第三十章 草果和老太太
章晉陽正是看到了攤主的那幾樣小玩具，無外乎是小老虎小馬駒，還有幾隻猴子公雞，按著人屬相來的，上面有點兒薄薄的水彩，看著新鮮，哄小孩子的。
有一樣，被章晉陽看在眼裡了，那是一盒積木，各種形狀的小木頭塊兒，長的短的三角的四方的，有圓有扁，還有帶各種弧度的，上面畫著油彩這是現在很流行的一種小孩的玩具。
章晉陽原來有一盒，不知道搬家的時候丟了還是怎麼了，沒有了。
這東西如果在商店買的話大概十幾塊錢，但是很多家長都會覺得並不值當的，因為木塊兒么，誰不會弄，無非就是拋光上色麻煩些，家裡都能難做，所以他們寧肯給孩子買那些稍貴一點的電子玩具，這東西自家做不了，放在哪看著不鬧心。
章晉陽決定把這個東西作為自己愛好手工的借口。
匆匆的吃過了早飯，章晉陽介面出去玩——他這一個禮拜表現不錯，連班主任都破天荒的表揚了他，因為他居然連續一個星期每科的作業都完成了。
所以在久違的檢查了他的作業之後，爸爸大手一揮，允許他出去玩一天，中午飯章晉陽表示可以在郭敬東或者馬穆嘉家裡解決，但是爸爸還是給了他五塊錢。
章晉陽也沒好意思說自己已經身懷幾百錢「巨款」，要讓爸爸知道他出入遊戲室還不得大義滅親，錢准就沒收了：「攢著給你將來娶媳婦。」
這點錢怕是連根頭髮都娶不回來……
全副武裝的章晉陽出門以後就跟脫了韁的野馬一樣，直接奔著街里的方向撒著歡兒就跑了，這幾天他都沒敢動用煉體術，因為只用了一次，他就餓了三四天，只有中午的時候能去電廠社區搞點吃的，因為這個他和那個開遊戲室的惡面老闆都混熟了——他吃飯的地兒就是遊戲室旁邊那家一個幌兒的小飯館。
不過他去的時候依然有點晚了，冬天的集散的快，太冷了，逛的人行色匆匆買了就走，賣的人從天不亮就站在那兒，過了九點鐘也就到頭了，零下三四十度，再活動也扛不住，兩層軍大衣都凍透了。
周末因為都不用上班上學，早飯就吃的晚，章晉陽出門的時候都已經過了八點半了，緊趕慢趕到了市集，該走的都走了，就剩下些賣棉衣棉褲賣調料的，這些人都是本地人，不用向其他的小商小販們還要跟著集跑。
他們出攤出的也晚，都是天亮了才出來，因此也都是在大集的外圍，遠遠看著彷彿大集還沒散一樣，到了近前，章晉陽才鬱悶自己空歡喜一場——賣肉的早就走了，連賣魚的都收了。
不過他還是用那五塊錢買了幾包調料，家裡刨除去基本的糖鹽醬油醋，能算得上調料的只有辣椒和大料，連花椒都沒有。
至少花椒和桂皮是不能少的，姜這東西是寒冬必備，不知道為什麼家裡沒有，芝麻……這個家裡一時半會的用不到，過年的時候再說，大茴香……這不就是八角大料么，磨成粉了就來騙錢，奸商……
這時候會江估計真沒有什麼人知道大料又名大茴香，倒是八角的名字有少數的出差到南方的人知道是怎麼回事，因為這名字除了滷菜秘制料的配方上，誰也不用，就連十三香的說明書上都寫的是「廣八角」——還曾有人認為廣八角的意思是得用大個兒的八角。
想到未來要以肉食為主，他想買點兒草果和紫蘇葉，但是很不幸的是轉而了幾圈也沒找到，還是一個看起來滿臉皺紋的和藹大娘，以為他丟了東西，過來問了，才笑眯眯的告訴他，這兩樣只有大飯店才用，都是直接從立連市干調公司公對公採購的。
惆悵啊，沒有紫蘇葉豬肉的味道會差不少，沒有草果，牛羊肉的腥膻不大好處理，只能靠重味下壓，味道也差了一層。
老太太對於章晉陽小小年紀知道草果這種北方罕用的香料感到好奇，至於紫蘇葉她倒是不奇怪，因為有很多北方人愛吃腌制的紫蘇葉，這在市裡也是一味兒挺常見的爽口小菜。
但是草果不一樣，這東西北方沒有，一般也只有薊京過來的老廚子，或者在當地的望族，有點兒家底兒老年間進過關的人家，才知道有草果這麼個東西。
以北方寒地來講，去除牛羊肉的腥膻全靠烈酒，六十度的燒刀子一浸，撒點胡椒面揉吧揉吧，多放水，狠擱辣椒，一樣香噴兒噴兒，吃到肚子里熱乎乎，辣勁兒一上來渾身冒汗，那才叫帶勁。
但是草果是清湯除味的，也有的從關里來的老鹵醬肉方子里，有草果，也不放多少，就是為了去去腥味，甚至放不放都行。
過去的那些年裡，哪有人吃多少醬牛肉，草果也沒什麼來源，整個立連市一年能用上十斤就不錯——這還得說立連市是龍界省的首府，毛熊外賓入境接待的第一站，因此這裡有個二級國宴廳，專門招待外賓的。
章晉陽其實也納悶，他也知道自己這是一時糊塗，就忘記了這年月哪有人研究這個，那個賣調料看著一盒一盒的樣數挺多，其實細算算連十三香的樣數都不夠，只夠配五香粉，還得是簡單的那種。
這個老太太慈眉善目，看衣著打扮，雖然不精神，但不是工人家庭，穿的是老式的三層行針粗布褂子，裡面罩住了一件的確良面的碎花棉夾襖，下身一條勞動布的褲子，千層底棉布面的手工棉鞋，在幫上還藏著鞋面兒同色的連枝蔓兒綉活——這可是老手藝了。
帶著針織的大圍脖，圍脖上的寒霜擋住了下半張臉，但是章晉陽依然注意到，這老太太沒帶耳環，但是那耳朵眼兒可不小。
看來這是個有故事的人，章晉陽故作懵懂：「奶奶，家裡有菜譜啊，我爸去薊京出差，帶回來的菜譜大全，因為家裡做飯不好吃，才研究這個。」
老太太一聽樂了：「怎麼滴？你爸是嫌棄你￥娘做的飯菜不好吃，才賣了菜譜讓她研究著做？」
章晉陽拉下脖套兒一臉的嫌棄：「什麼呀，他們倆做的都不好吃，菜譜是我要的，指望他們倆，能把肉燉熟了就謝天謝地了。」