033 花雕酒
孫興一琢磨，乖乖，了不得啦！
??之前蕭鈺琪可是打算從萬全興，把林遠給挖過來的。
??結果，臨門一腳，被這個張道全不知道用什麽辦法給留下來了。
??你挖人家牆角，人家能不生氣嗎？
??沒準這家夥是故意來餐廳找茬的。
??他趕緊跟楚笑笑叮囑：“等回頭這位張先生來的時候，你可一定記得通知我。”
??“為什麽？這位大叔很重要嗎？”楚笑笑一臉不解。
??“你別問那麽多，這個客人我親自來接待。”
??“好吧，我會記得的。”
??……
??汽車一路風馳電掣，飛奔向紹城。
??一上高速蘇揚就後悔了，前一秒還文靜優雅的蕭鈺琪，一摸方向盤就開啟了“狂野”模式。
??哎呀媽呀，嚇得他小心肝都要蹦出來了。
??就算這樣，等他們到了紹城的時候，已經是半夜了。
??兩人隻好先找個地方住下。
??前台的小姐姐業務很嫻熟，貼心地問，是開一個標間還是大床房？
??蕭鈺琪紅著臉，要了兩個大床房。
??蘇揚倒是無所謂，其實擠一擠也是可以的。
??第二天一早，兩個人在酒店簡單吃了頓早餐，就出發了。
??可是他們一出門就傻眼了。
??倒不是找不到賣酒的，而是賣酒的實在是太多了，滿大街都是。
??超市裏有，小店裏有，各式各樣的專賣店也有。
??牌子也是五花八門，大部分都沒有聽過。
??他們也不知道哪個是正宗的，因為個個都說自己是正宗的。
??更令人迷惑的是，黃酒還分種類。
??什麽元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒，一圈逛下來頭都要大了。
??兩人逛了大半天，也沒個頭緒。
??“這麽找也不是辦法啊，咱們得有個目標才行。”蕭鈺琪嘀咕著。
??蘇揚回憶了一下，前世的時候，他倒是跟黃酒打過一些交道，多少還是了解一些的。
??“咱們買黃酒，是用來做菜，不是直接喝的，最好是找古法釀造的加飯酒。”
??“加飯酒？”
??“對，這種酒在釀造的時候，米飯用量增加，水分減少。所以酒中的糖份並未完全發酵成酒精，殘留了不少風味物質，用來做菜是最好的。”
??“可是去哪找古法釀造的黃酒呢，如果買這種成品，直接在東海就能買到，根本不用跑到紹城來。”蘇揚也一時犯了難。
??蕭鈺琪忽然靈機一動：“你等等，我問個朋友。”
??她飛快地撥通了一個電話，幾番溝通後，她掛上電話得意地說：“我有個線索，在城西南的鄉下有個釀酒作坊，據說是純正的古法工藝。”
??“靠譜嗎？”蘇揚一臉懷疑。
??“當然了，是我上品酒課的老師推薦的。”
??“那行，咱們先吃個午飯，一會兒就走吧。”
??吃過午飯後，兩人上車，蕭鈺琪打開導航，一路向酒廠進發。
??車子一路開到了鄉下的小路上。
??他們向村裏的老人打聽了一下，最終來到了一個灰瓦白牆的大院子旁。
??兩人下車，進到門裏，看到一個寬敞的大廠房。
??裏麵整齊排列著一排排的大酒缸，幾個老師傅正在廠房裏忙碌。
??“您好，梁師傅在這裏嗎？”蕭鈺琪大聲問道。
??一個頭發花白的老爺子迎了出來，上下打量著兩個年輕人。
??“你們找誰？”
??蕭鈺琪禮貌地說：“我們是從東海過來的，特地找梁師傅來買酒。”
??老爺子操著江南口音：“我就是，歐呦，大城市來的，怎麽找到我們這種鄉下地方來買酒。”
??“是杜純老師推薦我來的，她說您這裏釀的黃酒品質非常好。”
??“原來是小杜介紹的哦，來來來，快進來。”梁師傅把二人領進了門。
??“你看，我們這個地方比較亂，招呼不周啊。”
??“不妨事的，您不介意我們參觀一下吧。”
??梁師傅熱情地說：“沒關係的，隨便看。”
??蕭鈺琪好奇地左看右看，廠房裏彌漫著一股濃濃的酒香味，讓人聞著都快醉了。
??蘇揚問道：“梁師傅，我們能看看您釀製的黃酒嗎？”
??“可以的，老吳，搬幾瓶花雕酒過來。”
??“花雕？”蕭鈺琪疑惑地問：“我們要找的不是加飯酒嗎？”
??梁師傅笑盈盈地說：“花雕酒就是加飯酒。”
??他抱起旁邊的一個空壇子說：“你瞧，黃酒造好之後，要封在這種壇子裏陳釀，因為這種壇子上有花紋，所以也叫花雕酒了。”
??兩人看向壇子，果然上麵有精美圖案的浮雕。
??吳師傅很快拿來幾瓶酒，倒在一個個碗裏麵。
??梁師傅指著不同的碗說：“這個是五年陳的、這個是十年陳的、這個是十五年陳的，黃酒嘛，時間越久越香一點，來你們嚐一嚐。”
??蘇揚拿起一碗五年陳的仔細端詳，色澤橙黃，像是琥珀一般。
??雖然自己最近對酒比較抗拒，但是今天買酒怎麽也得驗貨，隻好破例了。
??黃酒的香味很濃，他輕輕抿了一口，味道甘甜鮮爽。
??他又端起那碗十年陳的，一入口，味道果然是更加醇厚。
??梁師傅介紹：“剛釀出來的新酒，口味比較粗糙，所以要放在壇子裏陳釀。用這種陶土做的壇子能透氣，裏麵的酒跟活著一樣，還會呼吸呢。經過陳釀以後的酒，味道才會變得柔和、馥鬱，而且越陳的越熟，越陳的越香。”
??蕭鈺琪聽完饞蟲也被勾了上來，她趁機也品嚐了一口。
??正當她要繼續喝的時候，蘇揚趕緊把她攔住了。
??“你還開車呢，喝了酒還怎麽開。”
??“呀！我給忘了！”蕭鈺琪一臉呆萌。
??蘇揚一頭黑線，簡直要被她氣死了。
??她訕訕地說：“可是我都喝了，要不咱們今天先不走了？”
??“不走了？那咱們晚上睡哪？”
??梁師傅笑著說道：“你們都大老遠跑過來了，哪有不喝點酒的道理，我家就有地方，不嫌棄的話，你們今晚就住這裏。”
??兩人麵麵相覷，看來也隻能這樣了。
??蕭鈺琪索性也放開了。
??“反正都已經這樣了，你就再讓我喝一點吧，就一丟丟。”她掐著小拇指央求。
??蘇揚看著她可憐的小眼神：“喝吧喝吧，真是怕了你了。”
??得到允諾後，蕭鈺琪像隻饞嘴的小貓，每樣酒都嚐了一點。
??喝完還不忘用舌頭舔舔嘴唇，一副回味的樣子。
??好喝，這種古法釀造的黃酒，味道非常醇厚，果然比東海賣的那些，好喝多了。
??她看向梁師傅說：“您給我們講講這黃酒的來曆吧。”
書屋小說首發