081.一條極品好蛇
我迅速將這蛇的尾部肚子給切開了,把它的整套生兒育女工具系統都取了出來,丟在一個小碗里。
這麼大的一個傢伙,那一套系統還是相當壯觀的。
接著,用我做的很鋒利的竹刀將蛇剝了皮,一張整皮,看起來紅黑相間,紅色顯得艷麗,黑色顯得冰冷而恐怖,整個看起來也是很恐怖的。
謝秀蓮在一邊看著,眼裡時時冒出驚訝的光。
她真的挺服我,感覺我真挺能的。
我把蛇皮掛起來,對謝秀蓮說陰乾了,放這小院里,可以避鼠來的。
她不相信的樣子,說有那麼神奇嗎?
我說一般的小蛇沒這功能,但像這麼大的野雞項,威力也就大了。
她半信半疑的樣子,點點頭,不說什麼。
而我將那剝出來的蛇肉放進陶瓷盆里,拿到她面前:「哎,蓮姐,看這蛇肉,粉嫩粉嫩,晶瑩剔透的,你就不想吃點嗎?」
她又是一副恐懼的樣子,連連搖頭,「算了算了,想想這東西,真的好噁心啊!要吃你自己吃吧,我可不想吃這東西。」
我端著小碗說:「那這個大補湯,你也不喝啦?」
「去去去,要補你自己補。看你這瘦雞崽的樣子,真應該多補補,呵呵……」
我笑笑,還是和她去了廚房裡。
她這個柳江別院呢,雖然是木樓的風格,但廚房在側邊,還是磚木結構,而且也是燒液化氣的。
我見這個廚房風格,搖了搖頭,說這個液化氣做出來的蛇肉,不夠好吃。
「你這傢伙講究多,那你要怎麼做?」
我淡笑著,馬上去外面的山坡上,找了三塊大石頭,架起了簡易的柴灶。
在柴灶的下面,我又挖了一個土坑。謝秀蓮問我挖這坑幹什麼啊,裝柴灰?
我笑笑,「當然是燜湯啊!」
她白了我一眼,「小不點,還真要大補啊?誒~~~!看著那東西真噁心!」
我笑笑,又去折了很多的干樹枝回來。
一切準備就緒,又將蛇肉用竹刀切成一拃長的一段段,將所有的竹籤架在炒鍋里,鍋里添上用些許大料混雜的泉水,再把蛇肉放在竹籤上。
蓋上蓋子,蓋子上面壓著四塊磚頭,壓嚴實才好。
接著升火,慢慢的燜蒸了起來。
我請謝秀蓮幫我照看一下火,我去了一趟竹林里,用匕首切回來一截挺粗挺長的一年嫩竹筒,取了一整節,兩頭的節頭也在。
回來的時候,謝秀蓮漂亮的臉上花里胡哨,頭髮凌亂。
她正趴在院子的土地上,撅著完美的後方,正那吹著柴灶底下的柴火,搞得煙霧濃濃,熏的她眼淚都出來了,還咳嗽起來。
風吹著那裙擺,讓我看著那勝雪的修長,真的一陣心熱。
我也是有點鬱悶的搖了搖頭,「蓮姐,城裡長大的人吧?讓我來吧!農村人比你們會玩。」
「會玩個頭啊!誰要你這灶起這麼小啊,不好弄!」她有些懊惱的站了起來,擦著臉上的淚,越擦越臟,看得我都笑了起來。
她羞臊得很,嬌斥道:「笑什麼笑啊?都怪你!非要這麼講究!趕緊來弄你的吧!」
說完,她就往房裡里跑。
但跑了兩步又回頭道:「「你弄竹筒回來幹什麼啊?」
「呵呵,當然是熬湯啊!」
「這也能熬湯?你可真能折騰啊!怕是等你這弄好了,都半下午了。我還是去洗洗吧,身上真髒了。」
我不理她,只是暗笑,湯好了的話,都得晚上了。
於是,我便又將柴灶下的火給升了起來,讓之慢慢燃燒著。
將竹筒上節頭那裡切開,去用山泉水將竹筒好好清洗了一下,然後將蛇的那一套也清洗了,直接丟進竹筒里,倒上那小碗蛇血,然後再倒進清泉,裝滿一筒子。
接著把竹筒蓋好,切開的地方合上就是,接著用黃泥將它密封嚴實。
柴灶等下面先前挖的坑裡積滿了柴火炭的時候,我將之挖開,竹筒放了進去,又用柴灰蓋好。
接著,就是慢火慢蒸著蛇肉,以火力慢燜著滋補湯。
不多時,鍋里誘人的清香就從縫隙里飄了出來。
謝秀蓮也洗好了,新換了一條紅裙子出來,整個人又是那麼成熟完美,看的人心熱。
她不自覺的說:「天啊,你這弄的也太香了點吧?」
我微微一笑,挺得意的,其實我也是暗吞口水,「這還不算香,等到出鍋的時候,更香,口感更好。要嘗嘗嗎?」
她擺擺手,「算了,太噁心了,不吃,你自己吃吧!咦?你的那什麼湯呢,竹筒呢?」
我笑笑,「埋在灶坑裡了,接地氣,慢慢燜著,得燜到天黑的時候了。」
「媽的!你真是能折騰啊!就為了那麼筒子大補湯?」她忍不住爆了粗。
我笑了笑,「哎,蓮姐,你這有保溫桶嗎?」
「幹啥?」
「我想把蛇肉給我爸媽送一點到醫院去。」
「你爸媽在醫院裡?怎麼了?」
「呵呵,都做了手術,問題不大了,得補一補。」
她打量了我一下,「還挺孝順的呢!不過,我這裡沒保溫桶,但六磅的暖水瓶可以嗎?」
「也行,只好如此了。」
過了半個小時的樣子,我聽到鍋里有滋次滋次的響聲,便明白這是蛇油都出來了,滴在鍋底了,鍋里的料水已經蒸幹了,一切搞定!
