第342章 大局已定
賀謙看著徐方,認真道:「徐總,在廚界這麼多年,最敬重的人是我父親,因為他引領我走進了廚師這條路。但我最敬佩的人,只有你一人。九岳大酒店的這幾道菜我不知道,但蘇浙大酒店的主打菜,我全都見過。這種水平的菜,應該是他們酒店現在主廚級別的人做的,可以說是他們頂尖水平了。」
「但徐總這菜做出來,味道雖然和他們相同,但綜合來看卻更勝一籌。能只是憑自己味覺推斷做菜方法的,國家特級廚師大部分都能做到,但能把人家特色菜嘗出來的,徐總您是第一個!」
說到這裡,賀謙又沖著徐方豎起了大拇指,末了,賀謙又說了句:「蘇浙大酒店的八道主打菜我都會做,徐總您做菜的步驟,也完全正確,對你,我服!」
徐方聽后並沒多少被奉承的得意,反而白了賀謙一樣,不滿道:「知道怎麼做還讓我試,是想看看我到底幾斤幾兩吧?」
「嘿嘿。」賀謙急忙否認:「我也就會做兩三道。」
「得了,我也不計較了。賀謙,我把九岳大酒店的特色菜做法教你,今明兩天你的任務,就是挨個教這些廚師,讓大家都學幾個菜。王甜甜,今晚設計新菜譜,把這些菜全部加上,價格比他們便宜一點點。」徐方在廚房內吩咐道。
「好!」王甜甜愣了下,立刻驚喜叫道。
「行了,林總,你們都出去吧。」徐方揮揮手道。
「你們先忙。」林香雪點點頭,帶著幾女出去。
等出了廚房,張雪初笑道:「林總,徐總可真厲害,等咱們菜譜一換,那兩家酒店真要哭瞎了。」
林香雪微微頷首,表面故作平靜,實則心底樂開了花。
其實蘇浙大酒店和九岳大酒店的實力還是很強的,一些主打菜也累積了不少老顧客。
但秀蘭集團推出的葯膳,口感也是一絕。
如果顧客喜歡秀蘭大酒店的菜,同時又喜歡九岳大酒店的菜,這個時候顧客就有兩種選擇,無論他去哪家店,都能吃到他喜歡的菜。
不過現在的情況馬上要不一樣了。
秀蘭集團不僅有葯膳,還有其他兩家的主打菜。如果在一家店能吃到兩家店的菜,顧客又何必不來秀蘭大酒店呢?
每每這個時候,林香雪也都會很慶幸,還好在徐方沒錢時,她願意拿出最後的五百萬跟徐方合夥。
兩天的時間彈指而過!
看著這兩天的營業額,依舊穩定在七百萬以上,徐方心裡也無比欣喜。
這日中午,閩南省高端餐飲群內,忽然有人問了句:福州市的朋友們,現在秀蘭集團和蘇浙大酒店怎麼樣了?
隨著這人的問話,群內再次熱鬧起來。
「秀蘭大酒店的生意一直很火爆,蘇浙大酒店自從上次收入暴跌后,現在還是不溫不火。九岳大酒店現在的營業額,肯定沒有之前巔峰的時候高。現在他們不是跟謝氏集團合作嘛,營業額是降低還是漲了,我也說不清楚。」一人匿名發了條客觀的消息。
「秀蘭大酒店太猛了,最近太火爆了,我們江陵市的生意,都因為秀蘭大酒店的衝擊降低不少。在這種關頭,能穩住營業額,本身就是一種漲幅,看來有謝氏集團的入股,九岳大酒店倒是有救了。」又有人匿名說了句,現在群內為了不得罪這幾大巨頭,基本都是匿名聊天。
「哎,不過話說回來,九岳大酒店也太慘了,當時多牛叉。」
「還是秀蘭大酒店比較猛,不管去哪個地方,都能殺出一條血路。」
「這酒店是真厲害,就這麼一個成立時間剛一年的酒店,愣是照著兩大巨頭猛打。」
正當大家不斷吹捧秀蘭大酒店時,岳群忽然冒了頭。
「這才幾天不進群,都變成這種鼠輩了,只會縮頭縮尾的匿名聊天?」
看到岳群出來,眾人頓時不吱聲了。
看沒人接話茬,岳群又在群里發了一條消息:「最近我們發展確實出現了一些意外,不過最近與謝氏集團聯手,營業額確實在回升。到時配合一些宣傳,回到之前的營業額,甚至超過當時的盈利,都不是很難。各位也都是各市有頭有臉的酒店,跳樑小丑的一時蹦躂,也值得各位吹捧?」
正當大家準備說話時,正在電腦前剛發一條微博的徐方,順手打開聊天軟體想發給林香雪看看,恰好就看到了群消息。
好奇點開看了看,當看到這條消息后頓時樂了。
對於敵人,不管他多強,徐方向來不會假以辭色。拿過鍵盤,直接輸入一段話過去:「喲,這不岳掌門嗎?不好好修鍊自己的賤譜,在這吹什麼牛逼。」
雖然群內一直沒人說話,但不少人都看著呢。
本來大家對岳群這態度還很看不慣,畢竟任誰被指著鼻子說縮頭縮尾的鼠輩,心裡也不會太爽。
當看到徐方說的這話,不少人頓時樂噴了。
「說的好!」江陵市一酒店內,一名老總拍著桌子大笑道。
而各個地區看到這句話的人,也都樂不可支。
岳掌門?賤譜?這不在諷刺他是岳不群嘛。
不過雖然徐總這嘴損,但還真說到各位心坎里去了。
九岳大酒店,岳群坐在辦公室,差點氣得把新買的紫砂壺摔了。
憤怒地砸著鍵盤,岳群也快速打了行字進去:「跳樑小丑就是上不得檯面,這幾天你多笑一會兒,希望以後你還能笑得出來。」
徐方也不客氣,直接把微博的截圖甩進群里,並附帶了一段話:「以後吹牛比請打草稿,像哥這樣,拿點證據出來,也讓大家相信你們有翻盤的實力,只會打嘴炮有個卵用?對了,也歡迎各位來我店品嘗這些新菜,比九岳大酒店、蘇浙大酒店便宜。」
眾人自然也看到了秀蘭大酒店的微博!
