第108章 和尚跳牆
冬美嘴上說著一般，但卻自己主動連添了三次飯，而且全吃了，最後淚眼一雙，鼻頭紅紅的站在北原秀次身前低頭出神——不知道的還以為北原秀次已然過逝，她正參加追悼會進行遺體告別。
??雪裏更是不停的吃，淚眼婆娑，不停吸著鼻子，根本停不下來。她現在心中滋味複雜，想著過去媽媽在時一家人快樂的日子有些傷感，但芥末拌飯的味道又太好，吃了一碗就想吃第二碗，甚至還有種“糟了，這就是心動”的感覺。
??北原秀次自己也嚐了一碗，但他沒嚐出什麽媽媽的味道，但山葵的辛辣氣直衝鼻腔，頓時也是淚眼模糊——這也沒辦法，這東西特性就是嗆鼻子——但很快那股刺激性便過去了，隻餘下像是被清涼泉水激了一頭的爽快感，唇齒留香，舌尖回甘，緊接著心底泛起一股激蕩之情，突然覺得自己心情莫名振奮。
??他砸吧砸吧嘴，打開了屬性麵板一看，果然發現自己被上了個增益BUFF——鼓舞，全屬性提升3%，精神抗性提升10%，持續120分鍾。
??他又仔細研究了一下冬美和雪裏的表情，發現她們都沉浸在了對媽媽的思念當中，倒看不出有沒有被上了什麽奇怪的BUFF。不過他看了幾眼便算了，上不上BUFF其實是無所謂的，隻要料理味道好就行。
??僅就剛才那碗芥末拌飯來說還是很成功的，就算他這種不怎麽貪口腹之欲的人都有些想吃第二碗了，拿來應付食客已然足夠，餘下的就是把食客按倒在地怎麽宰的問題了。
??不過不用擔心，依冬美的性子，隻要食客甘心認宰，她能把食客當肥羊薅幹淨了毛。
??他又打開了技能列表，看著廚藝LV10下麵新增的兩個附屬技能簡介：
??食神的眷顧：刻苦磨練廚藝的行為受到了食神的喜愛，在製作料理時使用的食材品質大概率自動提升一個等級，製作完成後小概率使完成品再提升一個等級，概率隨主技能等級的提升而提升。
??傳情：食之道的精髓在於通過完美的食物激發食用者的感情，通過該技能製作的料理有大概率勾起食用者內心深處的潛藏感情，或使其直接感到愉悅，並將這種感情或愉悅小概率轉化為一個增益BUFF，使食用者隨機獲得淨化、神聖、鼓舞、頑強、決死、不屈、果敢等效果中的一個，概率隨主技能等級的提升而提升。
??北原秀次看了幾眼便把技能列表關了。這兩個技能他個人認為是相當強力的，遠超他的預期，雖然這種上BUFF的行為有些莫名其妙的蛋疼，但那無關緊要，能做出色香味俱全的料理便夠了——也不知道LV15會給什麽，難道是憑空合成魔法麵包？能製作出傳說中的菜肴？龍肝鳳髓什麽的？到了LV20製作出來的料理吃了變身綠巨人？短時間內化身為巨龍橫掃一切？
??他想了一會兒就不想了，就算真是這樣，這種技能他也不敢用，那不是和沒有一樣嘛！
??他原地轉悠了兩圈，體驗了一下被上了BUFF是什麽感覺。過了會兒覺得確實無關緊要，吃飽了吃美了心情振奮算是正常現象吧，要是放到遊戲裏，這種3%左右的增幅估計也就僅僅是個有比沒有強的輔助效果，搞不好沒幾個人稀罕。
??他又低頭盤算了一下依據目前這種情況，純味屋該怎麽經營才能效果最好，決定好了對冬美和雪裏招呼道：“和我出去一趟買些東西，做做明天繼續營業的準備工作。”
??雪裏正在那裏刮鍋底呢，聞聲抬頭，一臉淚痕但表情卻極是勇毅：“好，我們一定要把店重新開起來！死也要開起來！”
??北原秀次忍不住又仔細看了她一眼，這家夥是被上了個什麽BUFF？果敢？決死？是不是加了暴擊率？現在被她打一拳會不會出會心一擊直接重傷進醫院？
??不過這東西肉眼看不出來，他也點不出雪裏的屬性麵板，看了兩眼便作罷了，轉頭對冬美吩咐道：“多帶上點錢，要買不少東西。”
??他現在口袋比臉幹淨了，也就隻能向冬美伸手了。
??冬美還沒緩過神來，站在那裏處在哀傷中。這個家裏她和媽媽的關係最好，相處的時間更多，遠遠勝過其他弟妹，這一想起媽媽來就更加難受。她聽了北原秀次的吩咐少見的沒嘟囔，而是直接轉身去拿錢了，還真把家裏的錢都帶在了身上。
??很快三個人一起離開了純味屋，冬美頂著大太陽走了一段路後默默說道：“我看我們可以把居酒屋改成料理屋，以後主打芥末拌飯好了，一定受歡迎。”
??北原秀次笑著看了她一眼，反對道：“愛吃那個的太少了，咱們還是全麵經營吧！”
??冬美斜了他一眼，默認了，不過決定把芥末拌飯加到菜單上了，而雪裏有些奇怪地說道：“咱們走錯路了吧，菜市場不是走這邊的。”
??她是家裏的大力士，一個人頂三個用，每次進貨她都去的，路很熟。
??北原秀次笑道：“沒走錯，咱們是去中華街的市場，有點遠，過會兒搬東西就拜托你了，雪裏！”他準備買一大堆七零八碎的東西，品種多但數量少，而且估計一家湊不齊，店家不一定肯送貨上門。