於是,我將鍋端到廚房裡,蠻興奮的,「哎,蓮姐,新鮮的蛇肉出鍋,保證你嘗了之後,爽的不要不要的。」
「你才不要不要的呢!」她白了我一眼,但早已將暖水瓶給我清洗了出來。
我當著她的面,將鍋蓋揭開,頓時,白霧騰騰之間,一股濃郁到令人飄起來的香氣撲鼻而來。
我也是饞口水直流。
謝秀蓮都驚呼了一聲,然後整個人都聞的傻掉了,喃喃道:「張浩,你也太能了啊,這太香了!」
「嘿嘿,蓮姐,跟著我,你就有口福了。」我隨口這麼一說,其實心裡一點邪意也沒有。
誰知謝秀蓮一聽就怒了,一巴掌拍我頭頂,「死傢伙,說什麼呢?誰要跟著你啊?屁大點孩子,一天到晚都邪乎的緊!」
我委屈道:「我可沒什麼邪乎啊,蓮姐,你想多了。」
等到白霧散盡,我們定晴一看。
奶奶的,那粉嫩嫩的蛇肉,被我蒸的是帶著淡淡的金黃,上面的油脂晶瑩如珠,所有的肉質都透著一股嫩意,似乎也透明著,連蛇骨都根根可見。
光是那賣相,也是相當的誘人,且不說那一陣陣蕩漾的香氣了。鍋底,的確也是熬幹了。
這條蛇很大,就這肉也有三斤多吧!
我趕緊取了一大半出來,放進暖水瓶里,然後道:「蓮姐,你要是等不及,可以先吃著。這東西自帶鹽,下米飯,味道好極了。順便,幫我照看一下鞭湯的火。這下不會熄了,慢慢的在上面架柴就行了,少架點,不能架多,小火就成。」
「我才不吃呢!你自己快去快回,別冷了。」
「呵呵,冷了也沒事,熱熱就好。」
然後我提著暖水瓶上車,迅速往市裡飆。
十多分鐘,我就到達醫院。
蛇肉送到我爸媽的病房裡時,正好他們開午飯。
我將蛇肉從暖水瓶里倒進盤子里,這玩意兒肉質鮮嫩滑滑的,真是一條極品的好蛇,直接就從那瓶口裡滑出來。
依舊濃香撲鼻,聞得我爸媽都很激動。他們相視一眼,含笑而幸福。
我媽還說:小浩啊,你今天出院就上哪裡弄了條蛇啊,要注意傷勢啊,別又傷著了。
我笑笑說沒事的,就是機緣巧合弄了條,爸,媽,你們好好吃著,我回去吃了。
媽說:「怎麼,你不跟我們一起吃?」
我不好意思的笑了笑,心裡想著那湯呢!
我爸倒是笑笑,「回去吃吧!小浩,這條野雞項很大的,能遇上不容易。我知道你熬了那滋補湯了。嗯,那可是好東西。」
我有點不好意思的笑了笑,「爸,我晚上給你送點過來。」
我爸笑呵呵的搖頭:「爸老了,不用了不用了。以我們的熬制方法,那玩意兒又不多,小半碗都沒有,就別折騰了。你正是長身體發育的時候,多吃點沒壞處,呵呵……」
我媽聽的臉上都紅了,還輕輕的白了我爸一眼,「老不正經的。小浩,你快回去吧!」
可等我開著車,火急急的回到柳江別院的時候,鬱悶了,忍不住叫了起來:「蓮姐,你這是幹什麼啊你?」