第46章 你燒的，缺少點什麼！
王罷早早的煅煉回來，沖了一次涼水澡就去廚房做早餐了。
自從王玄禮將憤怒傳給王罷后，王罷就執起大勺成為全家的主廚。有時候王玄禮也會露幾手廚藝燒幾道菜來調換眾人的口味。
王罷的初期訓練結束后，小飯館也就開業了。王罷頂替王玄禮的位置，開始做菜。
期間李鐵柱和李彥兩人經常來蹭飯吃，可能是兩人經常來吃飯有些不好意思，最後就在王罷家的小飯館內打起工來。
「王罷二號桌來盤清炒毛豆和小炒菜。」
前廳傳來李鐵柱清澈響亮的包菜聲，廚房內王罷正在炒著菜。
現在正值三伏天，馬路上的熱浪滾滾柏油路都快要曬化了。寬闊的馬路幾乎幾乎看不到人影。正好出門吃飯的人少，所以這幾天王玄禮就讓王罷下廚燒菜。
起初店裡的一些老顧客見飯店的少東家親自掌廚，都不太放心詢問王玄禮情況。
而王玄禮只是淡淡笑笑告訴他們放心，如果飯菜不好吃就不要錢。
那些老顧客自然願意，也打趣王玄禮如果菜上來就說不好吃。當然這就是一句玩笑話，沒有人當真。但是也從側面可以看出他們並不太相信王罷的手藝。
王罷並不是生活在溫室的花朵，因為是單親的緣故所以王罷對人情冷暖都非常熟知。又怎麼沒有聽懂他們的話。
廚房內，王罷全身的肌肉都緊繃著，他不敢有一絲的放鬆所有的思緒全部都凝聚在翻炒的鍋上。
陣陣的蒜香從鍋中傳出，王罷問著蒜香並沒有急著將毛豆入鍋。現在還不是時候，蒜的香味才剛剛氣，如果現在如果的話肯定讓蒜的香味大打折扣。
等蒜的香味完全炒出后王罷才將早早擺放在一旁的毛豆放入鍋中。
「嗤嗤~」
隨著毛豆入鍋，王罷就稍微放鬆了。之前最為關鍵的鎖味已經結束，蒜香全部沒入毛豆中，被毛豆吸收和毛豆香氣相互交融。
王罷將毛豆翻炒均勻后並沒有燒多久。
清炒毛豆平不需要燒的太久，不然毛豆青蔥色就會打折扣。食物講究色香味，不要光注重香和味就將色丟到。
往鍋中加入清水在燒上兩分鐘，慢慢的清水似乎也染上了一層青蔥鮮綠。
王罷很是滿意的看著自己的做品，到了這時毛豆也快要熟了。但是王罷總覺得少了點什麼。
黑色的鍋中綠油油的雖然非常養眼，但是色調始終單一。
看到廚房旁的紅椒，王罷的眼睛忽然一亮。紅配綠無疑是絕佳的。
將紅椒洗凈，王罷揮動手中的菜刀將紅椒切成塊狀均勻的灑在毛豆之間。
一時間王罷不禁舒了一口氣，鍋中的毛豆配上紅椒將好似草地上點綴著紅花，在顏色上非常養眼讓人一看就生出食慾。
這也是為什麼色香味，色排在香和味之前了。
毛豆出鍋，白色的瓷盤，鮮綠的毛豆，血色的紅椒。三色相互映襯又相互交融。在配上絲絲蒜香和毛豆的香味，毛豆剛上桌就被人分食了。
王罷趴在廚房門后，透過門縫看著前廳的情況。見自己燒的清炒毛豆很快的被吃光他懸著的心也不僅放了下來。繼續做下一道菜。
王玄禮笑眯眯的走上來對二號桌的兩人道：「怎麼樣，我兒子的手藝還不錯吧。」
「何止不錯啊，那是相當的不錯。」一個食客讚不絕口。
「嗯嗯。」另一個食客壓根就沒有功夫說話，在一頓狼吞虎咽之後才道：「老王，你和你的兒子守著這家店也太可惜了。以你們的手藝直接可以去五星級酒店當大廚，不對那傢伙叫主廚。你們爺倆可以去當主廚了。」
王玄禮呵呵一笑，並沒有當真。正當他轉身欲要離開時前一個食客開口了。
「不過老王，雖然少東家燒的菜賣相和味道都不錯。但是我感覺總少了點什麼？老三你說是不是？老三你還吃給我留點。」
