第23章 鹵香豬肝
他們嫌棄，景季茵不嫌棄啊，瞧著這些豬下水，哪怕已經被衝洗幹淨依舊帶著洗不去的膻味，她還是高興。
??接著她就開始進行第二輪清洗，豬大腸裏頭有很多白花花的油脂，估摸著沈孟娘也是舍不得去掉的，這年頭的人能吃口油都難得，景季茵就大致揪出一些，也不求全去掉了，怕太齋了不合別人口味。
??豬肚和豬大腸比較難去味兒，她這會兒也不可能奢侈到拿鹽和油來洗，想了想，就抓了一小把麵粉揉搓幾下，換洗兩次清水，味兒就去了好些，跟著又洗兩碗大米，這米可以留著晚上吃，淘米水都倒進盆裏，泡著豬肚和豬大腸、豬尿泡。
??洗完豬下水就花了小半個時辰了，景季茵後知後覺地發現手肘和手掌心有些酸，下意識地按了按。
??“姑姑，你是不是手酸了？”
??玉蘭一直蹲坐在一旁，偶爾幫著景季茵舀水，這會兒眼尖地瞧見她的動作了：“我給姑姑按按！”
??景季茵笑了笑：“手還行，就是背上酸疼，玉蘭給姑姑捶捶背好不好？”一直彎腰，她背都直不起來了。
??有了能幹的事兒，玉蘭馬上來勁兒了，繞到她身後用小拳頭錘啊錘。
??小女娃的手小小的，力氣正正好，景季茵總算舒服了些，來了力氣，繼續幹活。
??把豬大腸、豬心和豬舌鹵好，已經是正午了，早上吃得多，景季茵這才發覺有些餓，抬頭見一直在旁邊乖乖坐著的玉蘭正在揉肚皮。
??景季茵笑著揉揉侄女腦袋，“餓了？姑姑去熱糊糊，咱們隨便吃點，再等一個多時辰大家就回來了。”
??玉蘭重重點頭。
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??且說去鎮上趕集的葉翠萍，為了省錢自然舍不得坐車，天不亮就出發，緊趕慢趕地到西市的時候，已經是人山人海。
??她之前也來趕集過，此時就先找空位，走了半天都沒找到，瞧見有個大娘把竹筐擱在地上，吆喝賣菜，葉翠萍索性也走過去。
??“大妹子，你買菜不？我這菜可水靈了！”
??“不買不買。”葉翠萍連連搖頭，也不講究，把背簍放在地上，掀開布，拿出木板架在背簍上，再擺上鹵香豬肝和菜刀。
??她這架勢倒惹得賣菜大娘看得好奇，心說這大妹子是想賣啥？
??定眼一看，像是豬肝？
??再一聽，葉翠萍已經吆喝上了，她素來是個舍得去臉麵的，也不扭捏，扯著嗓子道：“賣吃食嘞——香噴噴的鹵香豬肝，景家特製的鹵香豬肝，獨一份兒的鹵香豬肝——”
??她嗓門大，吆喝響亮，惹得周遭的人都看了過去，一見居然是賣豬下水的，一個個都有些匪夷所思。
??這種東西也敢拿出來賣，還不嫌丟人，怕不是腦子壞了吧？
??賣菜大娘見客人都少了，不滿道：“走開走開，你在這嚎啥呢？拿個黑乎乎的豬肝也敢做生意，別影響老娘的生意，走開！”
??葉翠萍可不怕她，當即叉腰：“都是一樣賣貨的你神氣啥？你先擱這賣就是你的位了？這裏不都是流動攤販？瞧你給得意的，你生意不好怪得了我？瞧瞧那些菜蔫噠噠的，一看就品相不好，賣得出去才有鬼！”
??賣菜大娘一聽可就不樂意了，“你還好意思說我？我的菜再怎麽樣都是好東西，哪是你那豬下水可以比的？”
??“嘿，那你就等著看吧！我的鹵香豬肝鐵定比你先賣完！”
??賣菜大娘看她那一個豬肝，哼了聲，繼續賣自己的菜。
??別看葉翠萍嗓門大，她也虛，雖然也吃過小姑子做的這口鹵香豬肝，但拿出來賣還是不一樣的，萬一沒賣出去，她回去可怎麽見得了人哦！
??又吆喝了一會兒，也沒見有人來買，葉翠萍都有些急了，偏生旁邊那大娘還一臉嘲諷地看著她。
??葉翠萍靈光一閃，想到了個法子！
??她往豬肝上切下幾片來，一片片都厚度均勻。
??“香噴噴的鹵香豬肝，景家特製的鹵香豬肝，獨一份兒的鹵香豬肝——免費試吃！一人一片！不要錢嘞！”
??這次吆喝幾聲，還真有人過來了。
??這人是個中年婦人，聽說可以免費試吃，好奇來看一眼。
??“大妹子，你這賣的啥？”
??“鹵香豬肝！大姐你要不要嚐一口？這豬肝處理得可幹淨了，不是我吹，這口味兒也是我家獨一份兒的，你上哪兒也買不到。”
??葉翠萍對這鹵香豬肝的味道是很自信的，她覺得隻要有人嚐過了，就會知道這豬肝值不值得。
??反正試吃不要錢，婦人點頭道：“你給我來一片試試。”
??葉翠萍笑著讓她拿一片去吃。
??婦人就直接拿了一片豬肝嚼了嚼，別說，這豬肝還真沒啥異味，口感帶勁兒，味道也不錯。
??圍觀的人都很是好奇，問她到底怎麽樣。
??婦人卻直接問葉翠萍：“你這豬肝怎麽賣？”
??葉翠萍臉上帶著大大的笑：“一兩豬肝隻需要兩文錢。”
??“這麽貴？一個豬肝也用不著幾文錢，你這點就要兩文？”
??“做生意不得要本錢？別看豬肝便宜，要弄幹淨可不容易，還得費柴火調料，收你這價不貴！”
??“我買多些，能算便宜點不？”婦人想著這東西吃起來確實不錯，正好拿回去給家裏男人當下酒菜，擺上了還能少準備一個硬菜，也劃算。
??葉翠萍也機靈，看出婦人想買，就道：“您要是買個三兩的，我就收你五文錢，再便宜是真不行了。”
??“成，你給我切三兩來，看準了，可別少了！”
??一下子就賣出去半個，葉翠萍大喜：“您放心瞧著吧！”她手腳利落，三兩下就切了婦人要的部分下來，上秤一看，多出一點兒，她笑說多的一點就當送的，婦人也高興，歡歡喜喜掏出五文錢。
??開門紅，葉翠萍幹勁十足，更加賣力吆喝。
??賣菜大娘沒想到她的豬肝真能賣出去，眼珠子都要掉出來了！
??別人瞧著那婦人掏錢的利落勁兒，也是很疑惑，難不成這豬肝真有那麽好吃？
??免不得有人抱著試試的心態去嚐一口，大多數試了就吧嘖吧嘖嘴，說還不錯。
??葉翠萍哪能看不出一些人就是來占便宜的？好在她隻切了一點做試吃，不然就這幾兩的豬肝，給人一人一片都吃完了，還賣啥！
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