第069章 改變

  意猶未盡的丁朗，很快又開始嚐試新的菜，燒豆腐，但因為沒有豆瓣，就放棄了。沒有豆瓣，寸步難行啊。丁朗之前完全沒有想到豆瓣對於做菜來說那麽重要。沒有鹽，頂多就是做出來的菜淡一點，沒有辣椒，頂多就是做出來的菜清一點，而沒有豆瓣，直接這個菜都不能做的。


  學到了。


  好了，現在就有兩個解決方案，一是看看有沒有辦法能夠搞到豆瓣這種東西，另一個則是看看可不可以做其它菜。


  豆瓣既然在這裏的後勤找不到，那麽通過尋找這種手段在逆熵是不可能的了。丁朗在逆熵吃過，那裏的飯菜隻能用精致來形容，連這裏都沒有豆瓣，嗬，哪裏會有呢？

  說不定符華那裏可以搞到。


  我在做夢。


  那麽……隻能自己做了啊！

  豆瓣是怎麽做來著？丁朗還記得在小的時候，在上高中之前，家裏的老人每天都會製作豆瓣，一大盆豆瓣，這一大盆可以吃一年。


  手機百度是個好東西。


  也不知道是異世界本身就是這樣，還是這是大偉哥的隱藏設置，崩壞世界仍然可以在手機上百度，和在前世的華夏一模一樣，有了這個東西，本書怕不是要改名《手機俠在崩壞3》哦。


  咳咳，言歸正傳。


  製作豆瓣的方法，百度上是這樣說的。


  1、準備新鮮少籽紅辣椒。


  2、紅辣椒去蒂、洗淨、瀝幹表麵水氣後，取一無水無油的大容器，用無水無油的刀和菜板將辣椒剁碎或用幹淨的食品加工機將其打碎。


  3、加入食鹽3斤左右，攪拌均勻，裝入壇子中。鹽要夠鹹，這樣豆瓣不容易酸掉。30斤可以放2-3個壇子。因用途不同，其中一個壇子可以放些花椒增香。我喜歡青花椒的香味。


  4、黴豆瓣用啤酒泡上兩到三天（一直觀察，保持啤酒剛剛淹著胡豆瓣即可，啤酒不夠就要及時續上），泡軟了後加入半斤左右的鹽和勻。可以提前把豆瓣泡好，也可以先做好辣椒，什麽時候豆瓣好了再加都可以。


  5、將泡好的黴豆瓣連帶啤酒倒入辣椒壇子裏，和勻，再撒上一層鹽，用保鮮膜封好壇口，蓋上壇蓋，將壇沿封上水。


  6、發酵一段時間後，辣椒沒有了鮮辣的味道，開始變得醇香，就可以使用了。發酵頭幾個月，記得抽時間攪拌一下豆瓣，觀察發酵情況，如果發現有起白，倒入適量高度白酒就可以消除。

  看起來非常地麻煩，但丁朗記得老人家的豆瓣並不是這樣做的，結合之前的炒土豆絲，丁朗認為前世的方法在崩壞世界做出來的東西是非常……可怕的，雖然賣相很好，但是，吃起來跟吃屎一樣，還是算了。


  本以為豆瓣很容易做的丁朗，現在隻能嚐試一點不用豆瓣就能做好的東西。


  要不，敷衍一下.……

  丁朗的三分鍾熱度，終究是散了。


  但是，敷衍不代表做出來的東西不好吃啊！對，就是這樣！懶做出來的東西才能有平時的意境。對，就是這樣！


  丁朗決定，敷衍一波。


  那麽，最敷衍但好吃的東西有哪些呢？


  湯.……是一種。


  番茄蛋湯是丁朗的最愛，隻需要將番茄洗淨，切好，下鍋，把蛋拷好，然後起鍋就ok了。又好吃又好做。


  然後是蒸南瓜。這是丁朗老人喜歡吃的東西，丁朗也不排斥，這玩意兒添堵擺在那裏。顧名思義，蒸一下就ok了。


  兩者非常好做，相信摸索出規律也是很快的事情。


  從後勤那裏搞到番茄和南瓜，丁朗就開幹了。


  但出乎意料的，做出來的東西沒有炒的那麽“怪”，也沒有那麽“漂亮”，看上去正常了很多。


  “別告訴我，越難做的東西，按照以前的規律做出來，越好看，但也越難吃；而越容易做的東西，做出來越不受影響。”


  於是丁朗的好奇心被勾上來了，消失不見的三分鍾熱情也回來了，他開始試驗自己能做的所有菜式，最終，相對大的數據證明，上麵這個猜想是正確的。


  雖然如此，但丁朗卻沒有解決這個問題的方法，他想請教逆熵的廚師，但又想到逆熵做的飯菜和自己本就不是一種東西，所以，好像也沒用。
——

  可可利亞要見自己？


  就在剛剛，丁朗玩廚房玩得熱火朝天的時候，旁邊的固定電話響了起來，雖然疑惑都這個年代了還有這種東西，但在丁朗接聽之後，他明白了。


  可可利亞要見自己。


  自上次卡蓮和小光走之後，自己的生活好像就和記憶裏麵完全不同了，從這一次可可利亞的態度就可以知道。以前可可利亞都是親自來的。


  好吧，逆熵第一把交椅要見自己，隻能去咯，也不知道是什麽事情。