第92章 川菜

  “會做啥菜？”


  ??老爺子目光審視地打量著薑伊。


  ??薑伊微微一笑，道：“煎炒烹炸，魯川粵蘇閩浙湘徽，八大菜係，皆有涉獵，隻看老爺子喜歡吃啥！”


  ??曾經作為一個淘換古玩的閑人，薑伊是真的衣食無憂，偶爾還能發個小財，有的是時間去鑽研廚藝。


  ??畢竟，幹啥也不能虧了自己，這是薑伊一直的人生信條。


  ??人生一世，吃，排在第一位。


  ??“口氣不小，進來試試吧！”


  ??老爺子盯著薑伊的雙眼看了好一會兒，見她目光沒有躲閃，也就信了三分。但是，這種事情，還是要試一試的。


  ??隨著鐵欄門開啟，薑伊跟那服務員大姐，還有大丫三姐妹，走進了這小洋樓的小院裏。


  ??進了門，薑伊才發現，這小院比她想象中還要大些。


  ??內裏不但有花草，也有菜園子。


  ??老爺子站在那裏，指了指菜園子，道：“你要住進來，那些菜，你得負責種著，我的夥食，你要管了！”


  ??“還有，小丫頭們不能鬧，吵到了我，你們就給我走！”


  ??“老爺爺，我們不鬧，不吵！”


  ??大丫牽著兩個妹妹的手，怯生生回應。


  ??真懂事兒啊！

  ??薑伊看著大丫的回應，微微一笑，道：“老爺子，那，房租怎麽算？”


  ??“你先去菜園子裏摘菜，給我做兩道正宗的川菜，要是合格了，咱們再談。”


  ??“行吧！”


  ??薑伊當即帶著大丫三姐妹去摘菜。


  ??川菜麽？

  ??那自然是少不了辣椒的。


  ??“老爺子，您屋裏有肉麽？”


  ??薑伊摘辣椒前，特意問了一句。


  ??“有，上好的五花肉！”


  ??“那行！”


  ??聽了老爺子的回答，薑伊已經想好了要做什麽。


  ??一個幹煸四季豆，一個經典川菜回鍋肉。


  ??這也是薑伊非常喜歡吃的兩道菜，自然也是做得相當拿手。


  ??摘好了菜，薑伊就進了廚房。


  ??不得不說，這房子大了，廚房都寬敞的多。


  ??不是大鍋灶台，而是燃煤的爐灶。


  ??一般的人，還真的操作不來這樣的灶台，但這對一個喜好淘換古玩的人來講，這還真的不算事兒。


  ??淘換古玩，你就得了解各種的偏門知識，而這也讓薑伊在有好看皮囊的同時，也擁有有趣的靈魂。


  ??廚房裏，各種的調料齊全，在角落還放著老大一台的冰箱，還是西門子的。


  ??這玩意兒，在當下，可真的是稀罕物件，一般人家可能聽都沒聽過。


  ??不過，薑伊可是見多識廣的人。


  ??她切好了各種材料，然後動作麻利地引火，熱鍋。


  ??大丫帶著二丫、三丫，這會兒都是老老實實地站在邊上，看著薑伊操作。


  ??油下鍋，吱吱作響。


  ??切段的幹辣椒、蔥薑蒜放入油鍋，隻片刻，屋裏就傳出了一股特別的辣香。


  ??大丫姐妹沒經曆過這個，連連咳嗽，跑出了廚房。


  ??而薑伊則是美美地吸了一口這辣香，就是這個味兒！

  ??幹煸四季豆，非常考究功力，尤其是火候的掌控。


  ??火候太大，四季豆就焦糊了。


  ??火候太小，四季豆不熟，還有毒。


  ??沒有幾分功力，一般人還真的做不好這一道菜。


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