑著，也不反駁，林依說的對，他們是一家人，可是一家人，卻又親疏有別，並不是所有的一家人，都能做到像依依那樣無私奉獻。


  所以，在林路的心中，對林依的感情，自然與對別人不同。


  這時，吳氏和林佳已經把午飯做好了，吳氏見張佑宣已經給林路看完了腿，便回到廚房，和林佳一起，將飯菜端到堂屋的桌上。


  林依見飯菜來了，便微笑著招呼張佑宣上桌吃飯。


  午飯的菜品，有鮮香美味的羊肉湯，那是一早就燉上的，到中午的時候，羊骨羊肉的香味早已融入湯中，一端出來，立刻濃香四溢。


  除了羊肉湯，還有一盤紅燒猞猁，竹筍燉肉，蘑菇炒肉片，和一盤素炒小青菜。


  一共四菜一湯，雖算不上特別豐盛，但在鄉村人家，也算是過得去的席面了。


  其實，對於張佑宣來說，吃什麼真的不是那麼重要，重要的是看和誰一起吃。


  午飯之後，張佑宣看著滿屋的山核桃，心中充滿好奇。


  為了中午過來多待一會兒，他上午就將藥鋪的事情安排妥當，所以這會兒，他也不著急走。


  林依走過來，道：「佑宣哥，你在這兒坐會兒，二哥陪你聊聊天，我和金豆先去忙了，過一會兒再來陪你。」


  張佑宣點點頭，笑道：「好，你們去忙，我在這裡坐著休息一下就好。」


  林依和紀千墨走到壩子上，林依從地上撿起一顆山核桃，細細看了一邊，點點頭，道：「金豆，這些可以收了。」


  於是兩個人便開始收山核桃，林依拿著木刨將山核桃往中間推，紀千墨則拿過來竹簍，將林依推到中間的山核桃用簸箕裝起來，放進竹簍中。


  兩個人動作十分利落，沒一會兒，便將山核桃都收好了。


  兩人用昨天做好的木桶篩子，篩選山核桃，將山核桃分成大、中、小號。


  吳氏在廚房已經燒好了熱水，林依帶著紀千墨，將山核桃背進去，她先試試水溫，覺得合適，便讓紀千墨先把那些最小的山核桃倒進鍋里浸煮。


  煮的時候，火候要控制極好，水太熱，則核桃仁容易變老，水太溫，核桃仁又會沒有韌性；泡太久，肉會潮，泡太短，又不容易出肉，所以這個火候極難把控，林依一刻也不敢歇，全程看著，不時去灶台下看火，又不時往鍋里看山核桃。


  煮了約莫十幾分鐘，林依見煮得差不多了，便讓紀千墨將所有的山核桃撈出，放進竹簍里漏去水份，林依快速往上面澆了一盆冷水，讓山核桃迅速降溫。


  之後又將中號和大號的山核桃煮了，然後兩人將煮過的山核桃端到烘烤屋，兩人坐下來開始敲殼。