第38章 蘇子佩的野望
蘇煥禮渾身微震，他也是被突如其來的發難鬧糊塗了，沒想到癥結出在其他酒樓身上。
「是我氣糊塗了，老吳你不要往心裡去。」蘇煥禮嘆了口氣，拍了拍掌柜的肩膀。
吳掌柜心裡不是滋味，但也不少說什麼，只能客套道：「大東家言重了。」
「依我看……」何石這時插嘴道：「大東家不必憂愁，周先生那些人不缺錢，根本不會被其他酒樓收買。只要蘇小姐明日發揮出正常水準，就一定能獲勝。說不定我們酒樓的名聲還能更上一層樓。」
說到這裡，何石笑了起來，「說起來，我也沒嘗過蘇小姐親自做的叫花雞，正想見識一番。」
蘇煥禮一時啞口無言，不知該說什麼好。而在門外偷聽的蘇子佩頓時大喜，立刻站出來叫道：「爹爹，你們在說什麼呢？」
何石回頭一看，連忙行禮，「原來是蘇小姐，想必蘇小姐已經聽說了吧？」
「不錯！」蘇子佩點過頭，滿是自信的目光落到蘇煥禮身上，「爹爹，明天的事情你就放心吧，我能應付。」
說著，她走到蘇煥禮身邊，輕聲道：「我在姐姐的房裡找到食譜了，這些天也在廚房試過，肯定沒問題。」
蘇煥禮聞言頓時大喜，這簡直是天大的好消息。
「那子佩，明日就看你的了！」
「是，爹爹！」蘇子佩甜甜的叫了一句，心中冷笑。
蘇二丫啊蘇二丫，等我徹底取代你，娘一定會把你除得乾乾淨淨，連骨灰都不會剩下！
管家在一邊看著，心中不禁擔憂起來。
蘇煥禮坐著馬車回到蘇家，路過護衛把守的錦苑，他步子頓了頓，終究沒有踏過去，而是轉身離開。管家跟在後面，眼中疑惑更深。
一直回到主院書房，管家才忍不住問道：「老爺，你真的相信三小姐么，若是明天搞砸了……」
「怎麼可能？」
蘇煥禮大手一揮，朗聲笑道：「子佩這段時間可一直都在酒樓幫忙，而且她也拿到製作叫花雞的詳細食譜，早就試過了，絕對沒問題。」
李銀早就在之前聽到，此刻他故作驚訝道：「三小姐怎麼會有詳細食譜，難不成……」
「你管她怎麼來的，只要明天能解決酒樓的困難，一切都好說！」蘇煥禮打斷李銀的話，皺眉道：「老李，你是不是年紀大了，疑慮也變多了。哪來這麼多問題？」
李銀訕訕一笑，繼續說道：「最近是有些不對勁，不過二小姐那邊……」
「我正要說呢！」
蘇煥禮敲了敲桌子，哼聲道：「這丫頭真是越來越不像話了，今天還想偷偷出去玩。這個月除了讀書寫字也沒做菜，做叫花雞的手藝說不定都已生疏，新菜也絲毫沒有研究出來的跡象。真是翅膀硬了，還學會拿捏親爹了。」
李銀勉強笑道：「之前二小姐不還替酒樓出謀劃策嗎？酒樓的利潤也因此大漲呢。」
「你還提此事？」蘇煥禮頓時更生氣了，「若不是她提出的這個餿主意，酒樓至於落到如今這個境地嗎？！」
言語之間，絲毫不提粽子約定之事。
李銀笑容漸漸收斂，不再反駁，反而附和道：「老爺說的是。」
蘇煥禮氣息亦平緩下來，道：「我讓子佩頂替她，本就有敲打她的意思，不要以為有了點天賦就得意忘形。誰知她非但不知過錯，反而得寸進尺。我讓她增加珍品叫花雞的份額，這丫頭竟然一口回絕，真是氣死我了。」
說到此處，蘇煥禮變得興高采烈：「本來我以為這件事定然要搞砸了，沒想到子佩那丫頭也爭氣，竟然不聲不響地將手藝學到手了，真是為父的好女兒啊！管家，你給子佩多配備點護衛，現在她可不能有半點閃失。錦苑附近的護衛也撤走吧，現在已經不用擔心二丫的安危了。」
「是，老爺。」
李銀面無表情地恭聲退去，直至走出主院，他才停下腳步，手腳冰涼。
半晌后，李銀喃喃自語一聲，嘆息離開。
「蘇煥禮，你當年……真的是好心才救下我性命的么。」
錦苑——
李嬤嬤眼巴巴地看著那些護衛撤走，忍不住對正在專心練字的蘇漓說道：「小姐，那些護衛全都走了，一個都沒留下。」
「我知道了，嬤嬤。」蘇漓手中筆不停，目光專註而清澈，「我沒那麼嬌貴，撤走就撤走吧。」
李嬤嬤嘆氣，「小姐，你到底是真不懂還是裝糊塗啊，真是急死奴婢了。」
「別提此事了，嬤嬤，我讓你找的那對兄妹，你打聽得如何了？」蘇漓停下書寫，抬頭問道。
