第803章:都好吃
["在柳雙雙她們用魚鉺釣魚的時候,孫易卻在向魚鉤上串一塊生的雞肉,不過雞肉凍得梆梆硬,戴著手套沒法穿,隻能摘了手套,鼓搗了好一會才把雞肉串上。
“哥,你這是要釣啥魚啊?”柳雙雙好奇地問道。
“嘿,管它呢,釣著啥吃啥,你們爭取釣上一條胖頭魚來,咱們熬魚頭湯喝!”孫易一邊笑著一邊將魚鉤扔到了水底下。
說說笑笑還不到兩分鍾的功夫,白雲手上的魚杆就是一顫,趕緊提出水麵,一條尺多長的鯉魚就被拽了上來,跟著柳雙雙拽上來一條鼇花魚,冷玉的手上一緊,跟著身體向前一傾差點拽倒,孫易趕緊上去幫了一把,好家夥,一條足有兩尺長的大魚被拎了上來,腦袋出奇地大,占了身體三分之一還要多,正是孫易剛剛念叨的胖頭魚。
斯嘉麗有些急了,還不等她開口,手上就是一沉,然後趕緊一拽,一條半尺長的魚被拽了上來,圓滾滾的甚是肥碩,就是個頭小了一些,不過也是北方冷水魚當中的極品魚種柳根,隻是這麽一兩條的根本就湊不上席而已。
冬天食物匱乏,魚兒咬鉤就跟二傻子似的,不過斯嘉麗似乎跟這種長不大的柳根魚杠上了似的,一會功夫拽上來七八條柳根魚,而且條條個頭都不小呢,半尺多長的柳根魚,放到市麵上絕對能達到幾百塊一斤。
隻有孫易一直都沒有開張,斯嘉麗都開始嘲笑起他來了,這時孫易手上的魚杆突然一彎,突然其來的力量讓孫易都差點脫手,魚杆都入水了,反應靈敏的孫易一把探進了水裏把魚杆又撈了回來開始向上拽。
“小心,會脫鉤的!”冷玉趕緊叫道,一看就是釣到大魚了,而釣到大魚的時候是要溜魚的,等魚沒了力氣才會拽上岸,否則的話要麽斷線,要麽斷魚唇,最後隻會白忙一場。
孫易幾乎獰笑了起來,“吃了我的東西想吐出來可沒那麽容易,都吞到肚子裏去了,我看你怎麽脫鉤!”
急於爭回麵子的孫易根本就沒管那些什麽釣魚的技巧,十分粗暴地向回收線,不過還是悠著一點力氣,魚線被一點點地收回來,隔著剔透的冰麵,已經可以看到一條黑色的大魚正在水裏奮力掙紮著,可是怎擋得住孫易的巨力,正被一點點地拉上水麵。
終於,黑乎乎的魚頭露了出來,孫易一把扣住了魚腮向冰麵上一扔,啪噠一聲,大魚還在不停地蹦噠著,掃得雪花亂飛,可見其活力有多強大了。
“原來是一條饞嘴的大狗魚,哈哈,大魚無小刺,狗魚更無小刺了,剛剛念著生魚片你就來了,正好,這就是緣份!”
孫易笑著撲了過去,拔著短刀來趁著魚來活著,刷刷地刀光閃動著,剖腹去鱗斬去魚頭,隻剩下肥碩的魚身子,刀光閃動著,幾根大刺被挑了出去,做完了這些,一條大魚也被凍得差不多硬實了。
狗魚是北方特有的一種掠食魚類,這種魚並不僅僅吃小魚,而且連河邊的田鼠,甚至是落在水麵上的水鴨子都能拽下去吃掉,像這種長到一米長的大狗魚,沒有五六年都長不這麽大,北方水冷封凍時間久,不僅植物長得慢,就連河裏的魚長得也慢,自然肉質細膩緊致美味無比,當然,這麽大的狗魚在河水裏已經算是霸主級別了,輕鬆地就能拖走一隻水鴨子並連連毛一起吃掉。
看看差不多了,把釣上來的魚收拾一下向回走,自然是一鍋魚頭湯,一鍋醬燜雜魚,再加上孫易手上這條大狗魚,大狗魚用來做生魚片,因為他們隻帶了兩個鍋出來。
山裏的雪沒有什麽汙染,不過愛幹淨的冷玉還是撫去了上麵的一層,下層的雪已經不再是雪花狀了,而是變成了冰晶狀,看起來晶瑩剔透,純淨無比。
架了鍋把魚燉上慢慢咕嘟著,孫易開始收拾手上已經凍硬的大狗魚,狗魚籽是不能吃的,那玩意有毒,就算是毒不死人也能讓人脫兩層皮。
連同魚皮,皮下脂肪再加上魚肉足有兩寸厚,孫易隻挑最整的留下,剩下的魚肉都扔到了雜魚鍋裏一起燉上。
方方正正的幾大塊魚肉被擺在麵前,孫易手上的短刀切下,這種來自世界最頂級的軍用材質的短刀極其鋒利,順利地將冰硬的魚肉切成細片,而且細片還不斷仍然連在被清理幹淨的薄薄魚皮上。
橫著切完再豎著切,以孫易如今的控製能力,可以完美地控製刀功,比起最頂級的大廚來也不差。
切過之後的魚肉分成一塊一塊的,每一塊都方寸大小,上頭的魚肉還是凍的,被切成了極細的細絲,像是海葵一樣的微散開,嫩白的魚肉,微黑的魚皮將肉魚連帶在一起,抖上一抖,晶瑩得像是某種神秘寶石似的。
貪吃的斯嘉麗抓起一片來就向嘴裏頭塞,然後被孫易一巴拍掉,“哪裏有這麽吃的,也不怕鬧肚子!”