「還少了點什麼？」王玄禮也是微微一愣，隨即沉下臉看著快要被吃完的毛豆。
「是啊，我家燒的清炒毛豆雖然沒有少東家燒的好吃。但是那是我老娘燒的。哎這麼久沒有回家吃到老娘燒的菜了。對了老大過幾天咋回次家吧。」食客老三不禁停下筷子。
「是啊也該回趟家了。」老大默默的擦了眼淚……
今天一天可把王罷累的夠嗆，不知怎麼地今天來的人比往常要多了一倍。
晚上，星空無際新月懸空。王罷正在收著碗筷，卻被王玄禮給叫住了。
「你先停一下，我有些事情要和你說。」
王罷放下手中的碗筷，來到王玄禮的身邊做了下來。
「你這幾天的表現讓我很滿意……」
「真的嗎？」
王玄禮的話還沒有說完就被王罷給打斷了。這也不能怪王罷這麼激動，王罷之所以要成為廚師就是受到王玄禮的影響，小時候就羨慕王玄禮的做菜好吃，到了長大就愈加欽佩王玄禮的廚藝。
「聽我說完。」王玄禮眉毛一橫道：「不過你還有一點沒有注意到，而這一點恰恰是最為關鍵的一點。」
王玄禮頓了頓，而王罷則是屏住呼吸認真聽王玄禮的訓話。
「我們的飯店燒的是家常菜，為什麼家常菜中要有家。那就是讓食客要有家的感覺。你的手藝毋庸置疑，燒出的才無論從色香味還是別的方面都是不錯的。但是就卻了家的感覺。」
「家的感覺。」王罷地下頭，一雙眼睛泛有異色。他有些不解，他家的小飯館是做家常菜的所以要有燒出家的感覺，但是那些五星級大酒店可不是什麼土菜館，難道也要燒出家的感覺？這明顯不符合邏輯啊。
隱約中王罷覺得王玄禮話中有話，但是他暫時明白王玄禮的意思。
待王玄禮將中午吃清炒毛豆的兩位食客的話原原本本的重複一遍后王罷才恍然大悟。
他明白王玄禮口中家的感覺並不是家，而是一眾情感。
的確，做菜是有情感的。一個廚師同時燒一種菜，在心情好的時候和心情不好的時候所燒出來菜的味道卻是不一樣的。最起碼有細微上的差別。
這就是因為廚師在燒菜的時候注入的感情不一樣，這也是當下王罷所缺少的。
「我缺少情感？」王罷心中默默的說道：「之前我一直是為了燒菜而燒菜，為了顧客的口味我一直去迎合。不斷的研究該怎麼將菜燒的更好吃，味道更香，色澤更艷。可是現在想想反而有些可笑了。」
「那些名廚大家們難道都只是為了迎合一些顧客的口味而捨棄他們對燒菜的感情？」
王罷越想心中就越是不舒服，忽然間他絕對自己對廚師這一行業什麼都不懂，對燒菜也一點都不了解。他的神色低沉，雙目已經沒有了昔日那般灼灼的目光。
雖然自己的廚藝得到王玄禮的肯定，但是聽完王玄禮的話后他有從心底否定自己的廚藝。
王罷勵志要成為食神，要做出全球人都愛吃的菜。然而到最後他卻放棄了最為關鍵的東西。
可無疑是可笑的！
王罷露出凄慘的笑容，淚水無聲的流了下來。他從凳子上滑落到地面，癱坐在地上。目光望向廚房，望向他曾經最為憧憬的地方。
現在他心中突然冒出一個恐怖的想法，「自己真的適合當廚師嗎？自己是不是應該放棄。」
林夢看著幾乎快要崩潰的王罷，一雙美目不禁露出一抹擔心。她想上前勸勸王罷可是卻被王玄禮阻止。
「你讓他一個人靜靜好好想想。如果他能想開的話最好，如果……」
王玄禮沒有繼續說下去而是深深看了一眼癱軟在地的王罷，無聲無息地將桌子收拾乾淨。
林夢也是無奈的嘆了一口氣，跟著王玄禮離開獨自留下王罷一人在前廳。