「小姐是說方淵和方玲兩兄妹吧？」李嬤嬤說起此事，頓時來了精神，「我拖人打聽到了，方淵小兄弟如今在百味樓當小二，他妹妹年紀太小，百味樓沒有收。如今他們都住在南街衚衕里。」
「南街衚衕？」蘇漓眉頭微挑，「那裡似乎不太平吧。」
李嬤嬤點了點頭，擔心道：「小姐你也知道，那裡又臟又亂，住的全都是些地痞流氓，也不知道方淵是怎麼找房子的，把他妹妹一個人扔在那裡可不安全啊。」
蘇漓輕輕點頭，不再說話。
李嬤嬤不是第一次見到蘇漓這樣，當即輕手輕腳地離開，悄悄帶上房門。
第二天一早，百味樓前就裡三圈外三圈圍了一大片人，在平日沒什麼大事發生的小鎮上，蘇家小姐當眾製作珍品叫花雞，無疑是爆炸性的新聞。足以引動大半鎮上的人來圍觀。
為此，官府不得不派出捕快們維持秩序。
「官爺們真是辛苦了！」
掌柜的點頭哈腰，暗中塞給捕快們碎銀，蘇煥禮在屋內看著心中不是滋味，這可是蘇家的錢啊，朱家和楊家沒有花半分錢。
他昨夜找過朱楊二家，結果兩家都是精明的很，以「他們都是沖著你蘇家女兒去的，管我們什麼關係？」為借口一口回絕，絲毫沒有雪中送炭的意思。
這時，一身精緻打扮的蘇子佩從屋中走出來，強作鎮定道：「爹爹，我準備好了，隨時都可以開始。」
言罷，蘇子佩看著外面黑壓壓的人群，心中激動之情幾乎無法抑制。
今日就是她成名之時！
今日過後，就算蘇二丫站出來說菜譜都是她的，也不會有人再信！
「老爺，周先生和其他酒樓的廚子都過來了。」
下人過來通報一聲，蘇煥禮心中頓時繃緊，他輕輕拍了拍還沉浸在歡喜中的蘇子佩，鼓勵道：「去吧，為父的好女兒，可千萬不要讓我失望。」
蘇子佩目光堅定，踏入大堂內。
此刻大堂中早已搬空，只留下處理食材的桌子、灶台和燒烤架作為蘇子佩的做菜的場地，而在灶台對面擺著足足八張桌子，最中間坐著的正是被人喚作美食家的周先生，其餘七人皆是附近鎮子上的酒樓大廚。
八張桌子背後再無席位，只有一大片一大片前來看熱鬧的普通百姓，有些有財有勢的富貴人家則佔據了百味樓二樓的絕佳維持，為此蘇煥禮也大賺了一筆。
「蘇家的女兒，長得倒是漂亮。」
見蘇子佩雖然緊張，但還算鎮定，周先生微微點頭，小小年紀能有如此表現，也算不容易了。
蘇子佩本來準備了一大通話，但她頭一次經歷這般場面，臨時竟然想不起一句話。無奈之下，她只能直接動手，放在他人眼裡倒成了高傲。
周先生眉頭微微一皺，旋即舒展開，年紀小又是天才，有些傲氣也正常。
場中靜謐一片，誰也沒有出聲打擾，以防成為蘇家辯解的借口。蘇子佩熟練地處理已經去掉內髒的叫花雞，漸漸忘記其他人的存在。
周先生看得頻頻點頭，但他終究只會吃，不會做，看不出具體門道，也沒看到其他大廚不約而同皺起的臉。
何石在後面看著，心中忍不住古怪，「這種手藝雖然熟練，卻絕對稱不上精湛，這種缺陷……蘇小姐說不定對掌握火候有獨到的眼光，暫時也不好妄下定斷，還是看看再說吧。」
蘇子佩還不知被人看出端倪，繼續遵循著食譜上的步驟做著，一直到最後泥胚成型。蘇煥禮終於大大地鬆了口氣。
「管家，我說的沒錯吧？子佩他一點都不必二丫差！」
李銀沒有作聲，心中嘆息不已，老爺你只看三小姐做菜，卻沒看到那些大廚的臉色越來越嚴肅了。
蘇子佩將泥胚固定在燒烤架上，幫工立刻過來放好炭火盆。
「最後一步，應該是最輕鬆的。」蘇子佩目光明亮，輕輕握住搖晃泥胚的搖桿。
平時在後廚，幫工們用的是烘爐燒火烤制，這樣烤出來的叫花雞沒有木炭的清香，時間卻能縮減不少，將整個製作流程縮減到兩個時辰。
而若是用蘇漓食譜上的辦法，整個製作過程卻接近三個時辰。其中烤制就佔了兩個時辰。蘇子佩認為，這就是珍品叫花雞和普通叫花雞的區別。
「半個時辰翻一次面而已。」
蘇子佩嘴角微翹，一邊看滴漏計時，數著時間翻面兒。雖然為了隱蔽，她沒用木炭烤制過叫花雞，但如此簡單的烤制方式根本就不用試，她一次就能上手！