第274章 釀酒（還賬4/4）
牛老爺在糧倉中轉悠了一圈后，最後在眾多的糧食種類中，選定了玉米為釀酒的主要材料。
之所以選擇玉米，那是因為玉米在黑石部落中的眾多糧倉之中，算是儲備最多的一種糧食；更重要的是，這玩意釀造出來的白酒，相對來說更加的勁道。
以牛老爺對於原始時代土著們的了解來說，白酒對於他們來說，什麼回味綿長、口感醇和都是不是那麼重要的東西，這些土著們最為看重的，還是要這酒夠勁。
哪怕這些土著們因為酒醉之後，第二天起床後腦袋因為劣質酒精的刺激，痛的如同被門板夾了一樣，他們依然對此樂此不彼。
前段時間中，莽那些牲口們留守在人防工事中的時候，直接就是用過期的軍用罐頭下酒，不知道糟蹋了多少牛老爺的醫用酒精。
就是這點破事情，這些牲口們還在返回黑石部落自后，不知道在其他人的面前吹噓了多少次；成功的讓魁這些未能前去的土貨們，嫉妒的眼睛通紅。
據萌妹子三丫傳來的小道消息說，就為了這點點奇葩的好處，魁他們的那個數十人的護衛隊，已經為了下次跟隨牛老爺返回現代位面的名額，已經爭搶的打破了腦袋。
所以按照這些土包子們的品位，玉米釀造的白酒，完全能符合他們的需要。
這玩意在華國的老一輩的口中，又有著燒酒、包穀酒等叫法，要是釀造和蒸餾得法的話，最高的酒精度能達到70度的樣子。
這個度數的白酒已經同醫用酒精，相差不了多少的度數了，牛老爺相信到時候，一定能喝的這些牲口們不要不要的……
對比著牛老爺開辦制陶作坊時，魁等人的有些漫不經心，等到牛老爺正式組建了釀酒作坊時，魁等土貨的反應，就像是打了凶獸心頭血一樣的亢奮。
在安全和保密這點之上，他們做出了相當謹慎的安排，其認真程度僅次於對穿越場的保護；他們將作坊的位置安排在了圍牆之內，相對僻靜的一個角落中。
無論何時，都會有著一隊的圖騰戰士小隊，團團的守衛在釀酒作坊的周圍；要是其他部落的人員出現在兩百步之內，就會受到守衛們的警告和驅趕。
要是該人還不立即來開的話，起碼有著兩個以上的黑石部落長弓手，絕對會毫不猶豫的會鬆開手中被拉開的長弓，將其當場射殺。
酒坊中的工作人員，絕對是屬於黑石部落中最能夠信任的那一撥人，其中很多的成員都是屬於蜀山神教，也就是穿越場護衛隊成員家的婆娘，這些人基本上已經沒有了出賣黑石部落的可能性。
除了做好了安全和保密工作之後，在牛老爺正式開始指導釀酒的那一刻開始，黑石部落的一眾高層，無一例外的都出現在了作坊當中。
對於魁等一眾男性成員的出現，老爺還是相當能夠理解，因為這些貨色裡面有一個算一個的，都屬於十足的酒蟲。
可是對於出現在人群中的彩，還有成功混進來后一臉興奮的三丫，牛老爺隱隱的明白，自己可能小看了這些黑石部落的婦人們。
以前不是她們不喝酒，而是一直來說沒有足夠的酒水，來讓她們發揮罷了。
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「莽再用點力，動作也是再快點，難道早上你家的老娘們沒給你吃飽。」魁等人扯著嗓子大喊著。
在他們的包圍中，黑石部落的第一戰士莽，雙手各自的揮舞著一把厚背的砍刀，正對著眼前的一堆玉米粒奮力的揮砍著，從刀鋒上閃爍的光芒來看，這貨竟然連圖騰之力都使用出來了。
而這樣的做法的作用，僅僅是為了釀製玉米就的第一步，粉碎玉米粒，
其實玉米粒不用粉碎了照樣能夠釀酒，不過據牛老爺說粉碎后的釀酒效果更好之後，魁等人就堅持要進行這個步驟。
鑒於目前黑石部落，僅有的那套太陽能充電器，只能滿足黑石部落上下扭秧歌的需要；老爺從現代位面帶過來的全套小型釀酒設備中的粉碎機，被無時間限制的放到酒坊的角落中吃灰去了。
而這樣的工作，讓牛老爺改成了人力操作，不管是手下揮舞的砍刀，還是使用石磨碾碎，都不會比使用粉碎機的效果，有著多大的差別。
不大的功夫之後，上百斤的玉米粒居然在莽這個人形大牲口的猛砍下，達到了讓牛老爺相當滿意粉碎程度。
指使著兩名手腳粗大的婦人，用竹制簸箕將渣滓篩除后，牛老爺就開始了下一的工作：攪拌。
這道工序倒是簡單，無非是再玉米粉中加入了適量的溫水，然後用手攪拌到合適的樣子就差不多了。
緊接著，這些攪拌好的材料被放在大鍋上了蒸籠中，再次的撒上了點清水，就蓋上了蓋子開始蒸料；每蒸上了數次之後，就會再次的撒上清水，並且將成團的玉米粉捏碎。
半個小時后，結束了蒸料環節的玉米粉被攤開晾曬了小會，然後加上了酒麴之後，就被一股腦的裝進了巨大的鋼製罐子中。
等到這些玉米粉徹底的變涼之後，牛老爺又是讓人加入了一部分的酒麴，之後就是漫長的發酵等待時間。
哪怕有著小型釀酒的設備的協助，這個過程都需要大半天的時間，在這段時間中，黑石部落的一眾高層們，居然極有耐心的等候在這裡；就連午飯都是的守在邊上，草草的糊弄了一頓就算完事了。
最終，等到了晚飯的時間之後，在大火的不斷加熱下，清亮的玉米釀白酒從鋼製龍頭中不斷的滴了出來。
牛老爺接了一碗后，給自己來上了那麼一口，頓時嘴巴中火辣辣的感覺讓他知道，這玩意的度數起碼在五十度以上。
隨著他的點頭確認，巨大的歡呼聲從眾人的嘴巴里呼喊了出來。
隨後，這個巨大的木碗在人群中傳遞，很快就被眾人喝了個乾淨。
當晚，首批百斤玉米釀造出了五十幾斤玉米釀白酒，被一眾黑石部落的高層，加上酒坊的工作人員喝了個乾淨，就連一點都沒有剩下。
帶來的後果就是，由於強烈的頭痛後遺症，黑石部落的酒坊開工后的第二天，就不得不全體放假了一天。
PS：大叔這貨根本就不會釀酒，所以其中技術出現錯誤的話，請無視