??“搬東西？沒問題，全交給我好了，我現在覺得自己力氣好大，一座山也能推倒！”雪裏目前的表情不像去采購，倒像是去找人決鬥。
??而冬美有些奇怪，“去中華街的市場？購買香料調料嗎？”
??“去了就知道了！”北原秀次已經盤算好了，雖然不能保證成功，但覺得至少是可以一試的。
??三個人很快到了中華街的市場，在日本旅日華人還是很多的，而且中餐在世界各地遍地開花，名古屋也有不少掛著“正宗中華料理”招牌的餐館，更重要的是中國離日本很近，所以中國能買到的食材、調味料以及香料，隻要別太偏門了，在日本也不算難找。
??北原秀次一路挑著，而冬美在後麵跟著付錢，很快小臉又開始發黑了——這家夥比自家老爹花錢還大手大腳，你買這些貴重食材幹什麽？咱們那裏就是間居酒屋，以下酒小菜為主的，你進了這些東西回去賣給誰？
??北原秀次不管她，隻管挑東西，他的想法和冬美不同。
??冬美在和對麵的ARA新式居酒屋拚價格，不是說沒用，但最好的情況也就是勉強自保了——人家集團化的，物流成本低，還向上遊產業兼並，搞著養殖業、釀酒業，進貨成本更低，這麽拚下去，純味屋頂多賺點薄利，一個不小心就要小虧，而對麵卻能賺得盆缽皆滿，明顯殺敵八百自損三千，不劃算。
??日本經濟是在持續下滑不假，但北原秀次還真不信沒有有錢人了，對麵走薄利多銷的路子，自家拚不起就別以己之短攻敵之所長了，還是堅持福澤直隆的經營路線，走口碑，以好料理吸引真正的食客——以前福澤直隆的經營方式不算錯，錯在了他廚藝不行，畢竟是個半路出家的貨色，連女兒都叫他四流廚子。
??ARA新式居酒屋瞄準的是低端市場，那就讓給它好了，純味屋改走高端路線，以後騙那些不差錢卻愛美食的高收入白領進門。
??他轉悠了三十幾家店和攤位才把東西基本買齊了，實在沒有的也挑了替代品，最後把冬美帶的錢花了個一幹二淨才又回了純味屋。
??雪裏把肩頭扛著的大壇子放下，又把手裏挽著的十幾個袋子放到一邊，而冬美把一些藥包一樣的調料香料都堆在桌子上，北原秀次則把整條的豬腿羊腿、活雞活鴨鮮魚也都丟下，然後三個人一起奔著水籠頭去了。
??天太熱了，這真是出了一身大汗，冬美那摳熊也不肯給大家買冰鎮飲料喝，三個人差點在路上脫水而死了。
??冬美喝完了水有些悶悶不樂，東看看西看看，鬱悶道：“這是家裏一個多月的夥食費，就換了這些東西回來，頂多也就夠吃兩三頓的。”
??她現在對北原秀次有點信心了，但買的這些東西裏不乏貴重食材，要是賣不掉砸在手裏隻能自家吃，她能吃著吃著吐起血來。
??北原秀次已經去紮圍裙準備動手了，笑道：“這是必要投入，來，給我打下手。”
??閉門歇業快一周了，這對任何店鋪來說都是重創，估計以前口味刁的老客直接流失了個七七八八，那就隻能把他們再騙回來，至於怎麽騙，那還得看手藝說話！
??他準備製作加料版的佛跳牆當活廣告。
??別看佛跳牆這名字聽起來像是爛了大街一樣，但真正能做好這道菜的屈指可數，每個都是一代名廚，平日裏飯店賣的那是簡易版本的，最多算是頂了個名，真正的香氣味道能不能極上真品百分之一都不好說。
??佛跳牆，佛跳牆，佛聞到香味也要跳過牆來吃一碗，這名字可不是白叫的，論香味之濃鬱，天下間能比得過它的基本沒有，就沒有比它更適合拐騙食客進門的了。
??當然，真正的佛跳牆製作起來也是相當麻煩的，主料十八種，輔料幾十樣，上好老黃酒一壇。當然，北原秀次都跑到日本來了，真想湊齊了也困難，不過他也知道變通，多多少少換了一些主料配料，但萬變不離其本，最多為尊重名菜不敢叫佛跳牆了，改叫和尚跳牆好了。
??比如像是五頭鮑什麽的就別想了，買不起，直接換成三十二頭鮑，多放些頂數便是。
??主料輔料多是其一，製作工序複雜便是其二了，正所謂一分工夫一分香。
??十八種主料要分別用煎、炸、烹、炒等方法加上輔料炮製成各有特色半成品，而任何一道沒處理好，都對將來的“和尚跳牆”有很大影響，然後再在老黃酒壇子裏一層一層碼好，而且碼的也要有講究，順序裏外極其重要，要在加熱過程中一層煨一層，比如豬膘成油化入鴨胗，鴨胗入味後再傳給鮑魚，鮑魚潤滿了湯汗後再哺給鴿蛋，最後要做到即有共同的葷香味，又要保持其本身的食材特性，吃起來濃香卻不膩口，軟嫩柔潤中卻味中有味，給舌頭上的味蕾以最複雜的享受。
??真是一口湯下肚，和尚也還俗！
??北原秀次在那裏叮叮當當忙了起來，冬美也套上了小小的圍裙，跟在他後麵給他幫忙，比如發發幹菇去後院殺殺雞什麽的，而雪裏這會兒幹勁熱火朝天，開始將北原秀次之前練習切好的蘿卜運到後院去曬蘿卜幹。
??她越幹越起勁，真的是鬥誌滿滿，而廚房裏傳出的各種香氣也越來越濃鬱，漸漸混在了一起……
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