第十五章 辣椒愛上雞

  火焰騰騰


  陳剁完雞塊便鍋放半鍋水塞木柴靜靜等待水燒


  段陳閑從菜籃挑各式各樣辣椒僅僅各異甚至顏色種樣


  早雙語樓閑逛候陳便世界物產極其豐富食材類目數勝數超陳顆藍色星球百倍止唯比較遺憾物博物產豐富情況烹調法竟及其落


  種落僅僅烹調工具落更思維食材此即便日菜難年嚐遍所食材所世界追求食材樣夠嚐鮮才最重


  因欠於食材味更深層次


  更別調味材料邊少研究和運用


  陳挑味辣椒紅色尖椒綠色尖椒最種青色山椒於山陰略帶酸味


  瞧瞧鍋水翻滾意思數泡從鍋底浮經驗清樣水像滾實際差遠


  陳緊慢將辣椒切段摸蒜和薑切成絲擺邊


  候鍋水


  正


  剁歸元雞塊扔進滾水沉浮定陳摸摸巴約莫估計使竹篾製成漏勺鍋攪和片刻隨即將雞塊全部撈放竹籃等待晾幹


  陳兒分眼成光遠邊覺歸元雞安安靜靜擺案板免覺意思


  成光遠察覺股目光色深沉免憤怒絲愧疚早拋霄雲外打定主意給雙語樓教訓


  特別管哪龍台城老老實實給趴


  許意青台兩饒興趣其觀眾驀覺台火藥味氛壓抑連竊竊私語聲音消失聽見台案板砰砰作響甚至聽見柴火爆劈啪啦聲音


  陳從食材找烏黑色陶瓷管打木蓋使勁聞口點點樣頗滿意甚至絲沉醉


  柳金鍋柴火旺盛陳探柳金鍋感受充足火便用柳金鍋勺罐舀半勺透黃粘稠物質放進滾燙柳金鍋


  許意青瞧瞧雙語樓夥計知什玩意卻答突晚菜煎餅


  倒向笛眼閃爍像知什卻並未聲眉緊緊皺凝結數憂愁眉某瞬又感受仿佛放鬆似卸千斤重擔


  切並留意所目光台爭鬥及廚藝吸引

  陳才知透黃什實際熬牛油取莽牛獸腹油脂火熬製山溫較低所熬製扭涼便化固態存於罐


  鍋牛油便溶解散濃重香近咫尺陳禁感歎種牛油質量顆星球用錢估計難買世界簡直唾


  於名廚師樣世界許便堂物質極豐富讓挑戰更味讓難象滋味衝擊味蕾


  陳認算半廚師


  蒜片和薑片鍋始受牛油煎熬猛烈香瞬竄抵擋


  鐵勺回拖動兩油花飛濺


  色辣椒段入鍋僅僅攪動片刻辣味撲鼻陳抽抽鼻味讓唾液分泌極快酸帶辣且帶異香


  瞧歸元雞塊晾差表水分經蒸幹陳抓竹籃將雞塊進熱鍋


  兒陳需做件事便停翻炒雞塊同加入調味料讓辣味和調料味慢慢、完美滲進雞塊每角落


  經常廚房知每料理味最濃重候絕最裝盤遞餐桌候裝盤刻充足熱量使料理各種味迅速散即便某黑暗料理令絕望味


  陳飛快揮動勺嘴角絲微笑實滿意僅僅己超水平揮食材配合才造世界從未味


  成光遠離最近覺察絲若若香味慢慢始變厚重法阻擋往己鼻鑽


  果簡單


  搖搖甩己腦海絲雜念成光遠動作更加細致菜將完成


  “老熊什烹飪法”


  雖圍觀群隔離遠遠陳和成光遠動作清柳金鍋和勺避免


  老熊搖搖沉吟片刻聲


  答案等該揭曉


  管什樣烹飪法贏場比鬥絲毫意義


  “咚”


  熟悉鍾鳴聲響意味場比鬥該結果


  甫鵬飛色嚴肅“請雙呈各菜品”


  理事署侍女點稱隨即取陳和成光遠裝盤菜品遞放名判官長桌


  雙菜品裝陶瓷盤同皆陶瓷蓋罩住讓見其顏


  “葉署長先品嚐盤呢”甫鵬飛

  葉署長倒猶豫皺眉淡淡“先左右”


  甫鵬飛聞言臉閃絲喜色左邊盤雙語樓菜品


  喜新厭舊倒什故意每意識反應


  倪秋蘭反反倒躍躍欲試臉奇瞧陳烹飪法股熟悉感撲她早點嚐嚐


  酔蘭居經占先機雙語樓腳踏入鬼門關場比鬥


  甫鵬飛示意侍女打屬於雙語樓瓷盤同口“請雙語樓廚介紹己菜品”


  陳拱拱隨即口“菜名叫辣椒愛雞”


  候侍女打瓷盤見陣水霧蒸騰入眼歸元雞塊堆積盤色辣椒摻雜其紅色油滴覆蓋雞塊仿佛雞塊附薄膜和鮮豔色辣椒相輝映‘


  僅僅眼便讓食欲


  陳聲音繼續傳“菜原料歸元雞和辣椒炒製成請位判官品嚐”


  眾頓嘩“辣椒愛雞”什菜名


  許意青噗嗤笑家夥平瞧正經菜名怎此


  成光遠嗤笑聲哼嘩眾取寵


  聽菜炒製成


  老熊喃喃語“炒邊剛剛種烹飪式嗎”


  倪秋蘭瞧瞧菜品又瞧瞧陳眼睛眯成條縫拿筷夾雞塊嘴輕輕咀嚼


  葉署長和甫鵬飛紛紛夾雞塊慢慢品嚐


  見倪秋蘭眼異色閃放筷


  葉署長和甫鵬飛輕輕放筷


  “接請酔蘭居廚介紹己菜品”甫鵬飛語凝重


  成光遠傲立“菜由歸元雞及辣椒製成名曰醬汁雞取各色辣椒製成醬汁用高湯將歸元雞蒸熟剁塊和醬汁混製成請位判官品嚐”


  醬汁雞瓷蓋揭紅色醬汁混合色雞塊撒蔥葉各色紛呈


  葉署長和倪秋蘭經點像倒錯甫鵬飛鬆口


  名判官夾塊醬汁雞各品嚐


  入口甫鵬飛色便變難倒葉署長和倪秋蘭吃完點點


  名判官表情皆眾目睽睽此反差讓疑惑


  成光遠更詫異甫鵬飛和少幫主雷俊關係莫逆清怎此表另外兩名判官表卻令稍定


  “咚”


  鍾聲響意味第場比鬥該結果或者場比鬥此結束