229.都是烤(月票1000)
老楊雖然不是專業廚子,可他老爹老媽工作繁忙,他打小就學著做菜——他爹媽教他做菜,起初理由是會做菜的小孩長得快,後面這理由糊弄不住了跟他說會做菜的男人能找到漂亮媳婦兒。
總而言之,老楊能握鋼筆的時候就開始握菜刀,一身廚藝也是從小錘鍊到大的,但在他的半職業生涯中還沒有聽說過烤螃蟹的吃法。
他把這話告訴麥森,麥森告訴他:「那是你沒來非洲,烤螃蟹算什麼?烤蜈蚣才是美味!」
「這麼狠?」楊叔寶以為他糊弄自己,不過想想快餐廳冰箱里那隻大蝙蝠他又相信了,非洲人什麼都敢烤著吃。
真的勇士。
鋸緣青蟹的殼是青綠偏褐色,但用火一烤它們就變成了紅色,因為它們是活著被送上篝火的,所以最後姿勢往往定格在張牙舞爪上,看起來很生氣。
想想也是,誰被火烤了能不生氣?這是真正的上火。
鯧魚和梭魚用木棍穿了起來一樣放到火上烤,這種明火烤魚對火候掌握要求很高,楊叔寶烤不好,麥森得親自下手。
魚被做過除腥處理了,炙烤一番后便有鮮美香味傳出。
不知道去哪裡野了半個上午的大聰明聞著味道跑了過來,而且身後拖著東西,跑起來很費勁的樣子。
楊叔寶叮囑麥森道:「你看好這個狗,草原上有獅子豹子和鬣狗之類,小心它被拖走。」
麥森驚愕的說道:「我把它給拴住了呀,拴在一棵小樹上的。」
楊叔寶看了看被它拖在地上的小樹說道:「造孽啊!」
螃蟹吃火輕,很快烤熟了,在炙烤過程中它們體內還有汁水往外流淌,看起來挺神奇的。
「趕緊吃,趁熱吃。」楊叔寶拿下一個螃蟹后小心的上手,很燙,他趕緊捏耳垂。
艾麗卡很認真的對他說道:「國際衛生組織已經證實了,超過六十五度的飲食有致癌風險,你不要吃太熱的東西。」
楊叔寶想吃他也吃不了,太燙。
還好螃蟹這東西熱得快涼的也快,海風嗚嗚的吹了一陣螃蟹溫度就退卻了。
妮可小心的剝螃蟹,楊叔寶加快速度利索的開殼遞給她:「小心扎到手。」
麥森冷笑了一聲,他將插著魚的棍子交到楊叔寶身上,也剝了一個螃蟹給艾麗卡。
艾麗卡笑著推辭:「我是猶太人,《利未記》第11章有說明,海洋、河流、湖泊中的生物可以食用有鰭的和鱗片的,甲殼類、貝類不屬於此列,我們不能吃。」
楊叔寶順手接過去說道:「我尊重您的信仰,女士。來,理查德,這個螃蟹給我吃。」
「想都別想,我給妮可吃。」
妮可拿到后甜滋滋的道謝,然後又偷偷給了老楊。
麥森又冷笑一聲。
烤螃蟹滋味很好,烤炙過程中用的是外焰所以螃蟹上不夾帶炭火味道,保持著原始的鮮美。而且炙烤的緣故它不像蒸出來的那樣濕漉漉的,蟹殼內的湯汁全被蟹肉吸收,每一口下去都是鮮香無比。
他們撿的鋸緣青蟹個頭都不大,妮可撿的第一個幾乎是最大的了,另外這季節螃蟹不肥,所以即使烤了十多個可楊叔寶和妮可吃下后還是餓。
還好有烤魚。
楊叔寶拿走一條烤梭魚坐在樹蔭下美滋滋的吃,新鮮的海魚不用任何調味品只要撒點鹽即可,原生態的海鮮最可口。
樹蔭下蚊蟲眾多,海風也不能驅趕它們,這時候他才明白麥森準備帳篷的緣故。
帳篷的前後門都帶有紗網,放下之後海風照吹蚊蟲只能在外面干著急。
撐帳篷的時候楊叔寶感嘆道:「還是你考慮齊全,我本來見你帶帳篷以為還要在外面過夜呢。」
麥森說道:「過夜?夜幕降臨之前妮可如果沒有安安穩穩的回到花店,老爺子肯定會連夜殺過來用小飛刀捅死你。」
這話楊叔寶倒是信。
從吃完飯到三點鐘是天氣最熱的時候,雙方各自待在帳篷里歇息。
楊叔寶枕著手臂享受著海風聽著海浪拍岸聲,覺得這樣也挺有滋味。
海邊比草原舒服。
妮可同樣喜歡這樣的氛圍,她併攏雙腿蜷起來將下巴擱在膝蓋上,兩個人有一搭沒一搭的隨意聊了起來:
「烤螃蟹味道還不錯。」
「下一次我帶個蟹籠來抓螃蟹,咱們專門烤螃蟹。」
「今天應該帶著華金,華金很喜歡游泳。」
「回去我考一個駕照,然後我們就可以自己來海邊玩了,你喜歡什麼車?」
「沒有什麼偏好,只是交通工具而已,如果非要挑一樣那我喜歡飛機,它的速度最快。」
「我、我也喜歡飛機……」
「南非到你們家鄉,坐飛機要多久呀?」
「好像得三十個小時左右,有點久,坐起來很難受。」
「我爺爺突然改變了態度,你是決定要回中國嗎?」
話題聊到這裡,楊叔寶渙散的精神重新抖擻起來,他沉吟了一下說道:「我答應他最終會回到中國,你喜歡中國嗎?」
妮可淺笑道:「我對它並不了解,何談喜歡或者厭惡?不過我喜歡你,你喜歡的國家大概我也會喜歡吧。」
楊叔寶感覺前方傳來的海浪轟鳴聲一下子變得溫柔起來,他握住姑娘的手說道:「不管在哪裡,妮可,我發誓一定會保護你不受任何傷害。」
妮可反握住他的手,看著外面拍上岸來變成碎片的浪花一時出神。
楊叔寶又問道:「那你喜歡南非嗎?」
妮可輕輕皺了皺眉頭困惑的說道:「喜歡?不喜歡?我有時候會搞不懂自己的想法,但我想我短時間內是不會離開這裡的,因為我爺爺在這裡,我不能拋下他自己。」
「你爺爺不是很想離開南非嗎?」楊叔寶詫異的問道。
妮可緩緩的搖頭:「他希望我離開,自己不會離開。這是他最熱愛的土地,他的記憶、他的人生都在這片土地上。而到目前為止我最多的記憶在他身上,如果他不想離開,我又怎麼會想要離開呢?」
楊叔寶道:「我明白了,在這方面你無需為難,我短時間內也不會離開南非。聊點愉快的吧,比如我們婚禮在哪裡舉辦、比如以後孩子叫什麼、比如孩子教育問題……」
妮可笑著用腳尖撓他:「你又開始不正經了!」
楊叔寶暗叫冤枉,這算不正經?自己就夠古板的了,看來妮可比自己還要古板。
然後他想到了將麥森撓的跟斑馬似的艾麗卡,女孩子有時候古板點也挺好的。