當看到這裡新添的菜品,再聯繫徐方在群里說的話,眾人頓時大吃一驚。
感情這些菜譜,都是九岳大酒店、蘇浙大酒店的主打菜?
而最近秀蘭大酒店放出的話,也全部屬實,以前也沒有造謠的先例,恐怕這些菜譜,確實都是另外兩家的主打菜。
看到這裡,眾人只能感慨一聲,恐怕九岳大酒店、蘇浙大酒店真的要完蛋了。
九岳大酒店內,當岳群看到這條消息后,臉色刷的一下全白了。
此刻的他再也顧不得生氣,直接打通了孔朝玲的電話。
……
半天也沒見岳群吱聲,徐方吐槽一句無趣,直接把聊天軟體關了。
起身來到林香雪辦公室,林香雪看著徐方,嫣然笑道:「又跟岳群嗆起來了?你這嘴可真夠毒的。」
「他不先亂咬人,我何必去踹兩腳。對了,咱們新菜譜的宣傳都發出去了沒?」
「發出來了,大多數都是軟文,以旁觀者的角度,提出這些菜是另外兩大酒店的主打菜。各大媒體都報導了,這兩天就能看到效果。」林香雪伸個懶腰,那韻味非凡的身材,清晰呈現在徐方眼裡。似乎察覺到徐方的眼神,林香雪嗔道:「盯著看啥呢?」
「嘿嘿,真大。」
「滾蛋!」林香雪俏臉微紅,不過也沒生氣,直接岔開了話題:「最近太累了,每天神經都是繃緊的,今天換上新菜譜,另外兩家酒店的營業額肯定要大跌的,終於能輕鬆一段時間了。對了,臨安市那邊的酒店,你想什麼時候開業?」
「明天我去臨安市一趟。江陵市那邊,咱們之前提拔的袁璟,已經能獨掌一方,江陵市的酒店市場交給她沒問題,待會我給雨霏打個電話,讓她明天也過去一趟。」徐方計劃道。
「可以,雨霏的能力很不錯,有她輔助你我也放心。現在福州市的餐飲市場,幾乎成了定局,把兩家酒店徹底踩扁差的只是時間,這邊你放心吧。」林香雪給徐方一個安心的眼神。
「好,我今晚過去一趟。」
徐方也不多留,和林香雪告辭后,開車朝臨安市趕去。
拿出手機,徐方給趙雨霏打了個電話。
沒響兩聲,手機就被接通,趙雨霏輕柔的聲音傳來:「徐總,我是雨霏。」
「最近忙嗎?」徐方笑問道。
「還可以,這邊基本穩定了,袁璟做的也不錯,能幫我分擔很多活。」趙雨霏笑問道:「對了徐總,您叫我什麼事?」
「袁璟的能力,現在可以擔負江陵市那邊重任嗎?」徐方問道。
「完全可以。」趙雨霏心中一動,隱約明白了徐方的意思。
果然,徐方接下來的話與她的猜想不謀而合:「江浙省臨安市這邊,咱們的酒店已經裝修完畢,現在需要你。你今天有空,快速把江陵市那邊的工作交接給袁璟,」
「行,那我這邊先交接,完事我就過去。是去福州市,還是去臨安市?」
「我現在開車過去,大概五六個小時能到,你算算時間,也不用太著急,明天過去也可以。」徐方笑道。
「那我今晚過去吧,我先查查,晚上七點有高鐵,我乾脆就坐這個過去,到了我聯繫你。」
高鐵的速度比徐方開車要快得多,徐方聞言笑道:「行,你到了給我打電話。」
「嘻嘻,好的,晚點見!」