185、請客菜單
185、請客菜單
昨晚就跟周嬸說了要請客吃飯的事，所以第二天，沈月兒跟周嬸子就在周家院子里的菜地里，挖土豆，拔香蔥，摘黃瓜西紅柿，等一些易放的蔬菜瓜果。
李田一早就帶著昨日的四個人來沈家幹活，沈月兒期間送了兩次水后，隨後就呆在屋裡開始列菜單。
因為不是什麼喜事，只是單純的請客吃飯。
所以不用準備的太豐盛，但也要過的去。
古代農村講究的是八大碗，八小碗。
小碗指的是水果蜜餞之類的。
沈月兒打算這些省去，就準備八大碗熱菜就好。
紅燒肉肯定是要做的，沈月兒清點了家裡的肉，還有五斤，這兩天吃吃，也就吃完了。
所以，明天去鎮上，首要的就是賣肉。
一碗紅燒肉半斤算的話，十桌就是五斤。
但還要做別的菜，也需要肉，最少十斤總是要買的。
西紅柿炒蛋也要算上，家裡上次白子墨送的一籃雞蛋，這些日子已經吃完，但周嬸子後來送的一籃，還沒有吃。
最近天氣熱，放不了多久，這次就把它做了吃。
五花肉燉豆角，這道菜是農家經常吃的菜，沈月兒打算做上。
周嬸子家的豆角正長得茂盛，用五花肉燉的爛爛的很入味，就連沈月兒嘴這麼挑剔的人，也喜歡吃。
酸辣土豆絲，黃瓜炒肉，再來一份清炒青菜……
這樣算來，已經有六個菜了。
葷素搭配，再來就是魚湯了。
昨日撿的魚多，熬一鍋濃濃的魚湯，正好下飯。
最後一個菜，沈月兒打算做個好的——肉丸子。
農家人一年難得吃幾次肉，沈月兒雖然不能保證菜燒的怎樣，但肉肯定要準備足足的。
既然最後要做肉丸子，自然那十斤肉肯定是不夠的。
沈月兒打算買個二十斤，十斤肉做肉丸子，分量很大了。
等沈月兒把菜單說給周嬸子聽，周嬸子連忙搖頭阻止道；「小月，太豐盛了。村裡娶媳婦出嫁的宴席都沒有這麼豐盛的菜……」
「嬸子，不就是肉多了一點嗎？沒事的，才二十斤的肉，小月買的起。要請大家吃飯，就要吃個好的。」
對於沈月兒來說，二十斤肉八十人吃，平均每個人吃不到三兩的肉，真的不算多。
周嬸子見沈月兒堅持，只好放棄說服。
雖然不知道沈家到底有多少家底，但看沈老三等人最近的臉色和氣得都紅潤了不少，肯定不缺這麼點吃的。
「嬸子，等後天你多煮點米飯，要讓大家管飽。還有饅頭，等大家吃好后，剩下的我打算讓每家帶幾個饅頭回去。」
沈月兒對著周嬸子道。
「小月，管飽就成了，怎麼還要帶回去？」周嬸子滿臉驚訝道。
「並不是每家每戶的人都來的，所以我想讓他們帶點饅頭回去，這樣家裡其他的人也能吃到了。」沈月兒嘆氣道。
她也是太怕麻煩，所以不能請全村的人。
再有，村裡總有那麼幾個人，老是愛跟沈王氏一起，找她家的麻煩。
所以，這次她請的只有幫助過她家的人，其他人，對不起，不請。
即使是這樣，幫助過她家的人也不可能全家出動，家裡的小孩還有老人，給他們帶饅頭吃，也算是她的一份心意吧！
「月兒，還是你想的周到。」周嬸子看著沈月兒滿臉贊同道。
如果把每家的人都請來，二十桌都不止。
帶饅頭回去，人家還見情呢。
「嬸子，那就這樣說定了。你找幾個相熟的嬸子，幫嬸子做飯。每人每天給十文的工錢，一天包兩頓吃的……」
「小月，吃兩頓飯就成了，怎麼還要給工錢。」周嬸子在一邊拒絕道。
「嬸子，小月不能讓她們白做事。」沈月兒對著周嬸子撒嬌，「但周嬸是小月的嬸子，小月自然是不會給周嬸工錢的。」
「你給我我也不要。」周嬸子頓時笑道，也不再開口說不給她們工錢的事。
「那桌子還有碗筷盤子……」
這是讓沈月兒最為難的也是最傷腦筋的。
家裡的碗筷不多，只能向村裡的人借了。
這事，還真的要周嬸子出面。
「這事我來做，你放心好了。」周嬸子笑道。
「嗯！我就知道有周嬸，小月什麼都不用擔心。」沈月兒頓時笑道。
所有的事都準備的差不多，沈月兒就等明天去鎮上一趟。
家裡的米面都有，菜除了肉其他的已經準備好了。
所以，明天去鎮上買二十斤的肉，再買點點心招待大家，還有油，鹽，調料等。
白子墨送的點心還有，但都是淑芳齋的點心，貴的離譜，沈月兒也就不打算拿出來招待人了。
不是她捨不得，而是怕惹麻煩。
第二日，來福果然一大早就趕著馬車來到了百家村。
沈月兒坐上馬車時，天才剛剛亮，村裡只有偶爾幾個人已經醒來。
看到來福的馬車，臉上都露出了一抹驚訝的表情。
沈月兒坐在馬車裡，補了個眠。
等到了鎮上，來福就會叫醒她。
等沈月兒從馬車裡鑽出來，看到白子墨滿臉含笑地看著她時，沈月兒頓時有些懵了。
「白大哥，你這麼早起來幹什麼？」沈月兒知道，白子墨沒事的時候，一般都要睡到吃響午飯才會起床的。
「自然是陪你去買菜啊！」白子墨滿臉正色道。
「你？」沈月兒看著白子墨老半天，腦補出一身白衣的白子墨穿梭在集市裡，跟農人討價還價的畫面，再也忍不住地「噗嗤」笑了出來。
「怎麼？我就這麼好笑？」白子墨看到沈月兒笑的眼睛都眯成了一條縫，有些受傷地問道。
「不是，我只是不懂，你不睡覺，怎麼想跟我去集市買菜？我可跟你說，集市那邊可不是你這個貴公子能去的地方。裡面混亂不說，各種臭味也是你不能忍受的……」
「小月，我在你眼裡，就這麼嬌氣？」白子墨滿臉不悅地問道。
「我已經跟你提醒了，你還是要去的話，我也不阻攔。但時候你後悔了，可不能怪在我頭上。」沈月兒忍住笑，滿臉正色道。