第241章 大家一起忙乎
“張大娘!張大娘!”陸子楊興衝衝地衝進了廚房,“我家嬸娘醒來了!然後她說準備要做火鍋吃!”
張大娘正站在灶台邊上炒菜。
聽到陸子楊的聲音,她跟之前三個孩子的反應是一樣的,“火鍋?這是什麽?能吃的嗎?”
“能吃的!能吃的!”陸子楊學著羅夢雨剛才的解釋,然後又搬給了張大娘聽。
未完,他還特別興奮地說道:“非常非常好吃的哦!剛才我們在聽嬸娘這麽說的時候,我們的口水都快流出來了。”
張大娘相信羅夢雨的廚藝。
然後又在陸子楊的宣揚下,張大娘也非常期待能夠盡快吃到火鍋了。
她對羅夢雨說道:“夢雨,你做這個火鍋都要什麽食材,提前做什麽準備的,你盡管給我們說,我們給你打下手。”
羅夢雨就讓張大娘把家裏的蔬菜全部都拿出來。
洗幹淨,然後再切好。
至於肉類的話,因為現在是大冬天嘛,天氣又是越來越冷了,放在地窖裏的肉塊都給凍得硬邦邦的。
如果平時要做肉類的菜肴,那可麻煩了,得要把這個肉給解凍了。
現在吃火鍋的話,肉給凍硬了,那可就省心不少。
羅夢雨從地窖裏拿出硬硬的肉塊,交代著張大娘說道:“你把這個肉塊給切得薄薄的,越薄越好,最好薄到能夠讓這肉片自然而然地卷起來。”這樣的話,卷起來的肉片就會跟羅夢雨現實世界裏的豬肉卷非常相像了,而且切得肉比較薄了,放在火鍋裏燙煮的時候,也不用等很長時間了,隻要稍微燙下就可以了,除此以外這肉給切得薄薄的,大家吃到肉片的次數也就多了。
“切得薄薄的?”張大娘聽到這個話的時候,不由就想歪了,“夢雨,你不用這麽的省,地窖裏的肉不少呢!”
向羅夢雨說了,在羅夢雨睡覺的時候,她向肉攤買了不少豬肉的事情。
“我們的桶裝方便麵一下子接了這麽多的訂單,這豬肉的消耗可是不少的,我見那肉攤的豬肉倒是挺新鮮的,直接將他們家的肉全部都給買下來了,還買了不少的肉骨頭呢,我都給放在了地窖裏,應該能夠吃上半個月差不多了。”
羅夢雨哭笑不得。
她向張大娘解釋說道:“張大娘,我這不是節省,我讓你切得薄薄的,主要是方便吃火鍋。”
“原來是這樣的呀。”張大娘恍然大悟,然後在羅夢雨的麵前,試著從凍得硬邦邦的肉塊上切下一塊來,“夢雨,你看這個厚度可以不可以?兩頭的肉都給切得卷起來了,算是非常的薄了。”
羅夢雨拿起切好的肉片看了看,點點頭說道:“可以的!非常的薄,就按照這種程度來切。”
“好,那我知道了。”張大娘就忙著切肉片。
羅夢雨又去看唐小紅、金桂枝準備蔬菜。
她同樣交代著她們說道:“這青菜在洗的時候,你們要把葉子給一片一片地撕下來,這樣的話等下吃火鍋才方便。還有這個土豆,你們不要給切成塊狀,得要一片一片的,厚度不要太厚了,稍微薄一點。剁大蒜頭的時候,你們要把大蒜頭剁得越細膩越好……”
羅夢雨一樣一樣地交代過去。
唐小紅、金桂枝認真地聽著。
因為這蔬菜的種類還是蠻多的,這倆人就內部互相分工洗。
唐小紅比金桂枝機靈點,不過在這些事情上,她倒是也沒有偷奸耍滑,還算是比較照顧著金桂枝的。
金桂枝呢,老實歸老實,但她眼睛不瞎,自然看到唐小紅的照顧,等把自己手中的活給幹活了,她也沒有直接休息,幫著唐小紅一起幹活,這倆人這麽的互相謙讓,互相幫助著,蔬菜類的也就很快就洗幹淨,然後也給切好了。
但這個火鍋隻有食材可是不行的。
羅夢雨將爐子給端過來,放在了堂屋的正中央,並且盡量地將這個爐子給墊高。
不然這個爐子太矮了,吃起來可就有些勞累了。
爐子弄好了,羅夢雨又繼續搞湯底。
因為家裏是每天都有在燉煮骨頭湯的,湯底倒是不用太過麻煩了,直接用這個煮好的骨頭湯拿過來就行。
“羅大夫,你這是在幹什麽呢?”在這個時候,林夫人從房間裏出來。
她家的閨女已經醒來了,然後聞到外麵有陣陣的香味,肚子裏的饞蟲就給勾得出來了。
林夫人就幫著到外麵來看看,有沒有她家閨女可以吃的食物。
不用等羅夢雨開口向林夫人解釋,一直緊緊跟在羅夢雨身後的三個孩子們,他們就向林夫人解釋了,“我們在做火鍋吃。”
“火鍋?這個新鮮,我倒是沒有吃過。”林夫人興致勃勃地也圍在羅夢雨的身邊,“什麽時候可以開吃的?”
想到房間裏等著吃飯的自家閨女,林夫人詢問了句羅夢雨,“我家閨女可以吃的嗎?”
羅夢雨說道:“她現在還在恢複期,火鍋這類的食物還是少吃一些吧,不過等下你可以給她端一碗帶肉的骨頭湯。”
“啊,我家閨女還不能夠吃呀。”林夫人很是心疼林語淑。
羅夢雨就說道:“等她的病徹底好了,她想吃什麽,你都不用擔心了。”
林夫人想想也是,她就先向羅夢雨要了碗骨頭湯。
等在房間裏,伺候著林語淑喝完了滿滿一碗的骨頭湯,堂屋裏羅夢雨已經將這火鍋給弄好了。
“林夫人,可以吃飯了。”
大家全都圍在了爐子的旁邊,一臉新奇地望著這個新鮮出爐的火鍋,“原來這個就是火鍋呀!”
張大娘就坐在羅夢雨的對麵。
因為她從來沒有吃過這個火鍋,不由顯得有點手無足措。
羅夢雨教著大家,“醬料的配料就在那裏,有鹽,有醋,有醬油,有蒜末,有大薑末,還有香菜末、蔥花等等,你們可以根據你們仔細喜歡的往自己手中的小碗裏添加。不過,因為你們是頭次弄自己喜歡的醬料,你們可以先少弄一點,免得浪費了。”