5.秋收
一眨眼就到了糧食收穫的季節了，閑了一個夏天的農民們紛紛拿起鐮刀北上筐，喜滋滋的奔向田裡。
今年雨水充足，水稻長勢非常的好，遠遠的望去，一片片金黃色的稻穗散發著金子般的色彩，讓人看著打心眼裡欣喜。
最開始需要收的秋土豆和紅薯，還有一些花生啦，大嗑啦（向日葵的俗名），以及各種豆類！
這些都種在不那麼肥沃的土地里，和地頭的邊邊角角，產量不大，喬月姐弟倆也跟著去幫忙，兩天就忙完了這些小雜碎的東西。
忙完了這些，才到了最忙叨人的活計！要掰玉米和割水稻了，喬月姐弟此時的作用就比較雞肋了。
女孩眼看著要嫁人了，怕曬壞了，男孩還太小，根本夠不到玉米棒子。
現在喬月終於知道，為啥在古代農民要生那麼多孩子了。
喬月一大早會跟著爹娘干一陣子，等太陽升起來，再回家餵雞和收拾屋子，剩下的大把時間，就去做飯和收拾菜園子。
此時正是需要力氣的時候，在飯菜上是不能省的，此時下飯的菜是最讓人喜歡得到了。
幸好家裡上次炸完的豬油還剩下一些油滋啦，也算家裡的一點葷腥了，此時正好能派上大用場。
大醬是農家最偉大的調味劑了，農忙的時候，基本上頓頓都離不了它。做好的飯，再隨手掐點蔥葉和青菜，基本上一頓簡單的農家飯就做好了。
喬月可不會對吃食這麼敷衍，掐幾根小辣椒洗凈切碎，用豬油翻炒爆香，再放入大醬，順手扔里一勺剁碎的油滋啦，香味立馬就出來了。
這霸道的香氣，順著秋風飄到村子里，路過的農人紛紛往喬家院子里瞄，要不是忙著收糧食，恨不得立馬進屋子來瞧瞧，看看到底是什麼菜這麼勾人。
有了這香氣四溢的辣椒醬，主食就好辦了，米飯拌辣椒醬，就足夠吃得飽飽的了，不過擁有大把時間的喬月，自然還要講究個營養搭配嘛。
裡面自然少不了剛出鍋的烀土豆和烀茄子，搗成泥狀的土豆和茄子加上一把新鮮的菜葉子和蔥花，裡面再扔幾粒熟花生，拌上整整一盆，香噴噴的簡易飯煲做成了。
人要「精緻」起來，擋都擋不住，要是午飯只有飯包，那真就是小瞧喬月這個穿越過來的現代人了。
咋也得拌個冷盤不是，簡簡單單的黃瓜切成絲，將晒乾的黃花菜焯一下，放在一起，加上蒜末備用，等喬家爹娘回家，再倒入鹽、糖、醋和辣椒油一拌，一道涼爽可口的黃瓜冷盤就做成了。
當然要是時間還很充足的話，喬月還會做幾個鍋貼，順手再來一道熗拌土豆絲，往桌子上一端，真是羨煞旁人啊。
別人家都是大蔥蘸大醬，喬家卻擺了滿滿一桌子，弄得跟過年似的，喬家爹娘一進門就被震撼得說不說話來。
自家閨女可真敗家！
喬家阿奶是最先看不下去眼的，打奶奶出生以來，喬家就沒在吃的方面下過這麼大的功夫，這不是敗家嘛。
作為喬家傳統的忠實擁護者，喬家奶奶天天都要在飯點來二兒子家嘟囔幾句。喬家阿爹就會傻傻的笑笑，拽著自己的娘親一起吃，喬家阿奶順坡下驢，也就順便留下吃飯了。
吃得滿嘴流油之後，再繼續罵孫女敗家，做菜哪能放油呢！
喬月也只能無語望天了。
奶奶都來了，爺爺還會遠嗎？
為了照顧爺爺奶奶的胃口，喬月還不得不熬個粥，配點蘿蔔小鹹菜，忙是忙，誰讓咱人設是孝順的大孫女呢。
就這樣，喬家阿爺阿奶幫著大兒子家秋收，在二兒子家吃飯，順便幫三兒子家看孩子。
唉，自古爹不疼娘不愛的老二，真的是日了狗了！
不過喬家阿奶還算有點良心，畢竟吃了孫女這麼多飯菜，好歹也得幫忙干點活。
正好喬月忙著收拾家裡的菜園子，喬家阿奶也算是盡心儘力的幫著摘菜和晾曬，著實省了不少的功夫。
喬家阿娘出去忙農活，喬月則在家將家裡收拾得利利索索的，讓人省了不少心。
臨河村處在這個國家的北方，一年四季比較分明，氣候跟現代的東北地區相似，一到冬天就下大雪，地里寸草不生，所以這邊的人十分的擅長晾曬菜乾和腌菜。
