第1006章 蒸蘑菇之三筍三菇十裏三花
“開始選材了。。”林亮的話讓葉蒼幾人的注意力回了過來。
??老王沒有動作，看著靜玄選取了佛蓮荷花，紫芯洋槐花，以及業火木槿，再取菇三珍（雲香菇，白玉蟹菇，以及露水海菇），最後是清心齋院有的三寶佛心蘆筍，佛印萵筍，以及佛麵春筍“小白，你好好看他是怎麽用素食吊高湯的，這可是一絕，沒人能做到他這個地步，包括錢一刀和他比拚齋菜都不可能得勝而回的。”
??葉蒼看著靜玄修長而又秀麗的手開始處理食材了，不同於老王，老李這種快準狠攻速殺，靜玄給人的感覺是一種做菜的愜意，他處理食材的手法看似不快，但葉蒼還是注意到了，不是不快而是他沒有多餘的手法，每一步都是必要的，有條不紊到極致。。
??“這才開始吊湯，晚上去喝花酒得到幾點了。。”孫權無語道。
??“額，你不說我還沒注意。。”劉備緩緩點頭。
??老王笑了笑“看下吧，別眨眼。”
??靜玄開始烹製，持刀先將三筍改刀，緊接著是三菇直接上蒸鍋看著材火心裏有了數，簡單的擺放了一下，開始調汁，眾人隻是看他按照某種比例混合出了一種混合型鹽，灑了一點點均勻的在花上，很快花就全部醃死焉了過去，另一邊大概隻有10分鍾，就將蒸鍋裏的三菇取了出來，讓人意外的三種蘑菇都沒有完全焉過去，還是立著的，並且不斷的外麵滴著蘑菇汁，晶瑩剔透。
??靜玄看著立馬將三筍依次放入蒸鍋下的湯汁起鍋淋入三菇立著的地方，由於墊了底大木盤裏蘑菇的位置要高一些，湯汁剛好沒過蘑菇杆一半，青綠剔透的湯汁中三朵改刀的絲線花靜溢飄散，蘑菇汁不斷的滴打在湯麵蕩起香氣四溢的漣漪，清香味光是聞聞都能感覺到祥和。
??最後靜玄將一勺調製甘泉冷湯淋在了醃死的花上，立馬三種花仿佛活過來般，焉了的地方開始蘇醒，恢複了活力，仿佛剛剛盛開一般，靜玄不慌不忙優雅的將佛聯荷花放在了湯麵上，紫芯洋槐花帶枝插在了立著的蘑菇群後麵的墊底中，再以業火木槿入湯底，業火木槿的花瓣開始散出微紅的顏色線流在水裏，洋槐花時而落下一片葉子在靜怡的湯麵，而荷花在蘑菇汁滴落的漣漪中微微搖晃。
??眾人眼裏仿佛看到了荷花上有人一般的錯覺，而那個人就是自己，舍棄塵世在湖麵的蓮花中，看著周圍的自然美景，心裏平靜而又安詳，全身都暖洋洋的，這種錯覺讓林亮不禁歎為觀止，靜玄師傅的手藝又精進了，這道菜已經不是色香味俱全可以形容的，包含了佛家至理在其中。
??老王眉頭緊皺，禪學菜，最怕就是這種除了色香味具備，還有寓意在其中的菜肴，這種感覺就好像兩個武將對拚的同時不僅要考武學，還要考文采。
??林亮用筷子夾起筍絲的一段放入嘴裏，為什麽要叫佛麵春筍就是它的味道柔和，不含絲毫乳腥，就算剛采下生吃都是一等一的美味鮮蔬，極其爽脆，而且恰到好處的吸收了湯汁，伴隨著幾種鮮香的湯味，沁人心脾，潤人腎肺，湯汁層次分明，自己剛好夾到的是在雲香菇出汁水滴落的地方，湯汁帶著那股蘑菇汁水味的同時，還有淺顯的筍味，以及不擾味型的荷花香，洋槐花特有的味道，最後是一絲微苦，這絲苦味來自業火木槿，雖然微苦但卻是一種讓人醒悟，爽快的微苦，味型中苦味要做的好吃也是廚師非常重要的一環，當然也有愛吃苦味的人（比如喜歡的苦瓜，芹菜，最代表的應該是茶，微苦回甘，那種清雅苦反而是一種香。），這種微苦恰到好處，很快就回甘口齒留香。
??林亮看著靜玄，齋老大，果然名副其實“請問這道菜何名？”。
??“蒸蘑菇湯之三筍三菇十裏三花。。”
??本來以為有一個配得上如此典雅禪意之菜名字的林亮汗顏，東皇三廚取名字都這麽任性的嗎？“咳咳，不如叫。。。”
??“就叫蒸蘑菇湯之三筍三菇十裏三花。。”靜玄打斷笑道。
??林亮感覺胸口一悶“好吧，十裏是什麽意思。。”
??“隻是感覺這名字這麽念比較順口，沒什麽意思。。”靜玄聳了聳肩。
??曹操等人喝了口湯，感覺腸胃被刮的好舒服，嘴裏的香氣和味美包裹著非常舒服，感覺全身的肥油都在溶化一般，人都感覺煥然一新，更有興趣去喝花酒了。
??曹操給葉貝貝喂食著湯汁笑道“靜玄師傅，你雖然gay裏gay氣的，但。。好手藝！”
??“這位施主，謬讚了。。”靜玄對於曹操的調侃話語絲毫不在意，展現出了佛學大師的修養。
??刺玫幾女更是舒爽的在石凳上差點呻吟出來，看著茶色的湯碗眼中滿是綠光，對於女人而言這種養人，去膩，解油，就是神仙水。
??“切，回去我給你們燒，我已經學會了怎麽做。。”葉蒼也感覺的確非常之美味，這種美味不像是老王，老李那種廚藝，而更像是一種典雅的藝術美味，非常怡人舒服。
??“你饒了我們吧，隊長。”沉浸在舒爽中的冰雲立馬打了個哆嗦。
??“閉嘴，你這個生化廚師。”吳娜沒好氣道。
??“哼，無知婦孺，不和你們一般見識，山豬兒吃不來細糠！。”葉蒼白了女生們一眼繼續喝湯，夾一片洋槐花吃，略帶一絲鹹味，完全呈現了這種洋槐花的本味，湯在外徹底烘托並升華了它的花味，這個靜玄，不簡單，和我有一拚，可能略遜我一籌。
??老王嚐過了後眉頭皺的更緊了，就連老李也是手癢的不行，但想到如何以齋對齋，眉頭也開始不斷的鎖了起來陷入食材，技巧，菜係，糅合，等等連鎖反應的思考，最後看著老王暗道“老王，你會怎麽辦？”
??刺玫等人也看著老王，猜想他會拿出什麽菜來應對，還是這種級別的齋菜，而且別人還沒有用到莊園裏那些蔬果菌菇，冰雲在廚藝方麵雖然比不上老王等人，但在普通人裏算是手藝一流的，開個店生意而且不會差的，她明白這種大師的手藝，自己是無法企及的，光這個意境自己都沒有那種涵養融入其中，但看到葉蒼，心裏有了安慰，隊長就是廚師界的勉勵燈塔。
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