172.第172章 醬油的美味
「阿姐，今天這紅燒肉真是太好吃了！」楊樂賢嘴裡嚼著一塊肉，含糊不清地說道，一張粉紅的小嘴上沾滿了油脂。
楊李氏也點著頭，「姐兒真是心靈手巧，用這個醬油來做東西比那大醬好多了。」
沒有污染的時代，食材都沒受到過污染，因此釀出來的醬油也特別美味。鹹味中還帶著一股鮮香。
不濃不淡的色澤把肉的顏色勾勒得特別鮮亮好看。光這賣相上就要甩出大醬做出得紅燒肉好幾條街。
不過楊涵瑤卻並不滿意，時間還是太短了。還是得等上兩個月，醬油的風味才能完全得揮發。不過她也沒用黃豆釀製過醬油，以前都是用得蠶豆，一般蠶豆3個月不到點就可以起缸，現在看來黃豆釀製的時間要長點。
「芸娘，明天去城裡時順便再帶上三百斤黃豆回來。」楊涵瑤吩咐道：「店裡以後這醬油用得多，也不知道三百斤夠不夠呢！順便看看有沒有發霉的蠶豆，如果有得話，就不用買黃豆了，帶發霉的蠶豆就行，弄個六百斤。」
柳芸娘嚇了一跳，遲疑了下問道：「姑娘，芸娘算過了。這一斤黃豆起碼能出醬油三斤……」
她頓了下又繼續說道：「想來霉蠶豆發出得醬油也不會少，六百斤霉蠶豆會不會太多了？」
楊涵瑤笑了笑說道：「我還嫌太少了呢。等下拿幾個瓶子分別裝上幾瓶，等下等襲陽來了，送她兩瓶。給大力叔，韓嬸子，里正家裡都送幾瓶去，對了，少爺的先生那裡也不能少了。」
柳芸娘點著頭，「噯，芸娘曉得了。霉蠶豆倒不難買，一些人家都是自己做大醬，一些人故意把蠶豆發了霉，然後高出那麼一兩文賣出去。」
楊涵瑤點頭，心道，誰說古人笨來著？瞧，聰明著呢！
「大姐兒過兩天咱家就得造房，這麼多蠶豆做好了擱哪啊？」楊李氏聽了楊涵瑤的話，不由擔憂地問道：「要擱到別人家去做，豈不是讓人都看見了……」
楊涵瑤忍不住想笑，這時代的人把一門手藝都看得特別重。不過她可不擔心，常年做大醬的人只要看見醬油，自己琢磨下，研究出醬油是遲早的事。
況且她手裡的法寶還有很多，比如玻璃的製造，那才是大殺器。好在前世看了不少的穿越小說，對於書里的主角那麼輕鬆造出玻璃她曾抱有懷疑態度。
因此她去查了不少的資料，現在她吃了十顆益智丸，前世得每一個小細節都記得清清楚楚，造玻璃的配方已不用去系統買了。
最讓她興奮地是，她已經打聽清楚了，宋代的焦炭煉製技術已經很成熟，且因著鍊鋼也用到了坩堝。
玻璃的熔點在一千九百度，沒有焦炭，熔點溫度達不到，而承裝玻璃溶液的東西也不是隨便怎麼都可以得。有了坩堝一切都解決了。
只可惜楊涵瑤最近實在太忙，青霉素的提煉章程還沒寫好，家裡又要蓋房，每天還要抽時間去給史文博看病，還要教方襲陽等人數理化，每五天還要去游氏商行給諸位銷售員講銷售課，時間的安排上還是比較緊湊得。
再者她不覺得游家有那個能力吃下玻璃這玩意。自己把水泥，蜂窩煤的技術交給了游家，這已讓城裡的許多大商賈眼紅了。
就連那個與自己有過幾面之緣的白玉老先生也在打聽著，對於游家把持著這兩門技術已眼紅到了極點。
雖然游家朝中有人，可這些大商賈也不是吃素得。常州近年來出得進士實在太多了，誰家裡沒幾個人在做著官？況且官商勾結，古來有之。
沒有親戚，咱有錢啊！一旦自己把玻璃這逆天玩意交給了游家，楊涵瑤有些擔心……
恐怕就算是游家也有些擔不住了吧……
所以她也想好了，等最近的事情忙完得約游老爺子見個面，成立一個常州商會。
廣發英雄帖，把晉陵，武進兩地有實力的大商賈都拉進來，成立一個商會，划拉一塊地，直接辦工廠得了。
自己能力有限，雖然最近水泥，蜂窩煤又給自己賺了不少的錢，可楊涵瑤算了一筆帳，開墾荒地建造莊園的錢是夠了，可若要再做其他，錢就有些緊巴巴得了。
說起來，要不是這坑爹的任務，楊涵瑤現在也算是腰纏萬貫的富翁了，她的財富在短短几個月從身無分文到現在的四萬貫之多，著實可以去寫本如何快速發財的書籍了。
可因著這任務，楊涵瑤總得錢賺不夠。作為一個現代人，她太明白錢能做點什麼了。
