第113章 第一百一十二人章 前十誕生(上)
下午,距離比賽開始還有兩個小時高楓和夜璃便早早的趕到賽場。雖然距離比賽開始還有兩個小時,但賽場已經座無虛席。
因為今天下午將會決出大賽的前十名。
八大菜系的傳人已經有三個人淘汰了,便是蘇菜傳人,閩菜傳人還有粵菜傳人。
其中要數蘇菜傳人輸的最慘,碰到了上官擇天,閩菜傳人碰到了慕容至於粵菜傳人則是被紫軒這匹黑馬打敗。
今年這一屆特別的慘烈,八大菜系傳人到現在已經淘汰了三人。
下午最後一場,徽菜傳人錢前要對上夜璃。在媒體的報道對錢前也不是太看好,畢竟錢前出師還沒有幾年。相對於夜璃來講不僅僅是從資歷還是從廚的經驗都要少。
隨著廚師們一一進場,賽場上的氛圍被推上了頂點。
這最後一場比賽,陣容之強大幾乎可以比之前十的比賽了。
這一場比賽,夜璃對陣徽菜傳人錢前。高楓對陣周明,麵食神的傳人對陣浙菜傳人,湘菜傳人對陣川菜傳人,魯菜傳人對陣來自四川的一位名氣很大資格很老的明星廚師。
賽場上,每個裁判都是非常認真。因為這一組的實力真的非常的強,單單八大菜系的傳人就有五位。而這五位中很可能要淘汰三位甚至是四位。
夜璃優雅的站在賽場前,一股難以說明的氣質從她的身上流露出,讓人想要親近的同時也讓人不由得產生一種仰視感。
錢前面容發苦,在參加比賽的時候他的師父就告訴他,不求他能奪得名次,但是也要進入前十啊。
然而在前十名之戰時居然遇到了夜璃。
雖然錢前很絕望,但是不代表他就放棄了。
在裁判宣布比賽選手上場后,錢前的神情便變得無比的認真。
夜璃對錢前微微一笑,非常的優雅。讓錢前不禁神暈目眩,差點陷入進去。
「錢大廚,真的不好意思把你淘汰了。」夜璃優雅的說著,很有禮貌卻非常的自信。
如果是其他人和錢前這般說的話,他肯定會回敬會去。但是面對夜璃他無力反駁,因為她說的是實話。
「那就開始吧,之後我的公司還有事情要處理。」夜璃也不在多說,直接拿起食材開始做菜了。
錢前神情一震,他被夜璃的手法和速度給驚到了。能在如此快的速度下還能將才做得如此精緻非名師大廚做不到。
王玄禮和李元瀾看著直播,當畫面轉向夜璃時他們兩人都不禁感嘆一聲,「此女已經登堂入室了,在過幾年堪稱大家。」
「這小妮子天賦極好,曾經想還想拜你為師,但是卻找不到你。可惜啊!」李元瀾目光陷入了回憶中,多年前一個小女孩非常倔強的站在他的面前要和他學廚藝。
王玄禮摸了摸鼻子道:「師叔這有什麼好可惜的,現在我可教不了她咯。」
「這妮子現在還需要你教嗎?早先我就給她指點一二算起輩分也和你是同輩!」李元瀾沒好氣的看著王玄禮。
雖然是深秋了有了涼意,但是在比賽的現場卻是異常的火熱。
第一個勝出的廚師已經誕生,便是魯菜傳人。在進出前十名比賽時他終於不在留手了,對陣四川的明星廚師直接拿出他八成的功力一舉將他拿下。
在場上拼的異常激烈的便是高楓和周明這一組,兩人相熟非常默契的選了同一樣菜。
到了他們這一層次的廚師是非常忌諱選擇一樣的菜。因為通過一道菜孰高孰低一下子便能看出來。