“我還真不怕!”斯嘉麗理直氣壯地道,氣得孫易直翻白眼,不過別說,人家還真不怕,血族哪裏在乎這些飲食上的一些小問題。
不過孫易還是趕緊調了一碗薑汁醋,再加入一些芥末,魚肉生食性寒,必須要用蔥薑之類的大熱之物來一起食用才最好,而且口感也更好一些。
魚肉細絲還連在薄薄的一層魚皮上,拎起一塊來抖上一抖,根根晶瑩剔透,看起來就很有食欲,自從孫易領著斯嘉麗在山裏頭轉過一圈之後,在吃東西的時候她早就把所謂的貴族風範扔到一邊去了,哪來的功夫理會什麽風範,把東西吃到嘴裏才是真的。
魚肉入口帶著調味料的辛辣氣,在辛辣之後又是魚肉的淡腥氣,斯嘉麗有些不太習慣,畢竟這種河魚要比三文魚之類的海魚腥氣更重一些,不愧是一個資深大吃貨,硬是忍著沒有吐出來,還在使勁地嚼著,腥氣一去之後,魚肉的鮮香味就出來了,越嚼就越香,越香就想嚼,斯嘉麗吃上癮了,又抓了兩把,這次連調料都不蘸了,直接就塞進了嘴裏頭,吃的就是一個原汗原味。
看她吃得那麽香,本來還不怎麽想吃的夢嵐等人也跟著湊了過來,孫易還在切魚,一條碩大的狗魚全部被切成了生魚絲足夠他們嚐個鮮了。
孫易也夾了一大筷子扔進嘴裏頭回味了起來,感覺比那種頂級宴席上的生魚好吃多了,可惜今年路誌輝沒來,升官了也忙了起來,打了好幾次電話叫嚷了,自己來不成讓孫易幫他多打點送過去,倒是一點也不客氣。
一盆子生魚絲看著挺多的,不過被切成細絲之後蓬鬆起來,實際上沒多少,斯嘉麗還沒吃夠呢盆子就空了。
好在大鍋裏頭燉魚的香氣將她又吸引了過去,站在兩個大鍋前頭,斯嘉麗一時陷入了選擇困難道症當中,一鍋魚頭湯湯色奶白,碩大的魚頭看起來甚是肥碩,滿滿的都是食欲,魚頭上的魚肉跟其它地方的魚肉有很大的不同,味道也有著天壤之別,孫易的手藝還是值得信任的。
而另外一鍋則是醬燜雜魚,用帶來的大醬爆鍋,放好佐料加水,然後將魚下鍋就這麽燉著,越燉越香,如果能再下點大白菜或是粉條子味道就更好了。
家裏有女人就是不一樣,特別細心,出門的時候勺子筷子都帶齊了,魚頭湯香濃爽滑,再嗦啦一下骨頭上的皮肉,別提多美了。
一鍋醬燜雜魚更是將湯汁收到恰到火候,魚肉正是最鮮美的時候,吃上一口,醬香和魚肉的香氣混在一起,吃起來幾乎要把舌頭也一起吞下去了,雖說平時在家也沒少吃魚,可是像這種寒冬臘月的在雪屋子裏頭吃魚可不多見,環境使然,吃得更香了。
幾個人連主食都沒有吃,生魚再加上一鍋醬燜雜魚再加上一鍋魚頭湯,吃得飽飽的。
吃飽喝足了,斯嘉麗向皮子上一躺就撫起了肚皮,“太知足啦!”
“怎麽樣,滿意吧!”孫易笑眯眯地問道。
“嗯,滿意極了,沒想到魚還可以這麽好吃!明天還要吃!”
不過斯嘉麗馬上就看到了孫易那不懷好意的目光,然後忍不住雙臀一緊,卻怎麽也說不出出爾反爾的話來。
兩人尋了機會鑽進了旁邊的另一個帳蓬裏頭,幾個女人耳中聽著脫衣的聲音還有斯嘉麗輕哼半推脫的時候,忍不住一起啜了一口,倒是白雲放得開,笑嘻嘻地湊到了帳蓬前頭,從接縫處扒開個小洞向裏頭看,這個時候孫易剛剛拿出潤滑劑來。
白雲一邊偷看著一邊招著手低叫著有熱鬧好看,以孫易的能力怎麽可能發現不了有聽牆角的,隻是都是老關係了,哪個地方沒看過,甚至大被同眠也不是一回兩回了,隻是這次稍有些特殊,斯嘉麗有那麽一點放不開罷了。
等孫易鑽出來的時候,早已經給他準備好了熱水用來洗身子,當然,也隻能洗那麽一塊而已,天冷也沒法燒太多的熱水,至於斯嘉麗,還捂著兩瓣香臀趴在厚厚的皮毛裏頭不動彈,還是夢嵐進去看了一眼,一邊抱怨著孫易不知小心,一邊小心地幫斯嘉麗清理了一下,又細細地看了一下,甚至還用自己修長的手指探了一下,讓斯嘉麗的身體又一次顫個不停,見沒有受傷這才鬆了口氣。