腌酸菜、腌蘿蔔是每個主婦必備的生存技能，但很顯然來自現代的喬月並不具備這項技能。
生活在一年四季都有青菜吃的現代社會的熱，怎麼可能浪費時間去學習腌菜呢。
能會各種熗拌菜和小鹹菜，還得益於自己現代的第一份職業——某著名烹飪學校的自媒體文案。
主要工作就是負責撰寫各類美食製作的過程，配點誘人菜色的圖片，發在各類網站上，來提高學校的品牌影響力。
為了更好的完成自己的工作，還要時不時的去聽課，來增長自己對烹飪的認識。
不得不說，上課的這些老師不愧是大師，以前喬月對廚師的認知極其的淺薄。
廚師不就是個做菜的嘛。
後來上了第一節課，立馬就被教做人了，老師僅僅就講了拔絲這個技法，就讓喬月愛上了這個職業。
老師從拔絲起源講起，一步一步的講到發展歷程，不僅讓喬月意識到自己是多麼的淺薄和無知。也讓她非常識趣的做一個認真的好學生。
自打穿越以來，喬月不止一次的慶幸自己選的職業有用。
怪不得當初學校敢宣稱：廚師永不失業！
是真的，絕對是真的！
活生生的例子不就是自己嘛，穿越到一個歷史上不存在的朝代，也能混下去，這就是廚師的魅力。
要是以前負責品牌宣傳的同事知道喬月現在的處境，八成會拿著攝像機給她錄了訪談吧，這麼好品牌宣傳，怎麼能放過呢。
喬月陷入了對前世的回憶中。
好懷念以前到處吃的好日子啊，如果能夠重新來過，自己絕對不會因為要減肥而拒絕那麼多的美食，也不會為了自己的發展去考公務員，早知道自己會死在那場火災里，還不如當初就樂樂呵呵的做自己的小文案，每天吃吃喝喝，豈不美哉。
「阿姐，做飯啊，我都要餓死了！」
」知道啦！小饞貓「
弟弟一句嬌滴滴的撒嬌話，立馬把姐姐拽回到現實。
其實穿越也挺好的，起碼有親人了，自己不再是孤零零的一個人了，不用一個人站在窗口寂寞的眺望夜空了。
要是能重來，大概還是會義無反顧的把那個孩子救出去吧。
秋收就是跟老天在搶時間，一定要在下大雨和霜降之前將糧食都收回家。
喬家大伯雖說土地要比弟弟們的多，但是家裡面能幹活的人也多啊，早早的就將糧食都回到了家裡。
喬三叔家也差不多收割完了，家裡有個十多歲上午半大小子，確實是幫了不少的忙。
喬家爹娘有些著急了，每天出門更早了，天快黑透了才回家，看得喬月心疼不已，每天也早早就去幹活，晚上有時候也去幫著多干點活，幫著爹娘減輕點負擔。
奈何真不是干農活的料啊！
後來也想通了，術業有專攻，還是做自己擅長的事情吧。
給爹娘做好吃的，把炕燒得暖暖的，讓他們能吃好睡好，好有力氣幹活。
看著操勞的父母，喬月給父母找賺錢的活計的計劃悄悄的進行了！
自己沒啥特長，唯一的特長就是寫美食做美食了，幹活沒力氣，但是菜譜卻有一大堆爛熟於心。
從眾多美味中挑個簡單易上手，原料還便宜的小吃做做，咋也能先掙點小錢啊。
經過再三衡量，喬月打算先做點成本少的東西，先讓爹娘嘗到點甜頭，等自己獲得了信任，有了話語權，以後的事情都好辦了。
利用現階段家裡的東西做原料，可以做麥芽糖，它不像白糖那樣需要萃取工藝，也不需要很多工具，更不用反覆試驗原料比例。
麥芽糖的製作之所以不用試驗，是因為喬月在現代的時候經常做著吃。
麥芽糖有健脾胃，潤肺止咳的功效，甜味還不像蔗糖那樣甜的齁人，簡直是常年減肥的甜食愛好者的福音啊。
剛開始打定主意的時候，喬月就已經悄悄地開始做準備工作了，不過因為糯米還沒下來，只能先等著了。
現在正好家裡的糯米已經收割了，曬上幾天就可以脫殼使用了，好趁著這個時間開始進行麥芽發酵。
理論上只需要發芽、發酵、榨汁、熬糖幾個過程就可以，大搞需要個5天左右就能做出一批糖。
不過實際操作上還是十分複雜的，要想做好麥芽糖，以現有的條件，還是十分考驗人的耐心和細緻度的。