然而一道菜往往不能代表一個廚師的能力,可能一個人是為了隱藏實力才會選的一份菜,而這一份菜恰好有又事另一個廚師最為拿手的。
這樣差距就出來了,雖然兩個廚師的能力差不多。
然而高楓和周明卻不顧這樣的忌諱,真的是明知山有虎偏上虎山行。
「周明沒想到這些年你進步了不少啊。」高楓的臉上表現的非常輕鬆,但是從他持刀顫抖的雙手便知道他有些不好受。
反觀周明也同樣如此,只不過他不像高楓這樣死撐著。周明的臉色發白,額頭上滲出黃豆大小的汗水。
他們兩人此刻可謂是拼盡全力了。
火烤桂魚,是他們兩人選的一道徽菜!此道徽菜做法極其麻煩。
前面處理的部分高楓和周明已經處理完成了,他們兩個為了比拼速度幾乎使出了渾身解數。不論是從力量上還是從速度上都是一場的恐怖。
尤其是他們在打理桂魚時候真的八仙過海各顯神通了。
高楓非常的暴力,直接用一雙筷子直直的從桂魚的嘴中插入進去,用力一絞在用力拉,將桂魚的內臟全部拉了出來。
至於周明稍微文明一點,是從桂魚的腮中絞出內臟。
然後在灌入黃酒還有一些佐料來腌制,最後便是烤了。
然而前面這一部分高楓和周明兩人僅僅用了三分鐘便打理好了。速度快的讓人咋舌。
接下來便是烤了,火烤桂魚其關鍵點便是烤。烤桂魚的時候在時刻注意火候的同時還要在魚身塗上醬料。
在塗醬料的時候要非常的小心,而且還要塗的很勤。這就非常考驗廚師們的手藝了!
這一過程要持續四十分鐘,用泡過蔥的花椒鹽水不斷的刷。
當然高楓和周明的醬料都是特殊配置的,其香度在普通醬料的數倍之上。
火焰烘烤這桂魚,醬料的香味也在火中燃燒飄蕩在空中。濃烈的香味刺激這全場人的味覺神經。
汗水從兩人的額頭滑至臉頰,然後滴在火盆上發出滋滋的聲音,此刻時間已經過了半個小時馬上要快要四十分鐘了。
這個桂魚已經泛起金黃,一般的火烤桂魚是會泛起焦黃色,但是兩人的醬料是特殊配置的所以才讓桂魚泛著金黃色,格外的誘人。
看著桂魚已經烤熟,周明拿起旁邊的蜂蜜罐頭開始刷著蜂蜜。而對面的高楓卻是將桂魚連同烤架一起拿了起來。
「他這是要幹什麼?難道不準備塗蜂蜜了?」周明心中驚疑不定,不知道高楓要幹什麼。
然而當他看到高楓將蜂蜜到處盆中便知道他到底想要做什麼了!
「這個瘋子是準備將桂魚放在蜂蜜中浸泡嗎?也不怕太甜了!」周明心中驚疑,他知道的高楓肯定也知道。然而高楓卻繼續這樣做了。
然而接下來高楓的動作更讓他心頭一跳。
高楓並沒有將桂魚浸泡多久便撈了上來,蜂蜜還不斷從魚身上滴落。他將桂魚放在距火盆上一尺的距離沒有放到火焰上方烘烤。
不過多久蜂蜜的香味交纏著醬料的香味縈繞在賽場上。
「這是!」周明看著高楓烤的桂魚臉色發白。
高楓烤的桂魚彷彿被鍍上一層金身,如同金黃色的琉璃。
「周明,你輸了,我這道琉璃桂魚如何?」高楓眉毛一挑,不顧額頭上的汗水笑著道。
「的確。」周明倒是看的開,站了起來道:「其實上學的時候當夜璃選擇了你我就輸了。可是你這個混蛋竟然讓夜璃傷心,遠走美國。」
高楓臉上的笑意逐漸收斂,聲音低沉道:「你一個周家公子哥怎麼知道我的心情。周明我們兩個是朋友,你才沒有打你。」
「難道我說的我有錯嗎!」周明咆哮著看著高楓逐漸遠去。