第687章 面試廚師
「你不是要去河邊嗎？現在教我怎麼做吧。」三嫂急切催促道。
「那我今天教你怎麼下蝦籠、黃鱔籠、怎麼取蝦和黃鱔，明天早上你跟我一起，我教你怎麼喂蝦，怎麼樣？」徐方問道。
「成，都聽你的。」白梅點了點頭。
徐方騎著電動車帶著三嫂來到了河邊，開始起籠子。所幸三嫂一直生活在村子，見多了魚蝦蛇鱔，倒是不怕這些東西。
下蝦籠和黃鱔籠，根本不需要什麼技術含量，扔進水裡等著就行。連收放了幾個后，三嫂對這些流程就全部熟悉了。
將東西全部收回去后，徐方便帶著三嫂回到了家。
回到家后，時間已經不早，折騰了這麼久，三嫂也是累了，也沒了再徐方家裡過夜的興緻，直接回了自己家。
第二天一早，三嫂便主動請纓，做好了誘餌后，便幫徐方把小龍蝦和黃鱔泥鰍都給取了回來，隨即又把之前的籠子找好合適的地方下好。
徐方就在一旁監工，三嫂的手法雖然不太熟練，但做的也沒什麼問題。
將這些東西放回家后，徐方又告訴三嫂，怎麼餵養小龍蝦，交代她早晚都喂一次，白天少餵食，晚上多餵食，等三嫂都記住后，徐方才把司機叫來，一起朝市區趕去。
到了自己店鋪，先把東西都放進地下室的水箱里，然後打電話訂購了一些食材。
一切就位后，時間已經十點多。
三名員工已經到了崗位，白梅應該是在家閑不住，帶著帆帆來到了店裡。
「怎麼樣了，都談了嗎？」看到徐方后，白梅笑問了一句。
「都教三嫂了，三嫂學的很快，現在都已經上手，以後家裡餵養小龍蝦的飼料不夠了，我再訂點貨過去。」徐方說道。
「那今晚就可以在市裡住了？」白梅看了眼徐方，臉上有些紅，昨晚徐方沒回來，習慣了每晚那地兒充盈的日子，昨天突然一空還讓她有些不習慣。
「嗯，留下來住。」徐方點了點頭。
白梅心裡有些喜悅，隨即問道：「對了，要不要再招聘兩個廚師？」
徐方苦笑一聲道：「你覺得咱們店鋪這樣的盈利，再招兩名廚師，咱們還能賺到錢嗎？」
白梅聞言並沒有著急，微微一笑道：「你看看隔壁那些店，生意都非常火爆，店鋪跟咱們也差不多大。咱們店鋪出售的飯菜，不比他們差，說明咱們店鋪的潛力沒有被挖掘出來。如果能招聘到廚師，把你的時間解放出來，你也能有更多的時間來想想，到底怎麼才能把店鋪的營業額做起來。」
聽到白梅的話，徐方有些訝然地看著白梅。
看到徐方驚訝的模樣，白梅忍不住哼了一聲：「什麼眼神啊，瞧不起人咋的？姐當時混生意的時候，什麼沒見過。」
徐方這才意識到，眼前這個女人先前還有一段輝煌，想了想徐方又道：「咱們這個小龍蝦有一定的秘方，直接給廚師不太合適，萬一別人偷師，咱們店的競爭力就沒了。」
白梅眼珠轉了轉，半晌才問道：「你那個秘方，可不可以提前做好，到時直接加進去？我看米國的一種可樂品牌，就是他們總部配置好固定的原漿，然後再運輸到各個國家進行勾兌加工。」
說者無意聽者有心，聽到白梅的話，徐方眼睛忽然一亮！
自己製作小龍蝦的時候，雖然會添加一些中藥材，但這些中藥材都是同一時間放鍋里的。只要把這些中藥材融合在一起，做成一種新的調料，到時廚師做菜時，直接放進小龍蝦裡面就可以。
「梅姐，你可幫我個大忙了啊！」徐方驚喜說道。
看到自己能幫得上徐方，白梅眼裡也多了幾分笑意：「那還不趕緊招個廚子。」
現在還沒客人上門，徐方想了想，便在網上發了一條招聘廚師的廣告：招聘廚師兩名，要求切菜基本功紮實，身體健康，待遇面議，不低於六千，能力匹配待遇。
在清豐市這個地方，人均工資在五千出頭，待遇六千以上還算不錯的薪資。
這條廣告發出去沒多久，下午一點左右，白梅便接到了一個電話。
「您好，哪位？」白梅問道。
「是白經理嗎？我在招聘網站上看到了你們飯店招人，不知現在還缺人嗎？」那邊傳來一道客氣的聲音。
「在招，您方便過來面試嗎？」白梅問道。
「方便方便，你們公司在珊瑚街對吧？」
「對。」
「好嘞，我大概半小時能到。」
「行，你到了打我電話。」白梅說道。
接近下午兩點，一名中年男人便來到了店裡。徐方趁著現在沒客人點菜，也出來跟白梅一起面試。
「簡單介紹下自己。」白梅說道。
「我叫萬飛，今年三十六歲，以前就是個廚子，在外地上班。現在孩子上學回來，我也就跟著一起回來，正準備找工作呢，就看到了你們飯店在招人。」萬飛憨厚笑了笑。
「以前主要做些什麼菜？」徐方問道。
萬飛聞言有些尷尬：「在一個小飯店，做一些家常菜，我看了看，跟咱們店好像不太搭邊？」
「你跟我進來，我看看你做菜技巧吧，至於做菜流程我會親自教。」徐方說道。
「成。」萬飛點點頭。
換上廚師服，萬飛跟著徐方進了廚房。
徐方將一塊土豆遞過去，說道：「切成絲。」
萬飛沒有猶豫，接過土豆后洗乾淨，削皮后開始切絲。
徐方在一旁看著，雖然萬飛之前是在小菜館上班，但並不妨礙他做菜很熟練，至少基本功很紮實。切菜的手法很快，土豆絲切的很均勻。
看著確實不錯，徐方又遞過一塊牛肉：「切成片。」
萬飛依言把牛肉切成了片，徐方看了看，也確實還可以，點點頭道：「你做個土豆炒牛肉我看看。」
「好嘞！」萬飛也沒什麼心理壓力，他來之前倒不知道這家店主要做的是小龍蝦，小龍蝦他是會做，但之前那個小菜館基本沒這個菜，他做的也不好吃，所以也有了無法通過的心理準備，索性就放開手腳展示自己的廚藝。
拿過青椒、蒜以及各種佐料，在鍋里倒油燒熱后，便放進了牛肉和其他食材，不多會，陣陣香味便從鍋內傳出。