第340章 燉魚湯
趙小飛想了想,開口說:「四十塊一斤。」
「多少?」秦月蘭正在喝水,嘴裡的水差點噴出來。
旁邊的幾個經理也面面相覷,敢這麼叫價的也只有趙小飛了。
「我的鯽魚和普通魚不一樣,你們不是主打高端食材嗎,我這就是純天然綠色無污染的鯽魚。」趙小飛說。
採購部經理皺著眉搖頭:「這鯽魚也太貴了,專門給我們送貨的水產商家,他們賣的土鯽魚,我們的批發價是八塊一斤。」
「那種鯽魚滿大街都是,怎麼能和我的比。」
秦月蘭皺著眉說:「趙小飛,我確實想採購你的鯽魚,但這麼高的價格,恐怕普通客人不肯要。上次你的西瓜,也是我們宣傳了好一陣,才把銷量提升起來,最開始客人一看這麼貴都不點。」
「什麼鱘魚、桂魚的價格不也是幾十塊一斤嗎,四十塊一斤的鯽魚,客人應該能消費得起,而且它味道也很好,不比什麼海鮮差。」趙小飛說,這個價格也是他深思熟慮后說出來的。
鯽魚太尋常了,又不是鱖魚這種大家都知道的高價魚,要是賣個一百塊一斤,恐怕把顧客嚇走。
四十塊一斤的鯽魚,縣裡人消費得起,比超市裡的大蝦、海鮮什麼的便宜,但味道又更鮮,肯定有市場。
「鯽魚刺太多,其實在我們酒店也不是很多人點的,說到味道,還不都一樣?」一個經理說。
趙小飛心想,自己光說是解決不了問題的,得拿出點實際行動,便說;「要不,先去做一鍋鯽魚,你們嘗來看看。」
餐飲部經理說「這個……用不著吧,我吃過的鯽魚多得很,最近流行的非洲鯽也就那樣。」
「也費不了多少事,先嘗嘗再看吧。」趙小飛說。
秦月蘭又看了一眼水箱里的鯽魚,說:「正好我也沒吃午飯,就拿到后廚做吧,嘗嘗味道是不是真和普通鯽魚不一樣。」
見秦總發話,幾個經理都不便再反對了,反正趙小飛也是秦總的座上賓,他們經常見,而且飯店裡還流傳著這兩人私底下有曖昧關係的流言。
餐飲部經理搓了下手:「不過,今天有客人訂了五十八桌酒席辦婚宴,后廚這會兒全都在忙著做菜,忙不過來,暫時騰不出空來做這鯽魚。」
「那我去做,隨便弄個鯽魚湯就行。」趙小飛說。
秦月蘭有些為難,但看著水箱已經擺在辦公室里了,這麼重的東西是趙小飛一個人搬上來的,現在讓他搬走又有些不好,便說:「鯽魚湯簡單,就帶他去后廚房,騰一個灶台讓他做吧。」
餐飲部經理只好說:「那我帶他去。」
說完對趙小飛沒好氣的一點頭,示意他跟著走。
趙小飛找了個塑料口袋,直接伸手進水箱里,抓出十幾條肥鯽魚,裝進塑料口袋就跟著走去。
他抓魚的時候,水箱里的鯽魚一陣亂蹦,把秦月蘭辦公室的木地板都濺了一片水。
秦月蘭也只是看了一眼,什麼話也沒說。
幾個經理也不吭聲,心想秦總平時愛乾淨,要是別人在她辦公室弄了一地板的水,她肯定要發火,可趙小飛弄得這兒又是水,又是一股魚味,秦月蘭居然神色自如,連半點生氣的樣子也沒有。
他們又看剛才秦月蘭幾乎都在偏著趙小飛,心想飯店裡的傳言是真的,這兩人私底下肯定有關係,沒準早就上過床了。
趙小飛跟在餐飲部經理,看他推開了一扇門,也趕緊走過去。
他抬頭一看,還真是大開眼界。
這廚房真是太大了,裡面起碼有十幾個廚師,全都穿著白色的廚師服,戴著廚師帽,炒菜的灶都有七八個,燒湯的桶就像缸那麼大。
這會兒廚師們全都忙得不可開交,叮叮噹噹響成一片,廚師們切肉的切肉,擇菜的擇菜,廚房裡飄著一股食物混和的味道,有點悶人。
經理叫過廚師長,對他說:「這是趙小飛,他來賣鯽魚,秦總讓他做個鯽魚湯試試,看看他的鯽魚怎麼樣。」
「賣鯽魚還用得著做湯,沒聽說過採購食材有這規矩啊。」廚師長皺著眉,很不滿的看了趙小飛一眼,「現在廚房正忙不贏。」
「你就騰個煤氣灶,讓他做個湯就成。」經理說著,又湊近廚師長說了一句:「這就是賣西瓜的那人。」
一聽經理這麼說,廚師長的表情立刻變了,趕緊『哦』了一聲,滿臉堆笑的對經理說:「成,做個湯也費不了多少時間,我立刻就騰個灶。」
一群廚師也全都齊刷刷向趙小飛看來,眼神各種複雜。
原來這就是傳說中,跟秦總有曖昧關係的那個農民,原來長得還挺英俊!
經理打完招呼就走了,廚師長立刻殷勤的接過趙小飛手裡的塑料袋,招呼過一個墩子拿去殺魚,然後滿臉笑容的說:「你就是趙小飛吧,上次你那西瓜,咱酒店賣得可好咧,運到市裡的連鎖酒店,都供不應求。」
「是啊……」趙小飛嘴裡敷衍著,眼神越過廚師長的肩膀,盯著那個拎走塑料袋的墩子,客氣的說:「俺也會殺魚,俺自己殺就成,不耽誤你們。」
「殺個魚用得了多少事。」廚師長的態度和剛才截然不同,笑著說:「你就在旁邊休息一下,我們把魚湯熬好,保證熬得味道好。」
「沒事沒事,你們也忙,我自己熬。」
「不礙事,我們天天做菜,熬得快。」
趙小飛本來打算自己熬,可是廚師長實在太殷勤,再加上他看廚房裡也確實忙亂,要是自己再摻和一腳說不定更忙,也就點點頭,找了個角落站著等,順便再觀察一下廚房,心想以後自己要是開飯店,少不了也來取經。
只見給他剖魚的,居然是個十**歲的愣頭小子,還染著黃毛,可剖魚的動作那個快,一眨眼就是一條,等魚被掏完肚子去了腮,還在盆子里不停的掙扎。
還有那切菜的墩子,趙小飛看著他手裡的菜刀一陣『嚓嚓嚓』,半截白蘿蔔就像變戲法一樣,在他刀下一股股的冒出細絲,跟魔術一樣。