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第一千三百一十四章 秦焱

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  ??“丫頭,你可認識這些東西?秦焱擦了擦手在炭火旁笑道。


  ??葉蒼直接用手捏了捏牛肩肉“四不像的上等牛肩,而且你的四不像育種非常純,這雪花肉,肉紋三花七線鋪展。。不錯。。


  ??秦焱眉頭一挑這丫頭有意思,繼續看下去。


  ??“牛舌,胃瘤,皆是剛剛活取,還未‘死透’,不錯。。裂蹄羊亞種蘭山羊羊羔的羔肉卷,薄度適中,刀工平平,但也還行,無傷大雅,不算是浪費食材。。葉蒼繼續評鑒初步食材。


  ??“那這,你可認識!?此物我可非。。。秦焱話還未說完,葉蒼冷冷一笑“雲中鴿。。。三千高空之鳥,絕種食材,不過。。這也是你這種二流廚師的依仗了,除開它也就二流。。


  ??秦焱怒火中燒,剛欲說話,葉蒼再次搶話“鹽是礦鹽,雖然品質上等,但比起天心植物鹽差太多了,七辛料也皆是上品,光辣椒這一類都是以三種兌衝,花椒也是有四種,說是七辛細分可能是超過40種同類不同種的辛料而成,但。。說實話這玩意兒在真正的烤匠麵前有些可笑。。過猶不及浪費七辛。。失敗。


  ??秦焱咬牙再度想要反駁,葉蒼直接喝道“住口!你最大的敗筆就是你的碳!!梨木,蘋果木,桃木三木炭比例居然這麽多年還未掌握正確比例!!梨木太多!!失敗!!蘋果木太少失敗!桃木居然沒有分層!!失敗!!這是一堆失敗中的失敗炭火!!你作為烤匠第一步,也是最重要的一步就已經錯了!!雲中鴿要是知道,是被這麽烤著吃,恐怕會氣的自行絕育!!!


  ??雲龍暗道,雪兒姑娘在吃方麵果然厲害!!到底是在那麽一個生化表哥摧殘下的天使,心總是向往美食的光明,對吃的向往,對美味的向往與將就。。。果然逆境造就。。想到這裏看著葉蒼多了幾分同情。


  ??“你能取的也就食材本身上。。葉蒼起身怒指。


  ??“你!!你!!你!。。。。秦焱一時間不知該如何反駁,剛想到。。葉蒼立馬嬌喝道“閉嘴!!!雖然我隻是葉家美食城裏一個打下手的姑娘,但。。看到你如此侮辱食材!士可忍!廚不可忍!!!

  ??葉蒼穿上燒烤圍裙,取下草帽,用細繩紮起短發,柳眉緊緊豎起,然後用黑色方巾作頭巾綁好,快步去廚房熟練帶上廚具,走到秦焱麵前英氣的眼神一瞪“讓開!!


  ??秦焱看著眼前少女的廚者氣勢,自己宛若廚房垃圾,頓時就有些受不住,不禁連退兩步,讓道。腳步落下頓時羞愧難當“你!!

  ??“看好了!!葉蒼打開鐵網“梨桃都為兩,蘋具其六!桃雖少但在於錯層用!梨也是如此!!


  ??秦焱雖然心裏憋屈至極但看到那完美的混合果木碳劃分,不禁咬牙接受,看你接下來如何!

  ??“羊羔肉太厚!葉蒼將羊羔肉的盤子一挑肉片飛起,當空菜刀來回一閃,一片再次為三片,薄若蟬翼“這樣方能微炙食之,但你的刀工還要再練練,當然用機器也是可以的。。


  ??秦焱怒道“你欺人太甚,我秦焱會仰仗機器!!?

  ??“刀工不濟,你別無選擇。。持刀的葉蒼那睥睨的廚者氣勢壓得秦焱拳頭緊握。


  ??“這雲中鴿的改刀,說實話在我們家的廚房,你也就能和貝貝伯仲間。。。順便一說,貝貝還不滿周歲。。葉蒼說完,拿出小刀將細如發絲的筋抽掉,肉中的雜質剔除,但絲毫不傷大致整體,這一手秦焱也看呆了,光是抽筋那手,那可不是一般廚師,不對就是自己也難以做到,快準不說,還要有無比巧勁,這丫頭竟然輕易做到了,那個美食城的廚房到底是何方神聖!!

  ??“這調料,湊合用吧。。葉蒼看著七辛調料聳了聳肩,開始將牛腸等物烤製,時間掌握絲毫不差,口感讓秦焱都不禁捂住嘴巴,她。。她。。自己遇到真正的大師了!!而雲龍看到葉蒼那行雲流水製作食材的可愛而又認真的一絲不苟模樣,仿佛看到了自己未來妻子為自己做菜的模樣“的確美味。。至極。。


  ??當秦焱吃到烤製是雲中鴿的時候,那雲中鴿的味道,讓他明白為什麽說自己糟蹋了雲中鴿,怒火,不甘一掃而空,有的隻是佩服和臣服“大師。。請受我一拜!!


  ??“我不是大師,廚房裏,我隻是一個打下手的而已。。葉蒼擦了擦手取下黑色頭巾,伸手一拉細繩短發垂耳笑道。


  ??“大師言笑了,天下間。。。秦焱話剛欲繼續下去再次被打斷,難受莫名,感覺自己就沒說過一句完整的話。


  ??“我沒有開玩笑。。如果你不信,我可以介紹你去葉家美食城廚房,去過你就知道了。。葉蒼說完拿出一根味晶做的筷子給他。


  ??秦焱打量著這根晶體做的筷子,水晶,一股鹽香讓他不禁舌頭微微點了點,頓時如雷灌頂!!這個鹽分的味道!!猛然明白她為什麽看不起自己的上等礦鹽了,這個鹽分的味道,完美,自己隻能找到這個恐怕在自己心中如此評價的味道形容了,葉家美食城。。。心裏充滿了期待與未知帶來的恐懼。。。那種恐懼是當自己明白自己在意而又擅長的領域竟然看到了一個新大陸,一個自己在其中不堪一擊的新大陸。。但那種冒險的興奮更是讓他決定了,自己的廚藝根本不值一提!人外有人!!!井底之蛙要跳出井底!!學習!學習!!再學習!!廚海無涯!!

  ??葉蒼猛然發現自己居然沒有理會雲龍,不好!!雲龍可能會發現破綻!!立馬換上嬌弱可人的樣子“雲龍大哥,我。。。


  ??“你的廚藝原來這麽厲害。。雲龍的笑讓葉蒼鬆了口氣,趕緊一邊烤一邊雲龍不吃就嗔怒的小女朋友樣子,看著雲龍的反應,他和自己的距離越來越近的,露出黯然的神情“要是我。。能。。一直給雲龍大哥。。做。。


  ??葉蒼話說到這裏馬上換上微笑“下午我們去哪裏,雲龍大哥。。


  ??雲龍見她話中帶著幾分不願繼續,才轉換的神態,雖然在意“下午時間比較多,帶你去看看白虎區的跳蚤市場,以及玄武區的幻晶公園。。


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