至於醬油么……楊涵瑤心裡也有了主意。她打算自己在這小李村弄個作坊，和里正商量下，讓村民們來幫工，反正醬油這事，一旦釀好了，基本不用去管，注意下清潔衛生就可以，不會耽誤做農活。
況且里正應該也很樂意看到這場面。自己之前的想法還是過於簡單，來了宋朝這點時日，楊涵瑤接觸各種各樣不同的人物，因著花得腦筋實在太多了，導致了她度內的陰謀論直線上漲。
如果說人與人的相處也算是一門政治學得話，那麼楊涵瑤現在這門政治藝術又上了個台階了。
這世上不是非黑即白。自己是李德仁，坐在那個位置上，恐怕對於何氏的處理也不見得會有多高明。
人治的社會，國朝賦予了宗族族長生殺大權，而族長顧及族人也是理所應當得。
這個時代把宗族看得非常重。自己一個外來人，又無權無勢，李德仁能罰何氏跪祠堂已經是很公正了。
自己心生怨恨實在沒什麼必要。這就是這個時代的遊戲規則，任憑自己本事再大也不能跳出這個框框外，必須得遵守規則。
想通了這點后，再加上這回自家要造房李德仁頗為出力，還把自己的房子空出來給楊涵瑤一家居住，可謂是殷勤到了極點。
楊涵瑤能理解他的態度。李家村這多年來，沒出幾個人物，甚至連個進士都沒出過。
上回方左卿到了楊家吃過一次飯後，李德仁的態度有了很大的轉變。不能說李德仁現實，而是現實本就是這麼殘酷得。
人，其實有時候真得是很消薄的動物。說句難聽得，有時還真是只有利益的牽扯才能把雙方的關係弄得更加牢固。
自己的老窩還在李家村，既然這個時代不能賣房，那也只能採取合作態度了。
在村裡辦個小廠子，給李德仁三成利，楊涵瑤自己拿三成，剩下得全部分給村民，這樣一來，李家村的人等於是綁在了自己的戰車上。
等自己把棉花種子從系統弄出來后，以後的紡織基地也就放在這一帶吧。不過和玻璃一樣，那個得用商會來運作，讓李德仁佔一個位置就是了。
想到這裡時，楊涵瑤說道：「芸娘，等會給里正家送醬油時，請老里正過來一趟，說有要事相商，關係著李家村百年之運。」
柳芸娘驚愕，楊李氏也愣住了，忙問道：「姐兒，你又要做什麼？你該不會是……」
楊涵瑤看了一眼楊李氏，笑著說道：「我想在村裡辦個廠子，就是大作坊，讓村裡的鄉親們一起做醬油，一起發財。」
「姐兒，你瘋了？！」楊李氏呼啦一下站了起來，「姐兒的手藝將來都是要傳給子孫得，怎麼能傳給外人？蜂窩煤與水泥也就算了，咱家無權無勢得，那玩意不找個人合作咱家也撐不起。可，可這醬油……」
楊李氏一副痛心疾首的樣子，用著一副看敗家子的目光盯著楊涵瑤，跺腳說道：「醬油這小玩意咱家總得留著吧。所謂知人知面不知心，誰知道以後游家會不會一腳踢了咱？咱總得留個安身之本吧？」
楊涵瑤忙站起來，扶著楊李氏坐下，拍著楊李氏的背說道：「親娘，你別急，你聽我說。」
「你倒是說說，世上哪有你這樣得？我爹娘在世就說過，荒年餓不死手藝人。手藝這東西可是傳家寶，輕易不得給外人。姐兒倒大方，眼皮子都不眨下，把手裡的東西都給外人了，真，真是……」
楊李氏說著，胸口劇烈起伏著，顯然激動得不行了。楊涵瑤有些無語了，以前從書上看到古人如何的固守自封，古代的工匠把自己的手藝看得跟眼珠子似得，現在看到楊李氏這態度，也就可想而知那些工匠們是如何緊張自己的手藝了。
唉！楊涵瑤無奈，正是因為大家都把手藝看得太緊，導致了許多手藝的失傳。
比如在農業上。有一種叫作耬車的東西，是一種畜力條播機。由耬架、耬斗、耬腿、耬鏟等構成。有一腿耬至七腿耬多種，以兩腿耬播種較均勻。可播大麥、小麥、大豆、高粱等。
根據史書的記載，這個耬車用一頭牛拉著耬車，耬腳在平整好的土地上開溝播種，同時進行覆蓋和鎮壓，一舉數得，省時省力，故其效率可以達到「日種一頃」。
再看看現在的農業水平……楊涵瑤望著楊李氏氣呼呼的樣子，只能無奈的嘆息了一聲，幽幽地說道：「親娘，正是因為咱家無權無勢，才更要倚重李家村，咱們的根在這兒……」